Italië - Barolo Prapò Piemonte
Een krachtige maar elegante Barolo vol kersen, rozen en Italiaanse passie. Perfect voor wie graag indruk maakt aan tafel (of gewoon op zichzelf).
Deze Barolo DOCG Prapò 2017 van Tenuta Paolo Scavino is een schoolvoorbeeld van Nebbiolo: krachtig in de mond maar nooit lomp. De wijn biedt een indrukwekkende mix van rijpe kersen en florale tonen (denk: rozen), ondersteund door aardse hints van leer en kruidigheid. De tannines zijn stevig maar elegant geïntegreerd dankzij de ervaring van Enrico Scavino. Dit is een Barolo die zijn terroir laat spreken: complex, gelaagd en met finesse. Perfect voor liefhebbers die houden van Italiaanse klasse met karakter.
LokaalNiets zegt 'Barolofeest' als rundvlees gestoofd in dezelfde wijn die je schenkt – ultieme match!
LokaalDe aardse smaken van paddenstoelen gaan heerlijk samen met de complexiteit van deze Nebbiolo.
LokaalTruffel + Barolo = Piemonte op z’n best! Een duo waar zelfs Romeo & Julia jaloers op zouden zijn.
Kaasliefhebbers opgelet: deze stevige kaas kan moeiteloos mee in het krachtige balletje Nebbiolopower!
94/ 100
De Bric del Fiasc 2019 van Paolo Scavino toont een indrukwekkende complexiteit met lagen van rijp rood fruit, subtiele kruiden en een elegante structuur die lang aanhoudt.
4.2/ 5
Deze wijn wordt geprezen om zijn complexe aroma's en elegante structuur – een echte publiekslieveling op Vivino.
Tenuta Paolo Scavino’s Barolo DOCG Prapò uit 2017 is eigenlijk het Italiaanse antwoord op James Bond: krachtig, stijlvol én altijd in voor avontuur. Deze wijn combineert de klassieke robuustheid van Nebbiolo met de finesse waar de familie Scavino patent op heeft – al sinds 1921! Enrico Scavino (inmiddels meer dan 60 jaar ervaring!) runt samen met zijn dochters dit familiebedrijf als ware wijnmaestro’s. Met wijngaarden verspreid over de crème-de-la-crème cru’s in Barolo weten ze elke fles te vullen met het karakter van hun unieke terroir. Deze Prapò is geen doorsnee Barolo; het is er eentje die je smaakpapillen doet dansen: denk aan sappige kersen, geurende rozenblaadjes en dat typische vleugje leer dat alleen grote Nebbiolos hebben. De tannines zijn stevig (zoals het hoort), maar zo goed opgevoed dat zelfs je schoonmoeder er geen kritiek op heeft. Ideaal bij mooie diners of om indruk te maken bij je volgende wijnavondje – want zeg nou zelf: wie wil er nu niet even Italiaans aristocraat spelen? Cin cin!
Tenuta Paolo Scavino uit Barolo (Piemonte) is een familiebedrijf dat traditie en innovatie mixt tot smaakvolle wijnen. Ze maken krachtige Barolo’s én soepele blends zoals Vino Rosso da Tavola. Eigenzinnig, toegankelijk en typisch Italiaans!
Meer van dit wijnhuisDeze Barolo is nu al heerlijk, maar ontwikkelt zich prachtig met de jaren. Je kunt hem direct drinken voor een krachtige en elegante ervaring, of bewaren tot ongeveer 2030 om nog meer diepte en complexiteit te ontdekken.
De Barolo DOCG Prapò 2017 wordt gemaakt van 100% Nebbiolo. Je proeft rijpe kersen, florale tonen van rozen, aardse hints van leer en een vleugje specerijen – allemaal kenmerkend voor deze druif.
Serveer deze wijn op zo’n 18°C en geef hem ruim de tijd om te ademen (minimaal één uur karafferen). Gebruik grote glazen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen.
Deze wijn combineert kracht met elegantie dankzij het vakmanschap van Enrico Scavino. De unieke ligging van de Prapò-wijngaard geeft extra complexiteit: denk aan gelaagde smaken, verfijnde tannines en een uitgesproken terroir-karakter.
DOCG staat voor 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita', het hoogste Italiaanse kwaliteitslabel. Dit garandeert dat je een authentieke top-Barolo uit een strikt afgebakend gebied krijgt, geproduceerd volgens strenge regels.
Barolo is perfect bij rijke gerechten zoals gestoofd rundvlees (Brasato al Barolo), risotto met paddenstoelen of ravioli met truffel. Ook oude Parmezaanse kaas past uitstekend bij zijn krachtige karakter.
