Teófilo ReyesSierra Ibérica Ribera del Duero DO - 2023

• Op voorraad
• over 2-3 dagen in huis

Een toegankelijke maar karaktervolle Spaanse rode wijn uit Ribera del Duero met veel fruit, zachte tannines en subtiele houttoetsen.

Deze Ribera del Duero is als een Spaans dansfeest: levendig, uitnodigend en vol karakter. Rijp rood fruit voert de boventoon, ondersteund door subtiele toast- en houtaroma's. De sappige structuur maakt hem toegankelijk voor zowel beginnende als doorgewinterde wijndrinkers. De zachte tannines zorgen voor een vriendelijk mondgevoel zonder scherpe randjes. Ideaal voor wie van krachtige maar soepele rode wijnen houdt.

Kleur

Rood

Alcohol

14%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Robijnrood als een Spaans juweel met een verleidelijke glans.

Neus 👃🏻

Aroma's van vers geplukte kersen, rijpe aardbeien, geroosterd hout en een vleugje vanille drijven uit het glas.

Smaak 👅

Fruitig en soepel met sappige tonen van rood fruit, subtiele toast en zachte, rijpe tannines die de wijn elegant afronden.

Afdronk 🤯

Lange afdronk waarin het fruit en de zachte houttonen aangenaam blijven nazinderen.

Passende gerechten

• Chorizo al vino tinto (Chorizo in rode wijn)

  Lokaal

  De kruidigheid van chorizo matcht perfect met het saprijke karakter van deze Tempranillo.

• Gegrilde lamskoteletten met rozemarijn

  Het vlees krijgt extra diepte door de zachte tannines en het rijpe fruit.

• Paella mixta (met vlees én zeevruchten)

  Lokaal

  De veelzijdigheid van deze wijn past bij zowel kip als zeevruchten in paella.

• Paddenstoelenrisotto met Parmezaan

  De aardse smaken worden mooi opgefrist door het levendige karakter van deze Spaanse topper.

Recensies

• 3.9/ 5

  Vivino

  Deze wijn verrast met tonen van eikenhout, vanille en tabak, omlijst door sappige zwarte vruchten en een aardse ondertoon. Een verleidelijk glas dat kracht en elegantie uit de Ribera del Duero-regio samenbrengt.

Over deze wijn

Stel je voor: je zit op een zonovergoten terras in Spanje terwijl de geur van vers geroosterd brood voorbijdrijft – dat is ongeveer wat deze Teófilo Reyes Sierra Ibérica met je doet! Deze robijnrode krachtpatser uit Ribera del Duero combineert sappige tonen van rijp rood fruit met precies genoeg hout om het spannend te houden. Niet te zwaar, niet te licht – precies goed om vrienden (en jezelf) mee te verrassen. Teófilo Reyes is geen onbekende in Spaanse wijnland; hij wordt gezien als één van de vaders van Ribera del Duero-wijnen. Zijn creatie is soepel genoeg om bij heel veel gerechten te passen én stoer genoeg om indruk te maken op je schoonouders. Deze fles laat zien dat goede Spaanse wijn niet duur hoeft te zijn – maar wel altijd feestelijk! Salud!

Over Teófilo Reyes

Teófilo Reyes is dé pionier uit Ribera del Duero. Hier rijpen druiven langzaam dankzij warme dagen en koele nachten, wat zorgt voor sappige én krachtige wijnen. Traditionele technieken worden gecombineerd met subtiele houtlagering. Elke fles ademt Spaanse passie!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Sierra Ibérica Ribera del Duero DO 2023 het beste drinken?

Deze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan ook nog enkele jaren worden bewaard. Ideaal voor een gezellige tapasavond, een feestelijk etentje of gewoon als je zin hebt in iets bijzonders.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Tempranillo. Je proeft rijp rood fruit zoals kersen en aardbeien, met subtiele tonen van geroosterd hout en een vleugje vanille.

Wat betekent 'DO' bij deze wijn?

'DO' staat voor 'Denominación de Origen', een Spaans keurmerk dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt – in dit geval Ribera del Duero – en voldoet aan strenge kwaliteitsnormen.

Hoe serveer ik Sierra Ibérica Ribera del Duero DO 2023 het beste?

Serveer deze rode wijn licht gekoeld (tussen 16-18°C) om optimaal te genieten van zijn fruitige karakter en zachte tannines. Decanteren mag, maar hoeft niet per se vanwege zijn soepele stijl.

Met welk gerecht combineert deze Spaanse rode wijn goed?

Deze Tempranillo past perfect bij chorizo al vino tinto, gegrilde lamskoteletten met rozemarijn of zelfs paella mixta. Ook bij vegetarische gerechten zoals paddenstoelenrisotto komt hij mooi tot zijn recht.

Wat maakt Sierra Ibérica Ribera del Duero DO 2023 bijzonder ten opzichte van andere wijnen uit dezelfde regio?

De combinatie van kracht én elegantie door het vakmanschap van Teófilo Reyes zorgt voor een toegankelijke doch karaktervolle wijn met veel fruit, zachte tannines en subtiele houttoetsen – typisch Spaans én uniek binnen Ribera del Duero.