Vignobles VellasLanguedoc AOP Château de Caravettes - 2023

Een krachtige, fruitige rode wijn uit de zonovergoten Languedoc, vol rijp donker fruit en een vleugje mediterrane kruiden.

Deze Languedoc AOP Château de Caravettes uit 2023 is een typische Zuid-Franse krachtpatser: vol, rond en boordevol rijp donker fruit zoals bramen en kersen. De wijn heeft een mooie kruidigheid, zachte tannines en een vleugje mediterrane zon in het glas. Dankzij het warme klimaat rond Murles proef je de rijpheid en gulheid, terwijl een subtiele frisheid de wijn in balans houdt. Ideaal voor liefhebbers van stevige, maar toegankelijke rode wijnen.

Kleur

Rood

Alcohol

14.5%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met paarse schitteringen, als een zomeravond in de Languedoc.

Neus 👃🏻

Intense geuren van rijpe bramen, zwarte kersen, een snufje laurier en een hint van garrigue (die typische Zuid-Franse kruiden).

Smaak 👅

Krachtig en vol, met een explosie van donker fruit, zachte tannines en een subtiele kruidigheid die doet denken aan rozemarijn en tijm.

Afdronk 🤯

Aanhoudende, warme afdronk met een fluweelzachte touch en een vleugje specerijen.

Passende gerechten

• Cassoulet

  Lokaal

  Deze klassieke Zuid-Franse stoofpot met bonen en worst past perfect bij de kruidige, volle tonen van de wijn.

• Gegrilde entrecote

  Het sappige vlees en de grillige smaken worden mooi aangevuld door het rijpe fruit en de zachte tannines.

• Ratatouille

  Lokaal

  De mediterrane groenten en kruiden matchen heerlijk met de kruidigheid van de wijn.

• Paddenstoelenrisotto

  De aardse smaken van paddenstoelen en romige risotto vinden een perfecte partner in deze volle, fruitige rode.

Recensies

• 4.1/ 5

  Vivino

  Deze blend van Syrah, Grenache en Mourvèdre wordt op Vivino geroemd om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en typisch Languedoc-karakter. Een toegankelijke rode wijn die je smaakpapillen laat dansen!

Over deze wijn

Zin in een wijn die net zo zonnig is als jouw humeur op vrijdagmiddag? Château de Caravettes uit Murles brengt de Zuid-Franse zon rechtstreeks in je glas! Deze robuuste Languedoc AOP uit 2023 is het paradepaardje van Vignobles Vellas, waar passie en traditie hand in hand gaan. Verwacht een explosie van rijpe bramen, sappige kersen en een hint van die beroemde garrigue-kruiden die je direct doen dromen van een picknick tussen de lavendelvelden. Wat deze wijn extra bijzonder maakt? Hij is krachtig zonder lomp te zijn, met zachte tannines en precies genoeg frisheid om je glas niet te zwaar te laten worden. Ideaal voor een avondje barbecueën, een stevige stoofpot of gewoon omdat je zin hebt in een beetje Zuid-Frankrijk op je tong. Kortom: Château de Caravettes is als een warme knuffel van de Languedoc. Santé!

Over Vignobles Vellas

Vignobles Vellas is een toonaangevend familiebedrijf uit Zuid-Frankrijk met 120 hectare wijngaarden verspreid over acht terroirs. Ze combineren traditie met innovatie en produceren een breed scala aan karaktervolle wijnen. Biologisch werken staat centraal. Hun labels zijn vaak kunstwerkjes.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Languedoc AOP Château de Caravettes het beste drinken?

Deze wijn komt het beste tot zijn recht wanneer je hem jong drinkt, binnen twee tot vier jaar na de oogst. Zo geniet je optimaal van het frisse, krachtige fruit en de kruidige tonen.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is een blend van lokale druiven uit de Languedoc. Je proeft vooral rijpe bramen, zwarte kersen en een kruidige toets die typerend is voor de Zuid-Franse garrigue, met zachte tannines en een warme afdronk.

Wat betekent AOP bij deze wijn?

AOP staat voor 'Appellation d'Origine Protégée'. Dit keurmerk garandeert dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied (hier: Languedoc) en voldoet aan strenge kwaliteits- en productieregels die passen bij de traditie van de streek.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze wijn licht gekoeld, rond de 16-18°C. Schenk hem eventueel over in een karaf om de aroma's goed tot hun recht te laten komen. Zo proef je de volle fruitigheid en kruidigheid het beste.

Wat maakt Languedoc AOP Château de Caravettes zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn combineert kracht en finesse: hij is vol en robuust, maar blijft toegankelijk dankzij zachte tannines en een lichte frisheid. De typische Zuid-Franse kruiden geven hem een uniek karakter dat je niet snel in andere regio’s vindt.

Met welke gerechten combineert deze wijn het beste?

Languedoc AOP Château de Caravettes is heerlijk bij stevige gerechten zoals cassoulet, gegrilde entrecote, ratatouille of een paddenstoelenrisotto. Ook bij een gezellige barbecue of een herfstige filmavond komt hij perfect tot zijn recht.