Villa LorenValpolicella DOC Ripasso - 2020

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een volle Italiaanse rode wijn met tonen van kersen en specerijen – ideaal bij stoofvlees of oude kaas.

Deze Valpolicella Ripasso is allesbehalve verlegen: hij combineert de sappigheid van rijpe kersen met kruidige tonen en subtiele houtinvloeden. De wijn is vol maar niet log, droog maar gul in fruitigheid – precies wat je mag verwachten van deze klassieke stijl uit Veneto. Dankzij het Ripasso-proces krijgt hij extra diepte en complexiteit zonder zijn elegantie te verliezen. Ideaal voor wie houdt van rijke smaken zonder dat het gelijk voelt alsof je op vakantie bent bij je schoonfamilie.

Kleur

Rood

Alcohol

14%

Jaar

2020

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Robijnrood met een diepe gloed die je bijna hypnotiseert – als een Italiaanse zonsondergang na een goed glas wijn.

Neus 👃🏻

Een geurige explosie van rijpe kersen, rode bessen en een snufje specerijen. Alsof je in de keuken van een Italiaanse nonna staat die net haar kruidenkastje opent.

Smaak 👅

Volle smaak met sappige kersen, kruidigheid en een vleugje chocolade dankzij de rijping op eikenhout. Elke slok is als een warme knuffel van de chef zelf.

Afdronk 🤯

Lang en elegant met zachte tannines. De afdronk blijft hangen als het refrein van je favoriete Italiaanse liedje.

Passende gerechten

• Ossobuco alla Milanese

  Lokaal

  De rijke smaken van deze wijn versterken het malse kalfsvlees en de kruidige saus.

• Gegrilde ribeye steak met rozemarijnboter

  De volle body kan prima sparren met sappig rood vlees.

• Stoofpotje van rundvlees (Spezzatino)

  Lokaal

  De kruidigheid sluit perfect aan bij deze hartige klassieker uit Noord-Italië.

• Oude Parmezaanse kaas (Parmigiano Reggiano)

  Lokaal

  Het zoutige karakter haalt het beste naar boven in de fruitige tonen van de wijn.

Recensies

• 3.9/ 5

  Vivino

  Deze wijn wordt geprezen om zijn levendige en frisse karakter, met een heerlijke extra smaak en body die zo kenmerkend zijn voor de Ripasso-stijl. Hij is veelzijdig inzetbaar en past perfect bij gegrild vlees, stevige pasta’s en krachtige kazen.

Over deze wijn

Villa Loren Valpolicella Ripasso is als de Italiaanse versie van comfort food in vloeibare vorm: rijk aan smaak, gul aan karakter én altijd klaar om indruk te maken aan tafel. Dankzij het beroemde Ripasso-proces krijgt deze wijn extra diepte; alsof hij even langs de sportschool is geweest om wat spierballen te kweken! Denk aan sappige kersen, subtiele kruiden én een vleugje chocolade – zonder dat het ooit te zwaar wordt. Bij Villa Loren weten ze precies hoe ze hun druiven moeten vertroetelen: veel zonneschijn uit Veneto (tussen Venetië en het Gardameer), verkoelende briesjes vanaf zee én twaalf maanden rijping op staal én eikenhout. Het resultaat? Een elegante krachtpatser die niet alleen naast Amarone mag staan pronken, maar ook naast jouw stoofpotje of kaasplank! Salute!

Over Villa Loren

Villa Loren uit Veneto maakt frisse witte wijnen, sprankelende prosecco’s én volle rode toppers zoals Ripasso. Ze combineren moderne technieken met traditie voor pure Italiaanse klasse.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Valpolicella DOC Ripasso 2020 het beste drinken?

Deze wijn is op dronk bij uitkomst, maar kan gerust nog 2-4 jaar rijpen voor extra complexiteit. Perfect voor de koudere maanden of bij een uitgebreid diner.

Welke druiven zitten er in Valpolicella DOC Ripasso 2020 en wat proef ik daarvan terug?

De wijn bestaat uit Corvina, Rondinella en Corvinone. Je proeft vooral sappige kersen, rode vruchten en subtiele kruiden – typisch voor deze druivencombinatie.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de wijn licht gekoeld op zo’n 16-18°C. Decanteer hem eventueel een half uurtje om de aroma’s volledig te laten spreken.

Wat maakt deze Valpolicella DOC Ripasso 2020 zo bijzonder in vergelijking met andere wijnen uit Veneto?

Deze wijn ondergaat het ‘Ripasso’-proces: hij krijgt extra diepte doordat hij opnieuw gist op de schillen van Amarone-druiven. Hierdoor is hij voller en rijker dan gewone Valpolicella, maar toegankelijker dan Amarone.

Wat houdt DOC in bij deze wijn?

DOC staat voor Denominazione di Origine Controllata: een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn aan strenge eisen voldoet qua herkomst en productie.

Welke gerechten passen goed bij Valpolicella DOC Ripasso 2020?

Deze volle rode Italiaan combineert perfect met stoofpotten (zoals ossobuco), gegrild rood vlees of oude Parmezaanse kaas. Ook heerlijk tijdens een gezellige avond op de bank!