Oostenrijk - Gamlitz, Südsteiermark DAC
Een elegante, volle Chardonnay met kruidige en nootachtige aroma’s, een vleugje grafiet en een lange, frisse afdronk.
Deze Chardonnay uit de Südsteiermark is een ware terroir-expressie: elegant en krachtig tegelijk. De wijn biedt een spannende mix van kruidigheid, minerale tonen (denk aan een vleugje grafiet) en een subtiel nootachtig aroma. Dankzij de rijping op grote eikenhouten vaten en 16 maanden op fijne gist, is de structuur vol en romig, zonder zijn frisheid te verliezen. De afdronk is lang, met een mooie balans tussen het volle mondgevoel en een verfijnde, minerale frisheid. Perfect voor wie houdt van een Chardonnay met karakter én finesse.
LokaalDe knapperige kalfsschnitzel en frisse citroen worden perfect aangevuld door de volle, minerale Chardonnay.
De romige structuur van de wijn sluit prachtig aan bij de vette vis en frisse kruiden.
De aardse smaken van paddenstoelen en de romige risotto vinden een perfecte match in de nootachtige tonen van de wijn.
LokaalDeze Oostenrijkse kaaspasta en de Chardonnay zijn een match made in Steiermark: vol, hartig en heerlijk samen.
4/ 5
Vivino-gebruikers prijzen deze Oostenrijkse Chardonnay om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en veelzijdigheid aan tafel. Een toegankelijke wijn die perfect samengaat met alles van zalm tot gevogelte.
Deze Chardonnay uit de Südsteiermark is als een Oostenrijkse bergwandeling in je glas: fris, vol avontuur en met een stevige afdaling in de afdronk. Hannes Sabathi, terroir-tovenaar en pionier van de regio, laat zijn druiven spreken met minimale poespas. Het resultaat? Een wijn die niet schreeuwt, maar fluistert: ‘kijk eens wat ik allemaal in huis heb!’ De rijping op grote eikenhouten vaten en 16 maanden op fijne gist geven deze wijn zijn romige body en nootachtige charme. Maar vergis je niet: deze Chardonnay blijft lekker fris en elegant, met een minerale knipoog die je doet verlangen naar een Oostenrijkse picknick tussen de wijnranken. Zet je kurkentrekker maar klaar!
Weingut Hannes Sabathi uit Gamlitz (Südsteiermark) staat bekend om frisse, elegante wijnen die het terroir laten spreken. De focus ligt op Chardonnay en Pinot Noir met minimale interventie. Eigentijds én traditioneel tegelijk. Een familiebedrijf vol karakter!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan ook nog enkele jaren rijpen op fles. Geniet er van nu tot ongeveer 2027 voor de optimale balans tussen frisheid, mineraliteit en rijpe aroma’s.
De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. Je proeft een elegante mix van kruidigheid, mineraliteit (denk aan grafiet), nootachtige aroma’s en een volle, romige structuur, ondersteund door frisse zuren.
Serveer deze Chardonnay licht gekoeld, rond de 10-12°C. Gebruik bij voorkeur een groot wijnglas zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Zo komen de volle body en minerale tonen het best tot hun recht.
Deze wijn onderscheidt zich door zijn uitgesproken terroir-expressie: hij is elegant én krachtig, met een unieke combinatie van mineraliteit, kruidigheid en een subtiel nootachtig karakter. De rijping op grote eikenhouten vaten en 16 maanden op fijne gist geven hem extra diepgang en een lange, frisse afdronk.
DAC staat voor 'Districtus Austriae Controllatus', het Oostenrijkse kwaliteitslabel dat garant staat voor herkomst en typische stijl van de regio. Südsteiermark DAC betekent dat deze Chardonnay voldoet aan strenge eisen voor kwaliteit en karakter, en echt het terroir van Zuid-Stiermarken weerspiegelt.
Deze Chardonnay is een veelzijdige maaltijdbegeleider. Hij past uitstekend bij Wiener Schnitzel, gegrilde zalm met dille, risotto met paddenstoelen en Käsespätzle. De volle, romige structuur en frisse mineraliteit sluiten prachtig aan bij zowel rijke als frisse gerechten.
