Weingut KnipserLaumersheim Blauer Spätburgunder Trocken - 2022

• Op voorraad

Een elegante en prachtig gestructureerde Spätburgunder uit de Pfalz, gerijpt op barriques voor extra diepgang.

Deze Spätburgunder is een prachtig voorbeeld van Duits vakmanschap uit de Pfalz. De wijn biedt een fascinerende balans tussen fris rood fruit en diepere, secundaire tonen door de rijping op barriques. Hij is complex en gestructureerd, waarbij het fruitzachte karakter wordt ondersteund door verfijnde tannines en een verleidelijke afdronk met lichte hints van specerijen.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

13.5%

Jaar

2022

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Een helder, schitterend robijnrood dat zacht en uitnodigend in het glas ligt.

Neus 👃🏻

Een verleidelijk boeket met tonen van verse rode bessen en rijpe kersen, subtiel verweven met een vleugje aardsheid.

Smaak 👅

Vol en rond in de mond, met een complex samenspel van sappige frambozen en kersen, gevolgd door een verrassende diepgang van sigaar en een bescheiden vleugje espresso.

Afdronk 🤯

Een aanhoudende en plezierige afdronk die de fruittonen prachtig laat samensmelten met de lichte houtinwerking.

Passende gerechten

• Saumagen (Pfälzer specialiteit)

  Lokaal

  De klassieker uit de regio vraagt om de verfijnde zuren en fruitigheid van deze Spätburgunder.

• Gegrilde eendenborst

  Het fruitige karakter van de wijn vult de rijke smaak van eend perfect aan.

• Lamskoteletjes met rozemarijn

  De kruidige nuances en het espresse-accent matchen subliem met geroosterd lamsvlees.

• Paddenstoelenrisotto

  De aardse tonen in de wijn versterken de umami-smaak van de champignons in de risotto.

Recensies

• 3.8/ 5

  Vivino

  Deze Duitse Spätburgunder uit de Pfalz wordt geroemd om zijn verfrissende karakter met tonen van kers en een elegante balans van cassis en vanille.

Over deze wijn

Wijnmakerij Knipser in Laumersheim is al decennia een baken van kwaliteit. De broers Volker en Werner Knipser weten als geen ander hoe je van de Spätburgunder-druif een serieus feestje in het glas maakt. Sinds 1876 aan het roer, al waren zij er inmiddels wel achter dat ze niet alles zelf hoefden te doen; de natuur in de Pfalz helpt aardig mee. Door de druiven met de hand te selecteren en ze vervolgens een 'vakantie' van twaalf maanden in gebruikte barriques te gunnen, krijgt deze wijn precies het juiste accent: chic, maar ontspannen. Verwacht geen stijve bedoening, maar een wijn met een verhaal. In de neus word je begroet door het vrolijke karakter van rode kersen, maar zodra hij ademt, ontpopt hij zich tot een ware gentleman met een espresso-snufje. Het is de perfecte metgezel voor wie zin heeft in een wijn die niet alleen goed smaakt bij de borrel, maar ook de meest complexe gerechten moeiteloos naar een hoger niveau tilt. Een echte aanrader, of je nu een doorgewinterde kenner bent of gewoon op zoek naar een glas dat de avond compleet maakt.

Over Weingut Knipser

Weingut Knipser uit Laumersheim (Pfalz) is een familiebedrijf sinds 1876. Broers Volker en Werner combineren traditie met innovatie en maken frisse Rieslings vol karakter. Hun wijnen staan bekend om hun elegantie en mineraliteit. Proef hier echte Pfalz-kwaliteit!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Laumersheim Blauer Spätburgunder Trocken het beste drinken?

Deze wijn is veelzijdig inzetbaar. Hij is heerlijk voor een ontspannen zondagmiddag in de zon, als verfijnde gespreksstarter tijdens een diner met vrienden, of voor een rustig avondmoment met een goed boek bij de open haard.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is gemaakt van de Spätburgunder-druif. Je proeft een verfijnde balans tussen fris rood fruit zoals sappige frambozen en rijpe kersen, gecombineerd met diepere, complexe tonen van sigarenkistje en een subtiel vleugje espressopoeder door de barrique-rijping.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de wijn bij een licht gekoelde kamertemperatuur (rond de 16-18 graden). Omdat de wijn op barriques heeft gerijpt, kan het helpen om hem even te laten ademen in een karaf, zodat de aroma's van rood fruit en de houttoetsen volledig tot hun recht komen.

Wat maakt deze Laumersheim Blauer Spätburgunder zo bijzonder in vergelijking met andere wijnen?

Wat deze wijn onderscheidt is de 'Pfalz-flair' van Weingut Knipser. Het is een prachtig gestructureerde wijn die een fascinerende balans biedt tussen elegantie en diepgang. De twaalf maanden rijping op gebruikte barriques geeft de wijn een chic, maar ontspannen karakter dat je niet vaak op dit niveau vindt.

Met welke gerechten combineert deze Spätburgunder het beste?

Dankzij zijn aardse tonen en fruitige structuur past hij uitstekend bij klassieke Pfälzer specialiteiten zoals Saumagen, maar ook bij gegrilde eendenborst, lamskoteletjes met rozemarijn of een rijke paddenstoelenrisotto.

Wat zegt de afkomst uit de Pfalz over de kwaliteit van deze wijn?

De Pfalz is een van de meest gerenommeerde wijnregio's van Duitsland. Wijnen uit dit gebied, en specifiek van een traditioneel wijnhuis als Knipser uit Laumersheim, staan bekend om hun vakmanschap. De gunstige natuurlijke omstandigheden in de Pfalz dragen bij aan het unieke, elegante en gelaagde karakter van deze Spätburgunder.

Welke koelkast past het beste bij Laumersheim Blauer Spätburgunder Trocken?

Rode wijn komt het mooist tot zijn recht als je hem op een stabiele temperatuur kunt bewaren én op serveertemperatuur kunt klaarzetten. Met twee-zone wijnkoelkasten heb je twee zones: één voor bewaren en één voor schenken. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.