Weingut KnipserLaumersheim Chardonnay Fumé - 2019

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Rijke Duitse Chardonnay vol smaak: citrus, rook & zachte houttonen. Elegant én stoer tegelijk!

Deze Chardonnay Fumé uit Laumersheim is een moderne Duitse witte wijn die de Bourgogne bijna jaloers maakt. De wijn is rijk aan smaak: denk aan citrusfruit dat op vakantie ging in een rooksauna. De rijping op barriques zorgt voor zachte vanilletonen en een ronde structuur zonder log te worden. Hazelnut-achtige hints maken het compleet. Perfect voor wie houdt van volle witte wijnen met karakter én finesse.

Kleur

Wit

Alcohol

13.5%

Jaar

2019

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder goudgeel met een glans alsof de zon op je glas schijnt.

Neus 👃🏻

Intense neus van rijpe citroen, geroosterde noten, een vleugje rook en subtiele houttonen.

Smaak 👅

Volle smaak met frisse citrus, romige vanilletonen uit het eikenhout en een hint van hazelnoot. De rokerige toets maakt het spannend.

Afdronk 🤯

Lange, elegante afdronk waarin de romigheid mooi samenkomt met frisse zuren en subtiele houtinvloeden.

Passende gerechten

• Flammkuchen met spek & ui

  Lokaal

  De zachte rooktoets in de wijn sluit perfect aan op deze lokale klassieker.

• Gegrilde zalmfilet met citroenboter

  Het vettige visje wordt heerlijk opgefrist door de citrus-vanille in de wijn.

• Kip in roomsaus met dragon

  Romig gerecht + romige wijn = comfort food deluxe!

• Spargelsalat (Duitse aspergesalade)

  Lokaal

  Asperges zijn dol op deze frisse Chardonnay – samen zijn ze niet te stoppen.

Recensies

• 4.2/ 5

  Vivino

  Deze Duitse Chardonnay uit de Pfalz-regio blinkt uit in prijs-kwaliteit en wordt geroemd om zijn veelzijdigheid bij gerechten als zalm, tonijn en gevogelte. Vivino-gebruikers prijzen vooral de fijne balans en het verleidelijke karakter van deze wijn.

Over deze wijn

Weingut Knipser doet niet aan half werk: al sinds 1876 maken ze in Laumersheim (Pfalz) wijnen die je uit je sokken blazen – zelfs als je sandalen draagt! Deze Chardonnay Fumé is hun Duitse knipoog naar de grote Bourgognes – maar dan met een flinke dosis Pfalz-power. Denk aan frisse citrustonen die zich mengen met romige vanille uit het eikenhout, plus dat onweerstaanbare rokerige randje waar menig sommelier voor zwicht. De familie Knipser was één van de eersten in de regio die hun wijnen bottelden (al sinds 1948!) en experimenteerde al vroeg met barriques voor extra karakter. Volker en Werner – inmiddels derde generatie – laten zien dat Duitse Chardonnay allesbehalve saai is: deze wijn combineert elegantie met stoere smaken zoals hazelnoot en rook. Ideaal voor wie graag buiten de Riesling-lijntjes kleurt!

Over Weingut Knipser

Weingut Knipser uit Laumersheim (Pfalz) is een familiebedrijf sinds 1876. Broers Volker en Werner combineren traditie met innovatie en maken frisse Rieslings vol karakter. Hun wijnen staan bekend om hun elegantie en mineraliteit. Proef hier echte Pfalz-kwaliteit!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Laumersheim Chardonnay Fumé 2019 het beste drinken?

Deze wijn is nu op dronk en kan nog enkele jaren ouderen. De frisse zuren en rijke houttonen maken hem perfect voor een zwoele zomeravond, een gezellig tuinfeestje of wanneer je eens wat anders wilt dan Riesling.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Laumersheim Chardonnay Fumé 2019 is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. Je proeft frisse citrus, romige vanille, hazelnoot en een kenmerkende rokerige toets dankzij de rijping op barriques.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze wijn licht gekoeld (rond 10-12°C) in een ruim wijnglas zodat de aroma’s van citrus, rook en hout goed tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig maar mag wel voor extra zachtheid.

Wat maakt deze Laumersheim Chardonnay Fumé 2019 zo bijzonder vergeleken met andere chardonnays?

Deze Duitse Chardonnay combineert Bourgondische elegantie met stoere Pfalz-power: denk aan frisse citrustonen én die unieke rokerige toets door houtrijping. Het familiebedrijf Knipser staat bekend om zijn innovatieve stijl en hoge kwaliteit.

Wat betekent ‘Fumé’ bij deze wijn?

‘Fumé’ verwijst naar het lichte rokerige karakter dat ontstaat door rijping op eikenhouten vaten (barriques). Dit geeft extra complexiteit, zachte houttonen en subtiele rookaroma’s aan de wijn.

Welke gerechten passen goed bij Laumersheim Chardonnay Fumé 2019?

De wijn combineert heerlijk met Flammkuchen met spek & ui, gegrilde zalmfilet met citroenboter, kip in roomsaus of Spargelsalat (Duitse aspergesalade). Romige of gerookte gerechten sluiten perfect aan bij zijn smaakprofiel.