Weingut KnipserLaumersheim Kalkmergel Spätburgunder Trocken - 2018

• Nog 1 op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een krachtige Duitse Pinot Noir vol rijp rood fruit, rokerigheid en een vleugje luxe ontbijt.

Deze Spätburgunder (oftewel Pinot Noir voor de vrienden) uit Laumersheim is het Duitse antwoord op Bourgogne: krachtig maar elegant. Denk aan sappige frambozen en kersen die vechten om je aandacht, terwijl op de achtergrond subtiele tonen van gerookte ham, sigarenkistje en espressopoeder fluisteren. De wijn is droog en stevig zonder zwaar te worden. Een echte allemansvriend voor wie houdt van complexiteit zonder kapsones.

Kleur

Rood

Alcohol

13.5%

Jaar

2018

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Robijnrood als een fluwelen theatergordijn met een jeugdige schittering.

Neus 👃🏻

Fijne aroma’s van overrijpe frambozen, een snufje rauw vlees en subtiele rokerigheid zoals je favoriete tapasbar na sluitingstijd.

Smaak 👅

Krachtig in de mond met sappige frambozen en kersen, lichte tonen van gerookte ham en een vleugje espressopoeder. Alsof je op zondagmorgen ontbijt in bed krijgt: verrassend luxe.

Afdronk 🤯

Lang en elegant met een zacht rokerig randje dat blijft hangen als de laatste noten van je favoriete jazzplaat.

Passende gerechten

• Kortgebraden rosbief

  Het sappige vlees brengt het fruitige karakter extra tot leven.

• Hertenvlees met rodewijnsaus

  De krachtige smaken matchen prachtig met de aardse tonen van deze wijn.

• Stoofpot van rundvlees (Sauerbraten)

  Lokaal

  Een klassieker uit Duitsland – deze wijn tilt ‘m naar gourmet-niveau.

• Gegrilde portobello's gevuld met kruidenkaas

  De aardse champignons laten de Pinot Noir schitteren.

Recensies

• 4/ 5

  Vivino

  Deze Duitse Spätburgunder uit de Pfalz wordt op Vivino gewaardeerd om zijn kwaliteit en karakter; een echte aanrader voor liefhebbers van elegante rode wijnen.

Over deze wijn

Weingut Knipser doet al sinds 1876 waar ze goed in zijn: wijn maken die je doet glimlachen. Met hun Laumersheim Kalkmergel Spätburgunder uit 2018 zetten ze opnieuw een rode puntmuts op het Duitse wijnlandschap. Deze wijn is Pinot Noir zoals je ‘m wilt: sappige frambozen, kersen én die typische hint van gerookte ham – alsof je bij de brunch ineens verrast wordt door een jazzband. De familie Knipser was trouwens één van de eersten in Pfalz die hun wijnen zelf bottelden (en niet stiekem aan Frankrijk verkochten). Sindsdien zijn ze niet meer gestopt met vernieuwen. Deze Spätburgunder werd deels opgevoed in barriques – dat proef je terug in zijn zachte structuur én die subtiele toets van sigarenkistje. Perfect bij rosbief of gewoon omdat het dinsdag is!

Over Weingut Knipser

Weingut Knipser uit Laumersheim (Pfalz) is een familiebedrijf sinds 1876. Broers Volker en Werner combineren traditie met innovatie en maken frisse Rieslings vol karakter. Hun wijnen staan bekend om hun elegantie en mineraliteit. Proef hier echte Pfalz-kwaliteit!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Laumersheim Kalkmergel Spätburgunder Trocken 2018 het beste drinken?

Deze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan ook nog enkele jaren ouderen (tot circa 2026) voor extra complexiteit. Perfect bij een herfstpicknick of een avond bij het haardvuur.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Spätburgunder (Pinot Noir). Je proeft rijpe frambozen, kersen, een vleugje gerookte ham en subtiele tonen van sigarenkistje.

Hoe serveer ik deze wijn optimaal om van de smaak te genieten?

Serveer de wijn licht gekoeld, rond de 16-18°C. Karafferen mag als je wilt dat hij zich snel opent. Gebruik bij voorkeur grote Bourgogneglazen.

Wat maakt deze Laumersheim Kalkmergel Spätburgunder Trocken 2018 zo bijzonder vergeleken met andere Pinot Noirs?

Deze Duitse Pinot Noir combineert kracht met elegantie: sappig rood fruit én aardse rokerigheid door opvoeding in barrique. De precisie van Weingut Knipser zorgt voor een unieke balans tussen frisheid en diepgang.

Met welke gerechten combineert deze wijn goed?

Heerlijk bij kortgebraden rosbief, hertenvlees met rodewijnsaus, stoofpotten zoals Sauerbraten of gegrilde portobello’s gevuld met kruidenkaas. Het fruitige karakter laat vlees en paddenstoelen extra stralen.

Wat betekent 'Trocken' op het etiket van deze wijn?

'Trocken' betekent droog: dit geeft aan dat de wijn vrijwel geen restsuiker bevat en dus helemaal niet zoet smaakt. Hierdoor komt het pure karakter van de druif mooi naar voren.