Weingut KnipserLaumersheim Riesling Kabinett - 2021

• Op voorraad

Een knisperfrisse Riesling met veel fruit en fijne mineraliteit uit het hart van de Pfalz.

Deze Laumersheim Riesling Kabinett van Weingut Knipser is het vloeibare equivalent van een frisse ochtendwandeling door de Pfalz. De wijn combineert levendige zuren met sappige tonen van groene appel, citrus en perzik. De minerale toets zorgt voor die typische Duitse Riesling-karakteristiek: strakdroog maar nooit streng, eerder uitnodigend vrolijk. Ideaal voor wie houdt van frisse witte wijnen met karakter en finesse.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

8.5%

Jaar

2021

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Bleekgeel met een groene zweem, als ochtendlicht op een frisse lenteochtend.

Neus 👃🏻

Verleidelijk fris aroma met knisperende appel, rijpe perzik en een vleugje natte stenen na een zomerbui.

Smaak 👅

Zinderend fris in de mond met sappige citrus en groene appel, afgerond door subtiele perziktonen en een minerale ondertoon die je doet verlangen naar nog een slok.

Afdronk 🤯

Een energieke afdronk die lang blijft dansen, met frisse zuren en een hint van limoen.

Passende gerechten

• Flammkuchen (Duitse pizza)

  Lokaal

  De knapperige bodem en romige topping smeken om deze frisse Riesling.

• Sushi met zalm of tonijn

  De zuren snijden prachtig door het vet van de vis.

• Geitenkaassalade met appel en walnoot

  Het fruitige karakter sluit mooi aan bij zachte geitenkaas.

• Asperges op klassieke wijze (met boter & ei)

  Lokaal

  De mineraliteit tilt asperges naar culinair niveau!

Recensies

• 92/ 100

  Tastingbook

  Tastingbook waardeert Weingut Knipser met een indrukwekkende 92 punten, wat wijst op een hoge reputatie binnen de wijncommunity. Dit onderstreept het vakmanschap en de constante kwaliteit van het huis.

• 3.8/ 5

  Vivino

  Deze Riesling krijgt op Vivino een mooie 3,8 sterren en wordt geroemd om zijn levendige karakter, minerale tonen en verfrissende afdronk. Met aroma’s van citroen en een stevige, strakke smaak is dit een wijn die je jong wilt proeven, maar ook gerust even mag laten liggen.

Over deze wijn

Weingut Knipser is niet zomaar een wijnhuis; het is sinds 1876 dé familielegende in Laumersheim waar generaties Knipsers hun ziel in de fles stoppen. Deze Riesling Kabinett uit 2021 is hun antwoord op de vraag: ‘Kan wijn ook dorstlessend zijn?’ Het antwoord: ja! Met zijn frisse zuren, sappige fruittonen en minerale ondertoon is dit je ideale partner-in-crime bij zonnig weer of sushi-avonden. De wijngaarden liggen als groene lappendeken verspreid tussen Laumersheim, Großkarlbach en Dirmstein. Hier weten Volker en Werner Knipser wel raad met hun druiven – ze laten ze dansen in je glas! Geen zware kost maar pure elegantie; deze Kabinett is als die ene vriend(in) die altijd vrolijk binnenkomt én nooit blijft plakken na het feestje. Kortom: Duits vakmanschap met knipoog!

Over Weingut Knipser

Weingut Knipser uit Laumersheim (Pfalz) is een familiebedrijf sinds 1876. Broers Volker en Werner combineren traditie met innovatie en maken frisse Rieslings vol karakter. Hun wijnen staan bekend om hun elegantie en mineraliteit. Proef hier echte Pfalz-kwaliteit!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Laumersheim Riesling Kabinett het beste drinken?

Deze wijn is perfect om te drinken op zonnige dagen, tijdens een terrasavondje bij zonsondergang of wanneer je indruk wilt maken op gasten. Dankzij zijn frisse karakter is hij zowel jong als na enkele jaren rijping heerlijk.

Welke druif zit er in Laumersheim Riesling Kabinett en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Riesling. Je proeft levendige zuren, sappige groene appel, citrusfruit, perzik en een kenmerkende mineraliteit die typisch is voor Duitse Rieslings.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Laumersheim Riesling Kabinett goed gekoeld (rond 8-10°C) in een slank wijnglas. Zo komen de frisse aroma’s en minerale tonen het best tot hun recht.

Wat maakt deze Laumersheim Riesling Kabinett zo bijzonder in vergelijking met andere wijnen uit de Pfalz?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn knisperende frisheid, elegante fruittonen en verfijnde mineraliteit – allemaal dankzij het vakmanschap van familie Knipser sinds 1876 én de unieke terroir van Laumersheim.

Wat betekent ‘Kabinett’ op het etiket van deze wijn?

‘Kabinett’ geeft aan dat dit een lichtvoetige stijl Duitse kwaliteitswijn is met relatief laag alcoholpercentage. Het staat voor elegantie, frisheid en doordrinkbaarheid zonder zwaar of zoet te worden.

Bij welke gerechten past de Laumersheim Riesling Kabinett goed?

Deze frisse witte wijn combineert prachtig met Flammkuchen, sushi (vooral met zalm of tonijn), geitenkaassalade met appel & walnoot én klassieke asperges met boter & ei.