Weingut KnipserLaumersheim Steinbuckel Riesling GG - 2022

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een frisse Duitse Riesling uit de topwijngaard Steinbuckel: citrus, mineraliteit én subtiel eikenhout maken deze wijn tot een echte dorstlesser voor fijnproevers.

Deze Grosses Gewächs Riesling uit de Steinbuckel-wijngaard van Knipser is als een Duitse sportwagen: strak in het chassis (lees: zuren), elegant in de afwerking (mineraliteit!) en verrassend krachtig onder de motorkap (subtiele houttonen door rijping op grote eiken vaten). De wijn combineert citrusfrisheid met groene appel en kalkachtige mineraliteit. Dankzij het houtgebruik krijgt hij net dat beetje extra body zonder zijn verfijning te verliezen. Drink ‘m nu of leg hem gerust nog even weg voor nog meer complexiteit.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2022

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder strogeel met een glinsterende groene zweem, als een lentemorgen in de Pfalz.

Neus 👃🏻

Aroma’s van limoen, groene appel, natte stenen en een subtiele hint van vanille dankzij de rijping op groot eikenhout.

Smaak 👅

Strakdroog en fris met knisperende citrus, sappige appeltonen en een minerale ondertoon. Het houtgebruik brengt een zachte structuur zonder te overheersen.

Afdronk 🤯

Lang en verfijnd met aanhoudende frisheid, mineraliteit én een vleugje ziltigheid. Je blijft terugdenken aan die eerste slok.

Passende gerechten

• gegrilde vis

  De frisse zuren snijden prachtig door het vettige van gegrilde vis.

• kalfsvlees met citroenboterjus

  Het zachte vlees krijgt pit door de levendige zuren van deze riesling.

• gebackener Zander (gebakken snoekbaars) uit de Pfalz

  Lokaal

  Lokale klassieker! De mineraliteit van de wijn tilt dit gerecht naar sterrenniveau.

• asperges met hollandaisesaus

  De frisse stijl houdt dit klassieke lentegerecht lichtvoetig.

Recensies

• 4.1/ 5

  Vivino

  Deze droge Riesling trakteert op aroma's van natte kiezelstenen, wilde kruiden en rijp fruit, met een levendige zuurgraad en lange, mineraal-fruitige afdronk. Zeker een van de meest expressieve en spannende wijnen uit de Pfalz!

Over deze wijn

Weingut Knipser is al sinds 1876 zo’n beetje het Zwitsers zakmes van de Duitse wijnwereld – alleskunner pur sang! Hun Laumersheim Steinbuckel Riesling Grosses Gewächs uit 2022 is hun paradepaardje: denk aan knisperend frisse zuren die je wakker schudden als een koude douche na het sporten. Deze wijn rijpt deels op grote eiken vaten (600-1500 liter), waardoor hij net dat beetje extra ‘oomph’ krijgt zonder zijn finesse te verliezen. De wijngaarden liggen op zonnige kalkhellingen in het noordelijke Pfalz – perfect voor rieslings die nét zo strak zijn als de Duitse Autobahn. Volker en Werner Knipser zorgen ervoor dat deze wijn niet alleen nu al heerlijk fris is, maar na wat jaren rijping nóg complexer wordt. Perfect bij gegrilde vis of kalfsvlees – of gewoon als je jezelf eens goed wilt verwennen! Een klassieker in wording (of eigenlijk: hij ís het al). Proost!

Over Weingut Knipser

Weingut Knipser uit Laumersheim (Pfalz) is een familiebedrijf sinds 1876. Broers Volker en Werner combineren traditie met innovatie en maken frisse Rieslings vol karakter. Hun wijnen staan bekend om hun elegantie en mineraliteit. Proef hier echte Pfalz-kwaliteit!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Laumersheim Steinbuckel Riesling GG 2022 het beste drinken?

Deze wijn is nu al heerlijk fris en levendig, maar kan ook gerust enkele jaren worden bewaard. Door rijping ontwikkelt hij extra complexiteit en diepgang. Ideaal om jong te drinken voor zijn frisse zuren, of na 3-8 jaar voor meer rondeur en verfijning.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Laumersheim Steinbuckel Riesling GG 2022 is gemaakt van 100% rieslingdruiven. Je proeft knisperende citrus, groene appel, kalkachtige mineraliteit en subtiele houttonen dankzij de rijping op grote eiken vaten.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze riesling gekoeld op zo’n 8-10°C in een tulpvormig wijnglas. Zo komen de frisse aroma’s van citrus, appel en mineralen het best tot hun recht – én blijft zijn elegantie behouden.

Wat maakt deze Laumersheim Steinbuckel Riesling GG 2022 zo bijzonder in vergelijking met andere witte wijnen uit Duitsland?

Deze wijn behoort tot de ‘Grosses Gewächs’-categorie: alleen de allerbeste wijngaarden mogen dit predicaat voeren. Het is een combinatie van strakke zuren, verfijnde mineraliteit én subtiel houtgebruik die hem uniek maakt binnen Duitse rieslings.

Wat betekent Grosses Gewächs (GG) bij deze wijn?

‘Grosses Gewächs’ (GG) is een kwaliteitslabel voor droge topwijnen uit geselecteerde Duitse grand cru-wijngaarden zoals Steinbuckel. Alleen wijnen die aan strenge eisen voldoen qua herkomst, kwaliteit en stijl mogen dit label dragen.

Welke gerechten passen goed bij Laumersheim Steinbuckel Riesling GG 2022?

Deze riesling combineert prachtig met gegrilde vis, kalfsvlees met citroenboterjus of lokale klassiekers als gebakken snoekbaars uit de Pfalz. Ook bij asperges met hollandaisesaus komt hij uitstekend tot zijn recht door zijn frisse stijl.