Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox.
Garnalen: ze zijn zoet, delicaat en een beetje ondeugend op je bord. Maar welke wijn tilt deze kleine smaakbommetjes nu echt naar een hoger niveau? Het geheim zit ‘m in frisheid en finesse. Garnalen vragen namelijk om een wijn die hun zachte, lichtzoete karakter niet overstemt, maar juist aanvult en laat schitteren.
Denk aan een knapperige Sauvignon Blanc – zo fris als een ochtendduik – die de subtiele zee-aroma’s accentueert en het gerecht een oppepper geeft. Of een Pinot Grigio, die met zijn milde perzik- en citrusnuances de garnalen laat dansen op je tong. Ook een droge Riesling is een gouden match: zijn levendige zuren en lichte fruitigheid vormen het perfecte tegenwicht voor garnalen in knoflook of pittige marinades.
Serveer je garnalen met een Aziatische twist, bijvoorbeeld in een Thaise curry of met een vleugje limoen? Dan is een aromatische Gewürztraminer of een Verdejo een verrassend goede keuze. Deze wijnen zijn net zo avontuurlijk als jij op vakantie: ze houden wel van een beetje pit!
Liever bubbels? Probeer eens een droge Cava of Prosecco. De fijne mousse en frisse zuren maken zelfs de meest eenvoudige garnalencocktail tot een feestelijk voorgerecht.
Kortom: de perfecte wijn bij garnalen is fris, fruitig en niet te zwaar. Zo blijft de delicate smaak van de zee de hoofdrol spelen, terwijl jouw glas zorgt voor een sprankelende bijrol. Proost op de perfecte match – en vergeet niet: soms is het leven gewoon een beetje beter met een goed glas wijn en een schaaltje garnalen.
