Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox en krijg 1 fles gratis!
Kabeljauw, die zachte witte vis die smelt op je tong, vraagt om een wijn die zijn milde smaak subtiel aanvult. Geen krachtpatser, maar een elegante begeleider. Denk aan een frisse witte wijn, zoals een sauvignon blanc: zijn levendige zuren zijn als een citroenscheutje over de vis. Ook een verfijnde chardonnay zonder zware houttonen doet het uitstekend, met zijn ronde karakter dat mooi aansluit bij romige sauzen of een botersausje.
Voor wie het graag wat spannender maakt: probeer eens een pinot grigio of een lichte riesling. Ze brengen een speelse frisheid, als een lentebries op een zonnige dag aan zee. Bij kabeljauw met mediterrane kruiden of tomaat werkt een droge, fruitige rosé verrassend goed. En serveer je kabeljauw in een Aziatisch jasje met limoen en koriander? Dan is een aromatische grüner veltliner of een subtiele verdejo een match made in heaven.
Kortom, de perfecte wijn bij kabeljauw is fris, niet te zwaar en laat de vis schitteren. Of je nu kiest voor een elegante sauvignon blanc, een soepele pinot grigio of een lichte rosé: je tilt je kabeljauwgerecht moeiteloos naar een hoger niveau. Proost op een smaakvolle visavond!
