Domaine GaroloupQuand on parle du Loup - 2019

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Krachtige Zuid-Franse rode wijn met veel zwart fruit en soepele tannines.

Deze blend uit de Languedoc combineert Grenache, Syrah en Mourvèdre tot een wijn die zowel kracht als elegantie uitstraalt. Donker fruit domineert het palet: denk aan sappige zwarte kersen die worden aangevuld door subtiele plantaardige tonen – alsof je net door een kruidenveld hebt gewandeld. De wijn is soepel dankzij de fluweelzachte tannines, maar heeft genoeg pit om niet onder te sneeuwen bij stevig eten. Een typische Zuid-Franse krachtpatser met charme.

Kleur

Rood

Alcohol

14.5%

Jaar

2019

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep donkerpaars, alsof je in een nachtelijke Languedoc-wijngaard stapt zonder zaklamp.

Neus 👃🏻

Uitbundige neus van rijpe zwarte kersen, een vleugje versgeplukte tijm en een hint van bosgrond na een zomerse regenbui.

Smaak 👅

Krachtige aanzet met sappige tonen van zwarte kers, ondersteund door subtiele plantaardige accenten en zachte kruidigheid. De tannines zijn zo fluweelachtig dat je spontaan je favoriete trui wilt aantrekken.

Afdronk 🤯

Lange, soepele afdronk waarin het fruit nog even blijft knipogen en de zachte tannines als een warm dekentje om je tong liggen.

Passende gerechten

• Cassoulet uit de Languedoc (bonenschotel)

  Lokaal

  De stevige smaken van deze klassieker zijn perfect bij het krachtige karakter van de wijn.

• Gegrilde lamskoteletjes met Provençaalse kruiden

  Het sappige lam wordt extra lekker dankzij de kruidigheid in de wijn.

• Ratatouille met geroosterde groenten

  De groente-umami sluit mooi aan op het plantaardige karakter van de wijn.

• Aubergine-parmezaan (Melanzane alla Parmigiana)

  De rijke tomatensaus combineert heerlijk met het donkere fruit in deze blend.

Recensies

• 4.1/ 5

  Vivino

  Met een gemiddelde score van 4,1 op 5 is deze wijn een publieksfavoriet onder Vivino-gebruikers, geliefd om zijn rijke en evenwichtige karakter.

Over deze wijn

Quand on parle du Loup – oftewel: als men over de wolf spreekt… Nou ja, deze wijn is inderdaad niet voor bange muisjes! Domaine Garoloup laat hier zien dat ze weten hoe je Grenache, Syrah én Mourvèdre tot één grote smaakvriend maakt. Verwacht diepe kleuren zoals de nacht in Teyran (maar dan zonder dat je bang hoeft te zijn voor wolven), een neus vol rijpe zwarte kersen en die typische Zuid-Franse kruidigheid die je spontaan zin geeft om buiten te eten. De wijn heeft 30 dagen mogen chillen (macereren) op z’n schillen voor maximale smaakextractie. Dat proef je meteen: krachtige smaken zonder dat het bijt – eerder als een wolf in schaapskleren zo zacht! Perfect voor wie houdt van stevig rood met charme én nu extra aantrekkelijk omdat hij bijna uit het assortiment verdwijnt. Sla dus snel toe voordat deze wolf voorgoed het bos in verdwijnt!

Over Vignobles Vellas

Vignobles Vellas is een toonaangevend familiebedrijf uit Zuid-Frankrijk met 120 hectare wijngaarden verspreid over acht terroirs. Ze combineren traditie met innovatie en produceren een breed scala aan karaktervolle wijnen. Biologisch werken staat centraal. Hun labels zijn vaak kunstwerkjes.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Quand on parle du Loup 2019 het beste drinken?

Deze wijn is nu op dronk en ideaal om direct te genieten. Omdat hij uit het assortiment gaat, is dit hét moment om toe te slaan. Dankzij zijn krachtige karakter en fluweelzachte tannines kun je hem ook nog een paar jaar bewaren.

Welke druiven zitten er in Quand on parle du Loup 2019 en wat proef ik daarvan terug?

Deze blend bestaat uit Grenache, Syrah en Mourvèdre. Je proeft sappige zwarte kersen (Grenache), kruidigheid (Syrah) en subtiele plantaardige tonen met structuur (Mourvèdre). Samen zorgen ze voor een krachtige maar elegante rode wijn.

Hoe kan ik Quand on parle du Loup 2019 het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze wijn licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Schenk hem eventueel over in een karaf zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Zo komen de smaken van zwart fruit, kruiden en fluweelzachte tannines het mooist tot hun recht.

Wat maakt deze Quand on parle du Loup 2019 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

De combinatie van krachtig donker fruit, soepele tannines én elegantie maakt deze wijn uniek binnen zijn soort. De lange maceratie zorgt voor veel smaak zonder scherpte: als James Bond in pyjama – stoer én comfortabel!

Wat betekent 'Languedoc AOP' bij deze wijn?

Languedoc AOP staat voor 'Appellation d’Origine Protégée', wat aangeeft dat de wijn aan strenge eisen voldoet qua herkomstgebied, druivenrassen en productiemethoden uit de regio Languedoc-Roussillon.

Welke gerechten passen goed bij Quand on parle du Loup 2019?

Deze wijn combineert prachtig met stevige gerechten zoals cassoulet uit de Languedoc, gegrilde lamskoteletjes of ratatouille met geroosterde groenten. Ook Italiaanse klassiekers als aubergine-parmezaan zijn een perfecte match.