6 wijnen voor een romantische Valentijnsavond

Deze Negroamaro uit Puglia is als een zomerse roadtrip door Zuid-Italië: sappig rood en zwart fruit voert de boventoon, gevolgd door kruidige accenten van specerijen en tijm. De wijn is vol maar niet zwaar, soepel in de mond met een lange elegante afdronk. Dankzij de vinificatie op roestvrijstaal blijft het pure karakter van het druivenras mooi behouden. Ideaal voor wie houdt van toegankelijke doch karaktervolle rode wijnen uit het zonnige zuiden.

Deze Care Solidarity Rosé is een Spaanse charmeur uit Cariñena DO, gemaakt van Tempranillo, Cabernet Sauvignon en Merlot. Verwacht frisse elegantie met volop rood fruit (denk: aardbeienfeestje in je glas) en een subtiele brioche-touch. De wijn is droog maar sappig, lichtvoetig maar niet saai. Perfect voor wie houdt van een verfrissende, toegankelijke én betaalbare rosé die niet onderdoet voor z’n duurdere Franse neefjes.

Deze biologische Provence-rosé combineert de elegantie van Grenache met het karakter van Syrah. Het resultaat is een droge maar sappige wijn vol rood fruit, rozenaroma’s en een vleugje Provençaalse kruiden. Dankzij nachtelijke oogst blijft hij fris als ochtenddauw en is hij perfect uitgebalanceerd. Ideaal voor wie houdt van lichte, verfijnde wijnen met zomerse charme – of je nu in de tuin zit of gewoon droomt dat je in Zuid-Frankrijk bent.

Deze Cava Brut Reserva uit Catalonië is het Spaanse antwoord op Champagne: rijk en romig dankzij 18 maanden rijping op de lie. Fijne bubbels zorgen voor feest in je glas. De blend van Xarel-lo, Parrellada, Macabeo en Viura geeft frisheid (groene appel), een vleugje citrus én een zachte hint van amandel in de afdronk. Lekker toegankelijk maar met genoeg diepgang om zelfs je schoonmoeder te verrassen.

Deze Californische Zinfandel is als een roadtrip door Amerika: avontuurlijk rijk, boordevol smaken die je niet snel vergeet. Verwacht diepe tonen van chocolade en karamel die mooi samengaan met kruidige laurier en jamachtig rood fruit. De wijn is vol van smaak maar blijft zijdezacht dankzij de rijpe tannines. De afdronk is lang met een verrassend zoetje dat je doet verlangen naar nog een slok. Perfect voor wie houdt van krachtige maar toegankelijke rode wijnen.

Deze cava is als de Spaanse versie van een goed feestje: bruisend, vrolijk en altijd welkom. De blend van Macabeo, Xarel-lo en Parellada zorgt voor frisse zuren, levendige bubbels en zachte fruittonen. De wijn rijpt twee jaar op fles in Portium’s kelders aan de voet van het Montserrat-gebergte. Dit geeft hem nét dat beetje extra complexiteit zonder z’n vrolijke karakter te verliezen. Ideaal als aperitief of bij zeevruchten: deze cava is altijd in voor gezelligheid!