Wijnen met een 3.5+ vivino score

Deze Sauvignon Blanc uit Chili’s Rappel Valley is alles wat je zoekt in een frisse witte wijn: citrusknallers als limoen en grapefruit vliegen je glas uit, terwijl het grassige karakter zorgt voor een dorstlessende bite. De wijn heeft levendige zuren die samen met het tropische fruit zorgen voor een heerlijk stuivend geheel. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten – deze wijn is als de eerste duik in koud bergmeer: verfrissend én opwekkend! Ideaal voor wie houdt van lichte, levendige wijnen die niet te zwaar op de maag liggen.

Deze Primitivo uit Puglia is als een Italiaanse zomer in je glas: vol sappig rood fruit zoals kersen en pruimen, een zachte structuur zonder harde tannines en een vriendelijke zuurgraad. De wijn is soepel en toegankelijk, perfect voor wie houdt van rode wijnen die niet te zwaar zijn maar wel lekker veel smaak bieden. Dankzij de goede balans tussen fruitigheid en kruidigheid is dit dé allemansvriend voor bij het eten of gewoon als borrelwijn.

Deze Care Trio Red uit Cariñena DO is allesbehalve saai. Een blend van Garnacha, Syrah en Cabernet Sauvignon uit wijngaarden op 600 meter hoogte zorgt voor een krachtige maar fruitige rode wijn. Verwacht intense aroma’s van zwarte kersen en bosvruchten met violette hints. De smaak is vol en sappig, met een perfecte balans tussen fruitigheid en kracht. Dankzij de zorgvuldige vinificatie (koude schilinweking, gecontroleerde fermentatie) blijft de frisheid behouden. Ideaal voor wie houdt van stevige Spaanse wijnen zonder overdreven zwaar te worden.

Deze Spätlese Suss is een lichtzoete witte wijn uit de Pfalz, gemaakt van Riesling en Müller Thurgau. Met zijn lage alcoholpercentage (8.5%) is het een wijn die je niet onder tafel drinkt – tenzij je natuurlijk op de grond wil dansen. De wijn is aromatisch met sappige tonen van perzik, appel en honing. Perfect als aperitief of bij kruidige gerechten.

Deze Marlborough Sauvignon Blanc uit 2023 is alles wat je verwacht van Nieuw-Zeeland: frisheid waar je wakker van wordt, tropische passievrucht die je doet dromen van verre stranden en citrus die het geheel lekker strak houdt. De mineraliteit zorgt voor balans alsof je op blote voeten over natte stenen loopt. Ideaal voor iedereen die houdt van levendige witte wijnen met veel smaak zonder dat het zwaar wordt.

Deze cava is als de Spaanse versie van een goed feestje: bruisend, vrolijk en altijd welkom. De blend van Macabeo, Xarel-lo en Parellada zorgt voor frisse zuren, levendige bubbels en zachte fruittonen. De wijn rijpt twee jaar op fles in Portium’s kelders aan de voet van het Montserrat-gebergte. Dit geeft hem nét dat beetje extra complexiteit zonder z’n vrolijke karakter te verliezen. Ideaal als aperitief of bij zeevruchten: deze cava is altijd in voor gezelligheid!