Italië - Friuli Venezia Giulia Friuli IGP Friuli Italie
Een intense robijnrode wijn uit Friuli vol zwart fruit, kruidigheid en levendige tannines – ideaal bij wildgerechten of gevulde kwartel!
Deze Refosco dal Peduncolo Rosso uit Friuli is als een Italiaanse espresso: krachtig, opwekkend en vol karakter. De wijn heeft een intens robijnrode kleur die neigt naar paars. In de neus domineren aroma’s van zwart fruit zoals bramen en bosbessen, aangevuld met een subtiele hint van groene peper voor wat extra pit. In de mond proef je de frisheid van het zwarte fruit, ondersteund door levendige tannines die zorgen voor structuur zonder te overheersen. Een elegante rode wijn die zowel doordeweeks als bij feestelijke gelegenheden indruk maakt.
LokaalDe stevige smaken van wild zwijn passen perfect bij de kruidigheid en tannines.
Het sappige vlees krijgt extra pit door het zwarte fruit in de wijn.
LokaalDe combinatie van gegrild vlees en deze Refosco is net zo Italiaans als handgebaren tijdens het praten.
Vegetarisch? Geen probleem! De tomatensaus werkt heerlijk samen met het frisse karakter van deze rode wijn.
3.8/ 5
Deze wijn schittert met een intense robijnrode kleur en een verleidelijk bouquet van bramen, zwarte bessen en subtiele groene peper. In de mond is hij zacht en droog, met levendige tannines die zorgen voor een aangename structuur.
Deze Refosco dal Peduncolo Rosso is als die Italiaanse vriend(in) die elegant binnenkomt op een feestje: zelfverzekerd, sprankelend én altijd in voor wat avontuur. De druiven groeien in Friuli – waar de Julische Alpen zorgen voor beschutting tegen koude winden (en ongetwijfeld ook tegen slechte vibes). Dankzij het microklimaat krijgen ze volop zon én frisse lucht van de Adriatische Zee; perfect om hun karakter tot volle bloei te laten komen. De familie Zorzettig – inmiddels drie generaties diep in het wijnvak – weet precies hoe ze deze druif moeten temmen: ontsteeld (want steeltjes zijn zó 2022), vergist op schil voor kleur & smaak (team teamwork!), daarna rijping in roestvrijstaal om alles lekker fris te houden. Het resultaat: intens robijnrood met paarse zweem; aroma’s van bramen en bosbessen plus dat vleugje groene peper dat je nieuwsgierig maakt naar meer. Lekker bij wildgerechten of gewoon als je culinair wilt shinen zonder poespas!
Azienda Agricola Altùris ligt in Friuli (Italië) waar Alpen & Adriatische Zee samen zorgen voor topwijnen. De broers Zorzettig maken hier frisse witte én elegante rode wijnen met veel karakter. Traditioneel vakmanschap gaat hand in hand met moderne technieken. Elke fles is een ode aan hun prachtige heuvelachtige terroir.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan ook nog enkele jaren ouderen. Ideaal bij een wildavondje, een bijzonder diner of gewoon na een lange werkdag.
De wijn is gemaakt van de Refosco dal peduncolo rosso-druif. Je proeft intens zwart fruit zoals bramen en bosbessen, met daarnaast kruidigheid en een vleugje groene peper.
Serveer deze rode wijn licht gekoeld (rond 16-18°C) in ruime glazen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Decanteren mag, maar hoeft niet per se.
Deze wijn komt uit Friuli, waar het microklimaat zorgt voor veel frisheid en elegantie. De familie Zorzettig werkt al drie generaties aan karaktervolle wijnen met levendige tannines en uitgesproken fruitigheid.
IGP staat voor 'Indicazione Geografica Protetta', wat betekent dat de druiven uit een specifiek gebied komen – in dit geval Friuli – en dat traditie & kwaliteit worden gewaarborgd.
Deze wijn past perfect bij wildgerechten zoals wild zwijn ragù of gevulde kwartel, maar doet het ook uitstekend naast aubergine parmigiana of Italiaanse spiesjes (spiedini).
