€ 54,25
Bader-Mimeur
Chassagne Montrachet AC Château de Chassagne Montrachet - 2022
Frankrijk - Côte de Beaune, Chassagne Montrachet AC, Bourgogne
- Op voorraad
- over 2-3 dagen in huis
- Vanuit een geklimatiseerd magazijn geleverd
4.1Vivino
Vergeet Tinder; deze wijn is je nieuwe grote liefde! Bader-Mimeur’s Chassagne Montrachet AC Château de Chassagne Montrachet is het resultaat van vijf generaties familiedrama—ehm, vakmanschap—in het hart van de Bourgogne. Met Sébastien Fossier en Nathalie Bernard aan het roer sinds 2017 is dit domein net zo’n familiebedrijf als jouw favoriete bakker op de hoek (maar dan mét château). Oude wijnstokken (55 tot 80 jaar!) zorgen voor diepe smaken die zelfs opa Bader zou goedkeuren. De Pinot Noir-druiven worden handmatig geplukt—want alleen echte liefde plukt met de hand—en krijgen daarna een VIP-behandeling: koude maceratie, zachte extractie én twaalf maanden beauty sleep op Franse eik (waarvan 25% nieuw). Het resultaat? Een volle rode wijn boordevol frambozen- en veenbessensapjes, afgemaakt met een vleugje hout dat zelfs Marie Kondo jaloers maakt op zo veel balans. Perfect bij wildgerechten of gewoon als ‘ik ben vandaag chique’-moment!
1
| Druivensoort | |
| Alcohol | 13% |
| Kleur | |
| Jaar | 2022 |
| Smaak |
Edwijn:
Deze Chassagne Montrachet is alles wat je hoopt van klassiek Bourgondisch rood: volfruitig met framboos en veenbes als hoofdrolspelers, ondersteund door subtiele kruidigheid van Franse eiken vaten. De stevige tannines zijn als een warme handdruk—aanwezig maar niet opdringerig—en zorgen samen met 12 maanden vatrijping voor complexiteit én drinkplezier. Dankzij oude stokken (55-80 jaar!) proef je diepe lagen die alleen zo’n erfstuk kan geven. Ideaal bij rood vlees of gewoon als je jezelf even vorstelijk wilt voelen.
Andere jaargangen (Vintages)
Vergelijkbare wijnen
Op wijnreis zonder jetlag
De wereld in je glas: ontdek onze wijnlanden!
italië
frankrijk
spanje
duitsland
belgië
zuid-afrika