Italië - Salento, Puglia
Een zwoele, krachtige rode wijn uit Puglia met intense aroma's van gedroogd fruit en chocolade.
Deze wijn is een ware krachtpatser uit de zonovergoten regio Puglia. Dankzij de eeuwenoude Appassimento-methode, waarbij de druiven indrogen aan de stok, proef je een enorme concentratie. Het is een wijn die aanvoelt als een warme deken op een koude avond: rijk, zwoel en vol met tonen van pruimen, chocolade en een vleugje specerijen door de houtrijping.
LokaalHet ultieme Puglia-gerecht! De zwoele, rijpe tonen van de wijn blussen het zoutige van de worst en de aardse tonen van de raapstelen fantastisch af.
Het vlees valt uit elkaar en de wijn doet hetzelfde in je glas. Een match made in heaven door de gedeelde diepgang.
De ziltige, pittige smaak van deze kaas vormt een geweldig tegenwicht voor de fruitige intensiteit van deze Appassimento.
De krachtige, kruidige toetsen van het wild vinden een perfecte partner in de rijpe tannines en chocoladetonen van deze wijn.
4/ 5
Een fantastische rode blend die uitblinkt door zijn rijke karakter en uitstekende combinatie met krachtige vleesgerechten en pasta. Deze wijn biedt een heerlijk volle smaakervaring die wijnliefhebbers zeker zal bekoren.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
La Calla is de absolute ster als je van wijnen houdt die het leven niet alleen vieren, maar het ook een dikke knuffel geven. Deze wijn wordt gemaakt via de Appassimento-methode: een ambachtelijk proces waarbij we de druiven stiekem een beetje laten indrogen aan de tak. Het resultaat? Een bom van smaak en concentratie die zo rijk is dat je er bijna een lepel bij zou pakken. Dankzij de zon in Puglia en een rustperiode op eikenhouten vaten, krijgt deze wijn dat heerlijke randje van chocolade en specerijen waar je u tegen zegt. Of je nu indruk wilt maken op je schoonfamilie of gewoon jezelf wilt verwennen na een lange werkdag, met deze fles zit je altijd goed. Het is de ideale metgezel voor wie houdt van wijn met een ruggengraat maar toch fluweelzacht door de keel glijdt. Vergeet die alledaagse slobberwijnen; dit is een glas vol Italiaanse zonneschijn dat vraagt om een tweede ronde. Schenk hem in, leun achterover en laat je meevoeren naar de hak van de Italiaanse laars!
La Calla is een innovatieve Italiaanse producent die werkt met druiven uit Sicilië, Puglia en Lombardia. Ze combineren traditie met moderne technieken voor volle, toegankelijke wijnen. Hun assortiment varieert van krachtig rood tot soepel fruitig. Altijd zonnig in je glas!
Meer van dit wijnhuisIGT staat voor 'Indicazione Geografica Tipica'. Dit is een Italiaanse kwaliteitsclassificatie die aangeeft dat de wijn uit een specifiek geografisch gebied komt, in dit geval Puglia, en voldoet aan bepaalde productievoorschriften.
De Appassimento-methode is een ambachtelijk proces waarbij de druiven aan de stok worden gedroogd voordat ze worden geplukt. Hierdoor verdampt het water in de druif, wat zorgt voor een enorme concentratie aan suikers en smaken, resulterend in een rijkere en krachtigere wijn.
Deze wijn is een blend van Merlot, Negroamaro en Primitivo. De Merlot zorgt voor zachtheid, de Negroamaro geeft diepte en aardse tonen, en de Primitivo brengt krachtig, rijp fruit. Samen zorgen ze voor een volle smaak met tonen van pruimen, chocolade en specerijen.
Deze wijn is een echte 'winterblues' bestrijder en is perfect voor momenten waarop je behoefte hebt aan warmte en luxe. Hij komt het beste tot zijn recht tijdens een uitgebreid diner, een luxe BBQ-avond of gewoon tijdens een ontspannen avond op de bank.
Serveer deze wijn op een temperatuur van ongeveer 16 tot 18 graden Celsius. Omdat het een krachtige en geconcentreerde wijn is, kan het helpen om de fles een half uur voor het drinken te openen, zodat de aroma's van chocolade en rijp fruit volledig tot hun recht komen.
Wat La Calla onderscheidt is de combinatie van de zonovergoten regio Puglia met de Appassimento-techniek. Dit geeft de wijn een unieke 'fluweelzachte' textuur en een diepe concentratie die je zelden in standaardwijnen vindt, waardoor hij aanvoelt als een warme, rijke ervaring.
