Italië - Sicilia DOC
Een heerlijk volle en ronde rode wijn uit Sicilië met rijke aroma's van gedroogde vijgen en een fluweelzachte afdronk.
Deze Nero d'Avola uit het zonnige Sicilië is een waar feestje voor de zintuigen. Door de 'appassite' methode, waarbij de druiven iets indrogen, krijgt de wijn een prachtige concentratie en een heerlijk vol mondgevoel. Verwacht een aromatische reis vol rijpe tonen van vijgen en donker fruit, perfect in balans gehouden door een subtiele invloed van houtrijping die zorgt voor die verleidelijke hint van vanille. Het is een wijn die zowel kracht uitstraalt als fluweelzacht in de afdronk is.
LokaalHet kruidige karakter van de wijn matcht perfect met de hartige tonen van gegrild lamsvlees.
LokaalDeze klassieke aubergine-schotel omarmt de fruitige en licht zoete tonen van de Appassite druiven.
Een hartige kaas snijdt dwars door het volle fruit van de wijn heen voor een sublieme balans.
Het volle fruit en de zachte tannines vullen de rokerige, zoete saus van de ribbetjes fantastisch aan.
3.9/ 5
Deze Nero d'Avola wordt zeer gewaardeerd door de community en staat garant voor een toegankelijke, rijke smaakervaring.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
La Calla is de absolute meester in het temmen van de Siciliaanse zon. Ze weten precies hoe ze die intense hitte moeten omzetten in vloeibaar goud – of in dit geval, diep robijnrood. Door de druiven na de oogst een handje te helpen met de 'appassite' methode en ze daarna vijf tot zes maanden in houten vaten te laten tukken, ontstaat een wijn die zo rijk en rond is dat je er bijna een dikke trui van zou willen breien. Het is de ideale partner voor als je indruk wilt maken zonder dat het meteen een stijve bedoening wordt. Of je nu een avontuurlijke kok bent die zich uitleeft op de grill of gewoon iemand die houdt van een glas wijn dat net zo uitbundig is als een Siciliaanse markt op zondagochtend; deze Nero d'Avola stelt nooit teleur. Het is een wijn met karakter, hart en ziel, en dat proef je bij elke slok.
La Calla is een innovatieve Italiaanse producent die werkt met druiven uit Sicilië, Puglia en Lombardia. Ze combineren traditie met moderne technieken voor volle, toegankelijke wijnen. Hun assortiment varieert van krachtig rood tot soepel fruitig. Altijd zonnig in je glas!
Meer van dit wijnhuis
