Italië - Sicilia DOC
€ 11,50
€ 11,50
Een heerlijk volle en ronde rode wijn uit Sicilië met rijke aroma's van gedroogde vijgen en een fluweelzachte afdronk.
Deze Nero d'Avola uit het zonnige Sicilië is een waar feestje voor de zintuigen. Door de 'appassite' methode, waarbij de druiven iets indrogen, krijgt de wijn een prachtige concentratie en een heerlijk vol mondgevoel. Verwacht een aromatische reis vol rijpe tonen van vijgen en donker fruit, perfect in balans gehouden door een subtiele invloed van houtrijping die zorgt voor die verleidelijke hint van vanille. Het is een wijn die zowel kracht uitstraalt als fluweelzacht in de afdronk is.
LokaalHet kruidige karakter van de wijn matcht perfect met de hartige tonen van gegrild lamsvlees.
LokaalDeze klassieke aubergine-schotel omarmt de fruitige en licht zoete tonen van de Appassite druiven.
Een hartige kaas snijdt dwars door het volle fruit van de wijn heen voor een sublieme balans.
Het volle fruit en de zachte tannines vullen de rokerige, zoete saus van de ribbetjes fantastisch aan.
3.9/ 5
Deze Nero d'Avola wordt zeer gewaardeerd door de community en staat garant voor een toegankelijke, rijke smaakervaring.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Eerste levering aanbieding - Daarna €69.00 per levering
La Calla is de absolute meester in het temmen van de Siciliaanse zon. Ze weten precies hoe ze die intense hitte moeten omzetten in vloeibaar goud – of in dit geval, diep robijnrood. Door de druiven na de oogst een handje te helpen met de 'appassite' methode en ze daarna vijf tot zes maanden in houten vaten te laten tukken, ontstaat een wijn die zo rijk en rond is dat je er bijna een dikke trui van zou willen breien. Het is de ideale partner voor als je indruk wilt maken zonder dat het meteen een stijve bedoening wordt. Of je nu een avontuurlijke kok bent die zich uitleeft op de grill of gewoon iemand die houdt van een glas wijn dat net zo uitbundig is als een Siciliaanse markt op zondagochtend; deze Nero d'Avola stelt nooit teleur. Het is een wijn met karakter, hart en ziel, en dat proef je bij elke slok.
La Calla is een innovatieve Italiaanse producent die werkt met druiven uit Sicilië, Puglia en Lombardia. Ze combineren traditie met moderne technieken voor volle, toegankelijke wijnen. Hun assortiment varieert van krachtig rood tot soepel fruitig. Altijd zonnig in je glas!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is perfect voor de vrijdagmiddagborrel met vrienden of tijdens lange zomeravonden op het terras. Dankzij het volle en toegankelijke karakter is het ook een uitstekende begeleider bij een gezellige avond thuis of tijdens een spelletjesavond.
De wijn is gemaakt van de Nero d'Avola druif. Door de 'appassite' methode, waarbij de druiven licht indrogen, proef je rijpe tonen van gedroogde vijgen en donker fruit, aangevuld met een subtiele hint van vanille door de houtrijping.
Serveer deze wijn op een licht gekoelde kamertemperatuur (rond de 16-18 graden). Omdat het een volle en ronde wijn is, komt de fluweelzachte afdronk het beste tot zijn recht wanneer hij even de tijd krijgt om te ademen in het glas.
Wat deze wijn uniek maakt is de combinatie van de Siciliaanse zon en de 'appassite' techniek. Dit geeft de wijn een uitzonderlijke concentratie en een rijk, rond mondgevoel dat je bij standaard Nero d'Avola wijnen minder vaak tegenkomt.
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata'. Dit is een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek afgebakend gebied komt en is geproduceerd volgens strikte regels en kwaliteitsnormen, wat de authenticiteit van deze Siciliaanse wijn waarborgt.
Deze wijn combineert uitstekend met hartige gerechten zoals gegrild lamsrack met rozemarijn, een klassieke Siciliaanse Caponata, gerijpte Pecorino kaas of BBQ-ribbetjes met een sticky lak.
