Cantina di SolopacaBarbera Sannio DOP - 2023

• Op voorraad

Een heerlijk toegankelijke en fluweelzachte rode wijn uit de Campania, boordevol rood fruit en een elegante kruidigheid.

Deze Barbera uit Sannio is de vloeibare vertaling van een Italiaanse zonsondergang. Het is een heerlijk droge en harmonieuze wijn waarin de sappigheid van rood fruit en zwarte moerbei prachtig samensmelt met een verfijnde, kruidige toets. De textuur is zo fluweelzacht als een kattenpootje op de bank, wat hem tot een extreem toegankelijke en verslavende gesprekspartner maakt voor elk diner.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

13.5%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Een diepe, glanzende robijnrode kleur die uitnodigend in je glas danst.

Neus 👃🏻

Een aangenaam en uitnodigend bouquet vol geuren van rijp rood fruit, aangevuld met mysterieuze zwarte moerbei en een tikje kruidigheid.

Smaak 👅

De aanzet is heerlijk zacht. Je proeft de harmonie tussen het rode fruit en de kruidige aromatische hints, alles in een fluweelzachte verpakking.

Afdronk 🤯

Een opvallend soepele en plezierige afdronk die lang genoeg blijft hangen om naar je volgende glas te verlangen.

Passende gerechten

• Pasta met ragù alla Napoletana

  Lokaal

  Een echte klassieker uit Campania! De kruidige tonen van de Barbera omlijsten de rijke smaak van de tomatensaus en het vlees perfect.

• Bistecca alla Fiorentina

  De sappigheid van het rood vlees schreeuwt om de fruitige zuren van deze Barbera. Een match made in heaven.

• Gerijpte Pecorino Romano

  De ziltige, pittige smaak van de kaas wordt fantastisch in balans gehouden door de fluweelzachte fruittonen van de wijn.

• Gegrilde groenten met kruidenolie

  Heerlijk licht tijdens een warme avond; de wijn is soepel genoeg om niet te overheersen, maar heeft genoeg ruggengraat voor de gegrilde bite.

Recensies

• 3.9/ 5

  Vivino

  Een heerlijke, typisch Zuid-Italiaanse rode wijn met sappige fruittonen die uitstekend combineert met gerechten zoals rundvlees en pasta. Deze Barbera biedt een vitale en authentieke smaakervaring uit de Sannio-regio.

Over deze wijn

Maak kennis met je nieuwe beste vriend voor de vrijdagavond: deze Barbera uit de Sannio-regio. Het is niet zomaar een wijn; het is een stukje Italiaans vakmanschap dat met de hand is geplukt op de flanken van het Taburno-Camposauro park. Zodra je de fles opent, word je begroet door aroma's waar je spontaan van gaat glimlachen. Met zijn 13,5% alcohol en die fluweelzachte structuur is dit de perfecte balans tussen serieus wijngenot en lekker ongecompliceerd doordrinken. Het geheim van deze prachtwijn? De druiven krijgen 20 dagen lang alle aandacht tijdens de schillenweking, wat zorgt voor een kleur en diepte waar je u tegen zegt. Of je nu op de bank zit met een goed boek of een tafel vol vrienden hebt, deze Barbera vraagt nooit om aandacht, maar krijgt die sowieso. Het is een wijn die zo soepel is dat je voor je het weet de '5+1 gratis' actie op de proef stelt bij ons. En eerlijk is eerlijk: wie kan er nu nee zeggen tegen een extra fles van dit Italiaanse geluk?

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Barbera Sannio DOP het beste drinken?

Deze Barbera is een zeer veelzijdige wijn. Hij is perfect voor een ontspannen vrijdagavond, als begeleider van een uitgebreid Italiaans diner met vrienden, of gewoon tijdens een rustige avond op de bank bij een goede film en een kaasplank.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is gemaakt van 100% Barbera-druiven. In het glas proef je de typische sappigheid van rijp rood fruit en zwarte moerbei, gecombineerd met een verfijnde, elegante kruidigheid die voor een fluweelzachte textuur zorgt.

Hoe kan ik deze Barbera Sannio het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Wij raden aan om deze rode wijn op een lichtgekoelde kamertemperatuur (tussen de 16 en 18 graden Celsius) te serveren. Dit brengt de fruitige aroma's en de zachte textuur het beste naar voren.

Wat maakt deze Barbera Sannio DOP zo bijzonder in vergelijking met andere wijnen?

Deze wijn is een stukje authentiek Italiaans vakmanschap. De druiven worden handgeplukt op de flanken van het Taburno-Camposauro park en ondergaan een zorgvuldige schillenweking van 20 dagen. Dit resulteert in een uitzonderlijk fluweelzachte structuur en een diepe kleur die zelden voorkomt in deze toegankelijke prijsklasse.

Wat houdt DOP in bij deze wijn?

DOP staat voor 'Denominazione di Origine Protetta'. Dit is de hoogste Italiaanse kwaliteitsgarantie voor voedingsmiddelen en wijnen. Het betekent dat de wijn officieel wordt erkend als afkomstig uit een specifiek afgebakend geografisch gebied (Sannio in Campania) en moet voldoen aan strikte productieregels en kwaliteitseisen.

Met welke gerechten kan ik deze Barbera Sannio het beste combineren?

De wijn is een uitstekende gastronomische partner. Hij past perfect bij klassiekers uit Campania zoals pasta met ragù alla Napoletana, maar schittert ook naast een stevige Bistecca alla Fiorentina of een gerijpte, zilte Pecorino Romano.

Welke koelkast past het beste bij Barbera Sannio DOP?

Rode wijn komt het mooist tot zijn recht als je hem op een stabiele temperatuur kunt bewaren én op serveertemperatuur kunt klaarzetten. Met twee-zone wijnkoelkasten heb je twee zones: één voor bewaren en één voor schenken. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.