Italië - Barolo Piemonte Alba
Een krachtige maar toegankelijke Barbera vol fruit en subtiele kruidigheid; perfect bij gegrild vlees of risotto!
Deze Barbera d'Alba DOC Superiore 2023 is het Italiaanse antwoord op de vraag: 'Kan kracht ook elegant zijn?' Met zijn intense robijnrode kleur, aroma's van wilde pruimen en chocolade én een krachtig maar soepel mondgevoel is dit een schoolvoorbeeld van Barbera uit Piemonte. De wijn is gemaakt van 100% Barbera-druiven die groeien op zuidwestelijke hellingen in Alba. Na fermentatie in roestvrijstaal rijpt de wijn op eiken vaten voor extra diepgang. De tannines zijn mooi in balans met het frisse karakter: perfect bij gegrild vlees of gewoon als je jezelf wilt trakteren na een lange dag.
Het krachtige karakter van deze Barbera tilt je steak naar Michelin-niveau.
De aardse smaken matchen heerlijk met het fruitige karakter.
LokaalPiemonte meets Piemonte – deze combi laat elke Italiaan trots glimlachen.
LokaalDe romigheid van gorgonzola wordt prachtig opgefrist door de zuren in deze wijn.
91/ 100
Deze Barbera d’Alba uit 2013 wordt geprezen om zijn klasse en rijping; een ware traktatie voor de liefhebber van Italiaanse elegantie.
3.6/ 5
Met een gemiddelde score van 3,6 sterren wordt deze Barbera d'Alba gewaardeerd om zijn toegankelijke, fruitige karakter en sappige drinkbaarheid.
Cascina Ghercina doet al sinds 1871 waar ze goed in zijn: knalgoede wijnen maken uit eigen wijngaarden – geen druif ontsnapt aan hun aandacht! In 2002 breidde de familie uit naar de zuidwestelijke hellingen van Alba (midden in Barolo!) waar de Ghercina-rivier voor een uniek microklimaat zorgt. En alsof dat nog niet genoeg was bouwden ze ook nog eens een gigantische kelder (de Batcave voor wijnliefhebbers) om hun wijnen perfect te laten rijpen. Deze Barbera d’Alba DOC Superiore 2023 is net zo Italiaans als Vespa’s en handgebaren. De druiven worden liefdevol met de hand geplukt (geen druif links laten liggen!), vergist op roestvrijstaal voor frisheid, daarna opgevoed op eikenhout voor extra pit. Je krijgt intense aroma’s van wilde pruimen (denk: fruitmand deluxe), zachte chocolade (dessertgevoel zonder schuld) én precies genoeg tannine om stoer te zijn zonder te schuren. Ideaal bij gegrild vlees of gewoon als je Netflix-avond wat extra flair nodig heeft!
Cascina Ghercina is een Piemontese familiewijnmaker sinds 1871. Dankzij hun unieke microklimaat leveren ze wijnen vol karakter en kwaliteit. De familie Sartirano combineert traditie met innovatie. Proef hun passie in elke slok!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan ook nog enkele jaren rijpen. Drink hem tussen nu en 2027 voor een optimale balans tussen fruitigheid en complexiteit.
De wijn is gemaakt van 100% Barbera-druiven. Je proeft sappige tonen van wilde pruimen, vers rood fruit, subtiele kruiden en een vleugje chocolade.
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata'. Dit Italiaanse keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (Alba in Piemonte) en aan strenge kwaliteitsnormen voldoet.
Serveer de wijn licht gekoeld (16-18°C) in grote glazen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Laat hem eventueel even ademen voor extra diepgang.
Deze Barbera combineert kracht met elegantie: intense robijnrode kleur, aroma’s van wilde pruimen en chocolade én een soepel mondgevoel dankzij rijping op eikenhout door familiehuis Cascina Ghercina.
Perfect bij gegrild vlees zoals entrecote met rozemarijnboter, champignonrisotto of lokale specialiteiten als tajarin al ragù di salsiccia. Ook heerlijk bij romige gorgonzola dolce met notenbrood!
