Italië - Langhe Piemonte
Een toegankelijke, ronde rode wijn uit Piemonte, vol fruitige aroma’s, zachte tannines en een vleugje vanille.
Deze Langhe DOC Rosso Dedicato van Cascina Ghercina is een waar feestje voor je smaakpapillen. Hij opent met een intense robijnrode kleur en een neus vol rijke aroma’s van klein zwart fruit, aangevuld met warme specerijen en een vleugje vanille. In de mond proef je een weelderige structuur, zijdezacht en rond, met zachte, zoete tannines die de wijn toegankelijk maken voor zowel de beginnende als de doorgewinterde wijnliefhebber. De rijping op Franse eiken barriques geeft net dat beetje extra diepgang en elegantie, terwijl de afdronk lang en fluweelachtig blijft hangen. Perfect in balans en heerlijk veelzijdig!
LokaalDe romige saus en het zoute spek vinden hun perfecte match in het fruitige en zachte karakter van deze wijn. Een klassieker uit de Italiaanse keuken!
LokaalGegrild rundvlees met rucola en Parmezaan: de sappige structuur van het vlees en de kruidigheid van de wijn vormen samen een droomduo.
De geroosterde smaken van de groenten en het zoetje van balsamico sluiten naadloos aan bij de zachte tannines en het fruitige karakter.
LokaalDe rijke, hartige smaken van lasagne krijgen een speelse tegenhanger in de frisse zuren en het fruit van deze Langhe Rosso.
3.7/ 5
Deze wijn scoort 3,7 sterren op Vivino en wordt vaak geprezen om zijn veelzijdigheid bij vleesgerechten en pasta – een echte allemansvriend op tafel!
De Langhe DOC Rosso Dedicato van Cascina Ghercina is als die ene vriend die altijd overal bij past: soepel, vrolijk en een tikkeltje eigenwijs. Met zijn intense robijnrode kleur en geurige boeket van zwart fruit, specerijen en een subtiele hint van vanille, steelt hij gegarandeerd de show aan tafel. De wijn is rond en zacht, met een lange, zijdezachte afdronk – net zo elegant als een Italiaanse danser in slow motion. Cascina Ghercina draait sinds 1871 mee in de wijnwereld en heeft kwaliteit en eigen teelt altijd hoog in het vaandel gehad. Dankzij het unieke microklimaat, de ligging op de zonnige hellingen en de moderne wijnkelder (waar je gerust een feestje kunt geven, zo groot!), proef je in elke slok het beste van Piemonte. Kortom: deze Rosso Dedicato is een ode aan traditie, vakmanschap én gezelligheid. Santé!
Cascina Ghercina is een Piemontese familiewijnmaker sinds 1871. Dankzij hun unieke microklimaat leveren ze wijnen vol karakter en kwaliteit. De familie Sartirano combineert traditie met innovatie. Proef hun passie in elke slok!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is op zijn best als je hem jong drinkt, binnen 3 tot 5 jaar na de oogst. Zo geniet je optimaal van het fruitige en zachte karakter. Serveer hem licht gekoeld (16-18°C) voor een frisse, toegankelijke ervaring.
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata', een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt en aan strenge productieregels voldoet. Voor deze Langhe DOC Rosso Dedicato betekent het dat hij uit de Langhe-regio in Piemonte komt en volgens de lokale traditie is gemaakt.
Deze wijn is een blend van lokale druiven uit Piemonte. Je proeft vooral rijp zwart fruit zoals bramen en zwarte kersen, aangevuld met warme specerijen en een vleugje vanille, mede dankzij de rijping op Franse eiken barriques.
Serveer de Langhe DOC Rosso Dedicato licht gekoeld, rond de 16-18°C. Gebruik bij voorkeur grote wijnglazen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Even laten ademen voor het schenken zorgt voor extra diepgang in geur en smaak.
De combinatie van traditie en innovatie bij Cascina Ghercina maakt deze wijn uniek. De eigen teelt, het gebruik van lokale druiven en de rijping op Franse eiken barriques zorgen voor een zachte, fruitige en kruidige wijn met een elegante, lange afdronk.
Deze wijn is heerlijk bij klassieke Italiaanse gerechten zoals Pasta Carbonara, Tagliata di Manzo (gegrild rundvlees met rucola en Parmezaan), lasagne Bolognese en gegrilde groenten met balsamico. De zachte tannines en het fruitige karakter maken hem ook veelzijdig bij andere gerechten.
