Cascina GhercinaNebbiolo d'Alba DOC - 2023

Een rijke en krachtige wijn met veel elegantie en aroma’s van wilde bessen, kaneel en vanille.

Deze Nebbiolo d'Alba is een krachtige maar elegante wijn die de traditionele smaken van Piemonte eer aandoet. Met aroma's van wilde bessen, kaneel en een hint van vanille, biedt deze wijn een rijke ervaring die zowel complex als toegankelijk is. De wijn is perfect uitgebalanceerd met een volle body en een verfijnde afdronk die lang blijft hangen.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

14%

Jaar

2023

Passende gerechten

• Risotto ai Funghi Porcini (Paddenstoelenrisotto)

  Lokaal

  De aardse tonen in de risotto versterken de rijke smaakprofielen van de Nebbiolo.

• Osso Buco alla Milanese (Stoofschotel)

  Lokaal

  De sappige structuur en volle smaken passen uitstekend bij deze traditionele Italiaanse stoofschotel.

• Geroosterde eend met sinaasappelglazuur

  Het zoete glazuur complimenteert prachtig de subtiele hints van kaneel in de wijn.

• Lasagne Bolognese (Lasagne)

  Lokaal

  De hartige lagen pasta en vlees worden opgeheven door de elegante tonen in deze Nebbiolo.

Recensies

• 86/ 100

  London Wine Competition

  De jury prees de aroma's van zure kersen, pruimen en teer, met hints van viooltjes en rozenblaadjes. Medium-bodied met stevige tannines, frisse zuurgraad en smaken van rijpe rode kersen, rode appel en een vleugje hartige tonen.

Over deze wijn

In 1871, toen Rome net de hoofdstad van Italië werd, begon de familie Sartirano aan hun wijnavontuur. Met hun wortels diep verankerd in de Piemontese tradities, creëren ze wijnen die zowel authentiek als innovatief zijn. Deze Nebbiolo d'Alba DOC is geen uitzondering. De wijn straalt elegantie uit met zijn rijke smaken van wilde bessen, kaneel en subtiele hints van vanille. Het unieke microklimaat rond het Ghercina meer draagt bij aan de uitzonderlijke kwaliteit die je in elke slok proeft. Cascina Ghercina is meer dan alleen een wijngaard; het is een eerbetoon aan het landgoed Novello waar het allemaal begon. De vierde generatie Sartirano houdt vast aan traditie maar durft ook nieuwe wegen in te slaan. Deze Nebbiolo biedt niet alleen een smaakvolle ervaring maar vertelt ook het verhaal van vakmanschap dat door generaties heen wordt doorgegeven. Perfect voor wie houdt van rijke smaken met een vleugje geschiedenis.

Over Cascina Ghercina

Cascina Ghercina is een Piemontese familiewijnmaker sinds 1871. Dankzij hun unieke microklimaat leveren ze wijnen vol karakter en kwaliteit. De familie Sartirano combineert traditie met innovatie. Proef hun passie in elke slok!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Nebbiolo d'Alba DOC het beste drinken?

Nebbiolo d'Alba DOC komt het best tot zijn recht bij bijzondere gelegenheden, een feestelijk diner of op een ontspannen avond bij kaarslicht. De wijn is nu op dronk, maar kan ook nog enkele jaren rijpen voor extra complexiteit.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven. Je proeft aroma’s van wilde bessen, kaneel en een hint van vanille. De smaak is rijk, krachtig en elegant met verfijnde tannines.

Hoe serveer ik Nebbiolo d'Alba DOC om optimaal te genieten?

Serveer deze rode wijn licht gekoeld (rond 16-18°C) in grote wijnglazen zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Decanteren wordt aanbevolen om de smaken volledig tot hun recht te laten komen.

Wat maakt deze Nebbiolo d'Alba DOC bijzonder in vergelijking met andere wijnen uit Piemonte?

De combinatie van rijke smaken, elegantie en het vakmanschap van de Sartirano familie maken deze wijn uniek. Het microklimaat rond het Ghercina meer zorgt voor extra finesse en diepgang in de smaak.

Wat betekent 'DOC' op het etiket van deze wijn?

DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata', een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt en aan strenge productieregels voldoet.

Met welke gerechten combineert Nebbiolo d'Alba DOC goed?

Deze wijn past uitstekend bij risotto met paddenstoelen, Osso Buco alla Milanese, geroosterde eend met sinaasappelglazuur of klassieke lasagne Bolognese.