Cascina GhercinaPiemonte DOC Chardonnay - 2024

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Stevige maar elegante Chardonnay uit Piemonte met aroma’s van peer, abrikoos, banaan en lichte kruidigheid. Frisse afdronk.

Deze Piemonte Chardonnay is als de Italiaanse versie van een goed verzorgd kapsel: stevig in de basis maar toch soepel vallend. De wijn combineert sappige aroma’s van peer, abrikoos en banaan met subtiele kruidigheid dankzij zes maanden rijping op de gistcellen (sur lie). Het resultaat is fris én rijk tegelijk – alsof je een fruitschaal deelt met Sophia Loren onder de Italiaanse zon. Door het microklimaat aan het Ghercina meer heeft deze wijn extra finesse en elegantie.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

12%

Jaar

2024

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder strogeel met een groene zweem, als een zonnige dag in Piemonte gevangen in een glas.

Neus 👃🏻

Verleidelijk bouquet van sappige peer, rijpe abrikoos en banaan, met subtiele hints van witte bloemen en een vleugje kruiden.

Smaak 👅

Rond en levendig mondgevoel met het zachte fruit van peer en abrikoos op de voorgrond. De lichte kruidigheid geeft diepgang zonder te overheersen. De wijn blijft elegant ondanks zijn stevigheid.

Afdronk 🤯

Mooie frisse afdronk die doet denken aan een Italiaans briesje op een terras in Turijn - schoon, levendig en uitnodigend om nog een slok te nemen.

Passende gerechten

• Vitello tonnato

  Lokaal

  De frisse zuren snijden prachtig door het romige tonijnsausje.

• Gegrilde zalm met citroenboter

  Het fruitige karakter complimenteert zalm terwijl de zuren het vet balanceren.

• Risotto ai funghi porcini (paddenstoelenrisotto)

  Lokaal

  Aardse smaken matchen heerlijk bij het zachte fruit.

• Salade caprese met buffelmozzarella en basilicum

  Lokaal

  De frisheid tilt deze klassieker naar nieuwe hoogten.

Recensies

• 3.4/ 5

  Vivino

  Met een score van 3,4 op 5 sterren laat deze Chardonnay zien dat hij geliefd is bij Vivino-gebruikers; fris, toegankelijk en een prima keuze voor liefhebbers van Italiaanse wit.

Over deze wijn

Deze Cascina Ghercina Piemonte DOC Chardonnay is als de Italiaanse James Bond: charmant én krachtig – altijd klaar om indruk te maken op elk feestje of diner! De wijn wordt gemaakt door een familie die sinds 1871 eigenzinnige keuzes maakt: alleen druiven uit eigen wijngaarden zijn goed genoeg voor hun wijnen (en ze hebben er nogal wat!). De wijngaarden liggen op zonnige zuidwesthellingen rond het idyllische Ghercina meer – dat klinkt toch al als vakantie? De druiven worden handmatig geplukt (nooit haastwerk bij deze Italianen) en streng geselecteerd voor ze zacht worden geperst. Dankzij zes maanden rijping ‘sur lie’ krijgt deze Chardonnay niet alleen fruitige aroma’s van peer, abrikoos en banaan mee, maar ook die fijne romigheid waar je instant honger van krijgt. Perfect bij lichte gerechten of gewoon als ‘aperitivo’ – want wie wil er nu niet even ontsnappen naar Piemonte?

Over Cascina Ghercina

Cascina Ghercina is een Piemontese familiewijnmaker sinds 1871. Dankzij hun unieke microklimaat leveren ze wijnen vol karakter en kwaliteit. De familie Sartirano combineert traditie met innovatie. Proef hun passie in elke slok!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Piemonte DOC Chardonnay 2024 het beste drinken?

Deze wijn is op zijn best wanneer hij jong en fris wordt gedronken, dus in de eerste twee à drie jaar na de oogst. Dankzij zijn fruitige karakter en frisse zuren is hij perfect als aperitief of bij lichte gerechten.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Piemonte DOC Chardonnay 2024 wordt gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. Je proeft sappige peer, rijpe abrikoos en banaan, met een vleugje kruiden dankzij zes maanden rijping op de gistcellen (sur lie).

Wat houdt DOC in bij deze wijn?

DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata', een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt – in dit geval Piemonte – en voldoet aan strikte productieregels.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze witte wijn gekoeld, rond 8-10°C. Gebruik een tulpvormig wijnglas zodat je optimaal kunt genieten van het aromatische bouquet. Open hem net voor gebruik om zijn frisheid te behouden.

Wat maakt deze Piemonte DOC Chardonnay 2024 zo bijzonder vergeleken met andere Chardonnays?

Deze Chardonnay onderscheidt zich door uitsluitend gebruik te maken van eigen druiven uit wijngaarden rond het Ghercina meer, handmatige pluk én zes maanden rijping sur lie. Hierdoor heeft hij extra finesse, elegantie en diepgang: fris én rijk tegelijk!

Welke gerechten passen goed bij deze wijn?

Vitello tonnato, gegrilde zalm met citroenboter of risotto ai funghi porcini zijn perfecte combinaties! Ook heerlijk bij salade caprese; door zijn frisse zuren snijdt hij prachtig door romige of aardse smaken.