Italië - Salento IGP, Puglia, Salento
Een heerlijk frisse Italiaanse witte wijn vol aroma’s van witte bloemen, groene appel, citrus en tropische ananas.
Deze Salento IGP Pepenero bianco van Cignomoro is het Italiaanse antwoord op ‘zon in je glas’. De wijn is aromatisch met florale tonen van witte bloemen en fruitige accenten van groene appel, citrusvruchten en ananas. Het frisse karakter wordt ondersteund door levendige zuren die de wijn doordrinkbaar maken. Door de gecontroleerde vergisting in RVS blijven de smaken puur en sprankelend. Ideaal voor wie houdt van fris wit met mediterrane flair.
LokaalDe ziltigheid van de schelpen wordt perfect opgefrist door deze levendige bianco.
Het frisse karakter knalt naast deze visklassieker – alsof je dineert aan zee.
LokaalDe sappigheid van tomaat vindt z’n soulmate in deze wijn; mozzarella smelt erbij weg.
De zuren snijden mooi door vettige vis; alsof Italië even Japan kust.
3.6/ 5
Gebruikers waarderen deze wijn voor zijn frisse en toegankelijke karakter, ideaal voor liefhebbers van fruitige witte wijnen.
Bij Cignomoro draait alles om bewuste keuzes – ze kozen niet alleen voor Puglia vanwege het goede weer (wie zou dat niet doen?), maar vooral omdat hun druiven er het beste uit zichzelf halen. Het resultaat? Deze Salento IGP Pepenero bianco: strogeel als het zomerzonnetje boven de hak van Italië. De neus is zo aromatisch dat je bijna denkt dat er net iemand met een fruitmand langs is gelopen: witte bloemen, knapperige groene appels, sprankelende citrus én tropische ananas. In de mond blijft het feestje doorgaan: frisfruitig met aangename zuren die zorgen voor dorstlessend drinkplezier. Dankzij moderne vinificatietechnieken blijft alles lekker puur – geen poespas, gewoon veel smaak!
Cignomoro is een modern familiebedrijf uit Puglia dat krachtige rode wijnen, frisse witte blends, rosé’s én mousserende Spumante maakt. De ligging tussen zon, wind en zee zorgt voor unieke smaken. Respect voor traditie én innovatie staan centraal.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is ideaal om jong en fris te drinken, dus binnen twee jaar na de oogst. Perfect voor zonnige dagen, een terrasavondje bij zonsondergang of als je een vakantiegevoel wilt creëren aan tafel.
Deze bianco blend bestaat uit lokale druiven uit Puglia (de exacte rassen zijn niet gespecificeerd). Je proeft frisse groene appel, citrusvruchten, tropische ananas en florale tonen van witte bloemen – allemaal typerend voor de streek.
Serveer Salento IGP Pepenero bianco 2023 goed gekoeld, rond de 8-10°C. Zo blijven de frisse aroma’s en levendige zuren mooi behouden. Gebruik bij voorkeur slanke wijnglazen voor witte wijn om het fruitige karakter extra tot zijn recht te laten komen.
De combinatie van lokale druiven uit Puglia, moderne vinificatie in RVS (waardoor alles puur blijft), én het expressieve aromatische profiel maken deze wijn uniek: hij is frisfruitig met mediterrane flair en heeft een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
IGP staat voor ‘Indicazione Geografica Protetta’, een Europees kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied (hier: Salento in Puglia) en aan bepaalde productienormen voldoet. Het staat garant voor authenticiteit en herkomst.
Deze frisse witte wijn past perfect bij zeevruchten zoals spaghetti alle vongole of sushi, maar ook bij gegrilde dorade met citroenboter of een salade caprese. De levendige zuren snijden mooi door vettige visgerechten en verfrissen lichte zomerse maaltijden.
