Domaine Albert MannAlsace AC Riesling Rosenberg BIO - 2017

Een frisse biologische Riesling uit de Elzas vol citrus, appel en mineraliteit—ideaal voor liefhebbers van strak wit!

Deze biologische Riesling uit de Elzas is als het knapperige witte overhemd onder de wijnen: fris, strak en altijd stijlvol. Met tonen van citrusfruit, groene appel, florale hints en kenmerkende mineraliteit is deze wijn levendig zonder schreeuwerig te zijn. De wijn is droog maar sappig en heeft die fijne spanning tussen zuren en fruit die je zo graag in Riesling ziet. Gemaakt door Domaine Albert Mann in harmonie met de natuur: alles biologisch sinds 2000! De Rosenberg-wijngaard levert hier zijn terroir vol overgave af in het glas.

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2017

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder strogeel met een glinsterende groene zweem, als een lenteochtend in de Elzas.

Neus 👃🏻

Verleidelijke neus van limoen, groene appel, witte bloemen en een subtiele hint van natte stenen na een zomerse regenbui.

Smaak 👅

Levendig fris met een speelse zuurgraad. Sappige citrus, knapperige appels en een kalkachtige mineraliteit dansen samen op je tong.

Afdronk 🤯

Strakke, minerale afdronk die lang blijft hangen—alsof je nog even nageniet van die eerste slok.

Passende gerechten

• Tarte flambée (Elzasser Flammkuchen)

  Lokaal

  De frisse zuren snijden prachtig door het romige beleg.

• Gegrilde zeebaars met citroenboter

  De mineraliteit van de wijn tilt dit gerecht naar culinaire hoogtes.

• Salade met geitenkaas & walnoten

  De sappigheid van de wijn frist dit gerecht helemaal op.

• Sushi met verse zalm

  Soepele zuren & frisheid maken sushi nog lekkerder.

Recensies

• 92/ 100

  Robert Parker's Wine Advocate

  Deze wijn wordt geroemd om zijn ronde, exotische karakter met elegante tonen van ananas en een subtiele ziltigheid. De perfecte balans tussen restsuiker en frisse zuurgraad zorgt voor kracht én finesse.

• 3/ 3

  La Revue du Vin de France

  Het domein blinkt uit in pure expressie dankzij nauwgezet wijngaardwerk en precieze vinificatie. Zowel wit als rood worden hier met veel vakmanschap gemaakt.

• 91/ 100

  Wine-Searcher

  Deze Riesling behoort tot de meest gewaardeerde witte wijnen uit de Elzas, met een uitstekende reputatie bij critici. Stabiele prijzen en hoge scores maken dit tot een veilige keuze voor liefhebbers.

• 95/ 100

  Le Figaro Vin

  Met zijn complexe neus van citrus, kruiden en mineraliteit zet deze wijn direct de toon. Rijke smaken van exotisch fruit, citrus en een lange afdronk voorspellen mooie rijping.

Over deze wijn

Domaine Albert Mann bewijst dat je niet hoeft te kiezen tussen karakter én natuurvriendelijk genieten. Deze Rosenberg Riesling is niet alleen biologisch (en dus goed voor je karma), maar ook nog eens ongelofelijk lekker. Denk aan frisse citrus, knapperige appels en dat typische ‘natte steen’-gevoel dat alleen echte Elzasser Rieslings hebben. De druiven komen uit Wettolsheim: een dorpje waar men wijn serieus neemt (maar gelukkig niet té serieus). In deze fles proef je niet alleen het terroir maar ook de passie van wijnmakers Jacky & Maurice Barthelmé—die hun wijngaarden behandelen alsof het hun eigen moestuin is. Drink dit bij verse vis of gewoon als je indruk wilt maken op vrienden zonder te veel woorden vuil te maken!

Over Domaine Albert Mann

Domaine Albert Mann uit Wettolsheim (Elzas) maakt biologische topwijnen met veel karakter. De familie Barthelmé werkt duurzaam én pioniert in biodynamie. Hun Pinot Blanc-Auxerrois, Pinot Gris en Riesling zijn fris, puur en uitgesproken Elzassers.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Alsace AC Riesling Rosenberg BIO 2017 het beste drinken?

Deze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan ook nog enkele jaren ouderen (tot ongeveer 2025) voor extra complexiteit. Perfect voor frisse lentedagen, een zonnige picknick of een bijzonder diner thuis.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Riesling-druiven. Je proeft levendige frisheid met tonen van citrusfruit, groene appel, florale hints en kenmerkende kalkachtige mineraliteit—typisch voor Elzasser Riesling.

Hoe serveer ik de Alsace AC Riesling Rosenberg BIO 2017 het beste?

Serveer deze wijn goed gekoeld (tussen 8-10°C) in een tulpvormig glas om optimaal te genieten van de aroma’s en frisse zuren. Zo blijven citrus- en mineralentonen mooi in balans.

Wat maakt deze biologische Riesling zo bijzonder ten opzichte van andere witte wijnen uit de Elzas?

Deze wijn is volledig biologisch geproduceerd door Domaine Albert Mann, wat zorgt voor pure expressie van het terroir. De Rosenberg-wijngaard levert extra veel frisheid, spanning en karakter dankzij duurzame werkwijzen sinds 2000.

Wat betekent 'AC' bij deze wijn (Alsace AC)?

‘AC’ staat voor Appellation d’Origine Contrôlée: dit Franse keurmerk garandeert dat de wijn afkomstig is uit een officieel erkend kwaliteitsgebied—in dit geval de Elzas—en voldoet aan strenge regels qua druivensoort en productieproces.

Bij welke gerechten komt deze Riesling het beste tot zijn recht?

Combineer hem met tarte flambée (Elzasser Flammkuchen), gegrilde zeebaars met citroenboter, salade met geitenkaas & walnoten of sushi met verse zalm. De frisse zuren snijden prachtig door romige of vettige gerechten!