Frankrijk - Côte de Beaune, Santenay
Een elegante, frisse Pinot Noir uit Santenay met sappig rood fruit, zachte aardse tonen en een lichte kruidigheid.
Deze Santenay AC Les Hâtes van Domaine Hubert Lamy is een schoolvoorbeeld van verfijnde Bourgogne Pinot Noir. De wijn is elegant, fris en fruitig, met delicate aroma’s van rijpe kersen en frambozen. In de mond proef je zachte aardse tonen, een hint van specerijen en een subtiele mineraliteit die de wijn extra diepgang geeft. De tannines zijn fluweelzacht en de afdronk is lang en licht kruidig. Perfect in balans, met een frisse zuurgraad die het geheel lekker levendig houdt. Een wijn die zowel de Bourgogne-fan als de nieuwsgierige ontdekker zal bekoren.
LokaalDe klassieke Franse stoof past perfect bij de frisse zuren en het rode fruit van deze wijn.
Het lichte karakter van de wijn sluit mooi aan bij de sappige zalm en aardse linzen.
De aardse tonen van risotto en paddenstoelen versterken het subtiele aardse karakter van de wijn.
LokaalEen Bourgondisch feestje! Het stoofvlees en de wijn zijn een match made in heaven.
4.1/ 5
Op Vivino wordt deze wijn gewaardeerd om zijn verfijnde balans en karakteristieke Bourgondische elegantie – een echte aanrader voor liefhebbers van finesse en terroir!
Sinds 1640 draait de familie Lamy al mee in de Bourgondische wijngaarden, en met deze Santenay AC Les Hâtes proef je dat eeuwenoude vakmanschap in je glas. Hubert Lamy startte zijn eigen domein in 1973 met slechts 8 hectare, maar inmiddels is dat uitgegroeid tot een indrukwekkende 18,5 hectare – en gelukkig voor ons zit daar een flink stuk Pinot Noir tussen! De wijngaarden worden met zorg en respect voor de natuur bewerkt: geen chemische meststoffen, alleen organische compost en een aanpak die de natuur haar werk laat doen. Je zou bijna zeggen: deze wijn is zo groen als de Bourgogne zelf. Deze Santenay is een ode aan elegantie: fris, fruitig en met die kenmerkende Bourgondische finesse. Denk aan sappige kersen en frambozen, een vleugje bosgrond en een subtiel kruidje dat je doet verlangen naar een tweede glas (en misschien ook een derde). Perfect voor de liefhebber die houdt van lichtvoetige, doordrinkbare rode wijn – en voor iedereen die graag een stukje Bourgogne in huis haalt, zonder meteen een tweede hypotheek af te sluiten.
Domaine Hubert Lamy is een familiebedrijf in het hart van de Côte de Beaune, Bourgogne. Sinds 1640 werkt de familie met passie in de wijngaarden. Ze maken elegante, frisse Pinot Noir’s met een biologische aanpak. Vakmanschap en natuurlijke finesse proef je in elk glas.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is op dronk vanaf ongeveer 2 tot 5 jaar na de oogst, maar kan vaak nog enkele jaren langer mooi blijven. Jong gedronken is hij fris en fruitig, met de tijd ontwikkelt hij meer aardse en kruidige tonen.
Santenay AC Les Hâtes is gemaakt van 100% Pinot Noir. Je proeft sappige kersen, frambozen, zachte aardse tonen en een subtiele kruidigheid, typisch voor Pinot Noir uit Bourgogne.
Serveer deze wijn licht gekoeld, rond de 14-16°C. Gebruik bij voorkeur grote Bourgogneglazen zodat de delicate aroma’s goed tot hun recht komen. Even decanteren kan de wijn extra open laten bloeien.
Deze wijn komt van het gerenommeerde Domaine Hubert Lamy, dat werkt met biologische methoden en veel aandacht voor terroir. De wijn combineert elegantie, frisheid en diepgang, met een mooie balans tussen fruit en aardse tonen – een echte expressie van Santenay.
Het AC-label garandeert dat de wijn uit een specifiek afgebakend gebied komt, in dit geval Santenay in de Bourgogne, en voldoet aan strenge productieregels. Dit waarborgt de kwaliteit en het typische karakter van de streek.
Santenay AC Les Hâtes combineert prachtig met klassieke Franse gerechten als Coq au Vin en Boeuf Bourguignon, maar ook met gegrilde zalm, linzen of paddenstoelenrisotto. De wijn is veelzijdig en versterkt zowel vlees- als vegetarische gerechten.
