Domaine Yannick AmiraultBourgueil AC Le Grand Clos BIO - 2019

Een elegante rode wijn met gerookte fruittonen en een vleugje menthol.

Deze elegante en zachte rode wijn van 100% Cabernet Franc biedt een boeiende combinatie van gerookte tonen, rijke fruitigheid en een subtiele hint van menthol. Met zijn complexe smaakprofiel is deze wijn perfect voor liefhebbers van verfijnde rode wijnen.

Kleur

Rood

Alcohol

12%

Jaar

2019

Passende gerechten

• Gegrilde lamskoteletten met rozemarijnsaus

  De sappige smaak van lamsvlees wordt perfect aangevuld door de subtiele rokerigheid van de wijn.

• Ratatouille uit de oven (Frans gerecht)

  Lokaal

  De groentenharmonie vindt zijn gelijke in de elegante tonen van deze Loire-wijn.

• Geroosterde eend met sinaasappelsaus (Canard à l'Orange)

  Het rijke eendenvlees wordt prachtig verfrist door de mentholachtige afdronk.

• 'Tarte Tatin' (Franse appeltaart)

  Lokaal

  De gekarameliseerde appels passen verrassend goed bij de fruitige tonen.

Recensies

• 94/ 100

  Wine Enthusiast

  Deze wijn nodigt uit tot rustig genieten. De zijdezachte textuur omhult het gehemelte met rijke zwarte fruittonen zoals pruim, kers en framboos.

• 93/ 100

  Decanter

  Le Grand Clos presenteert een verleidelijk aroma van zwarte bessen en kersen. Het gehemelte is zijdezacht en soepel, met prachtige rijpheid en subtiele tannines.

• 91/ 100

  Robert Parker - Wine Advocate

  Complexe aroma's van cassis, braam, bloemen en specerijen; medium tot vol lichaam met fluweelzachte tannines en een lange afdronk.

• 92/ 100

  La Revue du Vin de France

  Een prachtige grafietnoot springt eruit bij Le Grand Clos, rijk en zacht van expressie. Zeer rijpe uitdrukking die zich mooi zal ontwikkelen over twintig jaar.

• 4.1/ 5

  Vivino

  Gebruikers waarderen deze wijn om zijn frisse karakter met tonen van kersenpit en rood fruit. De mineraliteit geeft extra complexiteit aan deze drinkbare wijn.

Over deze wijn

Yannick Amirault nam in 1977 het familiebedrijf over met destijds 3,4 ha wijngaarden in Bourgueil en Sint Nicolas Bourgueil. Tegenwoordig bezit het domein 19 ha, waarvan 13 in Bourgueil en 6 in Sint Nicolas Bourgueil. Sinds 1983 worden geen meststoffen meer in de wijngaarden gebruikt en door gras tussen de rijen wijnstokken te laten groeien zijn herbiciden overbodig geworden. Het domein is organisch gecertificeerd. Deze wijn is als een stijlvolle Franse beret op je hoofd, hij past gewoon overal bij! De neus geurt gerookt met dominante fruittonen en een hint van menthol. De aanzet is zacht en elegant.

Over Domaine Yannick Amirault

Domaine Yannick Amirault maakt biologische topwijnen in Bourgueil (Loire). Vader Yannick en zoon Benoît werken ambachtelijk met respect voor natuur en terroir. Hun Cabernet Franc is fris, fruitig en elegant – perfect voor liefhebbers van pure Franse rode wijn.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Bourgueil AC Le Grand Clos BIO het beste drinken?

Deze wijn komt het best tot zijn recht als je hem jong drinkt, binnen 3 tot 6 jaar na de oogst. Zo proef je optimaal de frisse fruittonen en elegante structuur.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Cabernet Franc. Je proeft gerookte fruittonen, een vleugje menthol en een zachte elegantie die typerend is voor deze druif uit de Loire-regio.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rode wijn licht gekoeld, rond 16°C. Decanteren voor het schenken helpt om alle aroma’s goed los te laten komen.

Wat maakt deze Bourgueil AC Le Grand Clos BIO zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn is biologisch gecertificeerd en wordt volledig met de hand geoogst. De combinatie van gerookte tonen, rijke fruitigheid én een hint van menthol zorgt voor een uniek en complex smaakprofiel.

Wat houdt AC (Appellation d'Origine Contrôlée) in bij deze wijn?

AC staat voor Appellation d'Origine Contrôlée. Dit Franse keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (Bourgueil) en voldoet aan strenge kwaliteits- en productieregels.

Welke gerechten passen goed bij Bourgueil AC Le Grand Clos BIO?

Deze elegante rode wijn combineert prachtig met gegrilde lamskoteletten, ratatouille uit de oven of geroosterde eend met sinaasappelsaus. Ook verrassend lekker bij Tarte Tatin!