Domaine Yannick AmiraultBourgueil AC Le Grand Clos BIO - 2020

Een elegante rode wijn met gerookte fruittonen en subtiele hints van menthol.

Deze elegante rode wijn is als een zachte omhelzing van gerookte fruittonen met subtiele hints van menthol. De Cabernet Franc druif zorgt voor een verfijnde smaakbeleving die zowel zacht als elegant is. De wijn heeft een licht-bolde structuur die perfect in balans is met de zachte tannines, waardoor het geheel soepel over de tong glijdt. Ideaal voor degenen die houden van een verfijnde, niet te zware rode wijn.

Kleur

Rood

Alcohol

14%

Jaar

2020

Passende gerechten

• Coq au Vin (lokaal)

  Lokaal

  De rijke smaken van Coq au Vin worden perfect aangevuld door de zachte tannines en gerookte tonen.

• Gegrilde aubergine met knoflookyoghurt sausje (vegetarisch)

  De rokerige tonen in de wijn complementeren heerlijk de gegrilde aubergine.

• Ratatouille (vegetarisch)

  De frisse groenten smaken geweldig samen met deze elegante Cabernet Franc.

• Rillettes de Tours (lokaal)

  Lokaal

  Een lokale specialiteit uit Tours die perfect samengaat met deze biologische wijn.

Recensies

• 94/ 100

  Wine Enthusiast

  Wine Enthusiast noemt deze wijn zijdezacht met rijke tonen van pruim, kers en framboos. Het middenpalet heeft een luxueuze textuur en subtiele hints van vanille en specerijen.

• 93/ 100

  Decanter

  Decanter prijst het verleidelijke aroma van zwarte bessen en kersen, met een zijdezachte, soepele structuur. De balans tussen rijp fruit en minerale tonen maakt de wijn prachtig in evenwicht.

• 91/ 100

  Robert Parker's Wine Advocate

  Wine Advocate roemt de complexiteit en puurheid met aroma's van cassis, bramen, bloemen en specerijen. Medium tot volle body met fluweelzachte tannines en een lange delicate afdronk.

• 92/ 100

  James Suckling

  James Suckling vindt deze wijn evenwichtig en verleidelijk, met bosbessen, droge stenen, rozijnen en exotische specerijen. Medium body met fijne tannines zorgen voor een sappige minerale afdronk.

• 92/ 100

  La Revue du Vin de France

  La Revue du Vin de France benadrukt de rijke zachte structuur die zich twintig jaar kan ontwikkelen. Een expressieve wijn die lang plezier biedt voor liefhebbers.

Over deze wijn

Domaine Yannick Amirault's Bourgueil AC Le Grand Clos BIO is niet zomaar een rode wijn; het is als het vinden van dat perfecte paar schoenen dat bij alles past! De neus biedt een verfijnde geur van gerookte fruittonen gecombineerd met subtiele hints van menthol. Met zijn zachte aanzet en elegante structuur is deze Cabernet Franc ideaal voor elke gelegenheid. Sinds 1983 wordt er op dit domein geen gebruik meer gemaakt van meststoffen of herbiciden, wat zorgt voor een eerlijke, biologische smaakbeleving die je niet snel vergeet. Het domein beslaat nu 19 hectare wijngaarden in Bourgueil en Sint Nicolas Bourgueil waar Yannick Amirault sinds 1977 aan het roer staat. Met zijn organische certificering staat deze wijn symbool voor duurzaamheid en vakmanschap in de Loire-streek. Van de handmatige oogst tot de rijping in grote houten tonnen: elke stap draagt bij aan de unieke smaak die je in je glas vindt.

Over Domaine Yannick Amirault

Domaine Yannick Amirault maakt biologische topwijnen in Bourgueil (Loire). Vader Yannick en zoon Benoît werken ambachtelijk met respect voor natuur en terroir. Hun Cabernet Franc is fris, fruitig en elegant – perfect voor liefhebbers van pure Franse rode wijn.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Bourgueil AC Le Grand Clos BIO het beste drinken?

Deze wijn is perfect op dronk wanneer je zin hebt in een elegante, niet te zware rode wijn. Hij komt goed tot zijn recht bij speciale gelegenheden, een avond bij het haardvuur of zelfs bij een zomerse barbecue.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Bourgueil AC Le Grand Clos BIO wordt volledig gemaakt van de Cabernet Franc druif. Je proeft verfijnde tonen van gerookt fruit en subtiele hints van menthol, met zachte tannines en een elegante structuur.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze wijn licht gekoeld (14-16°C) in ruime glazen zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Even laten ademen na openen zorgt voor nog meer diepgang in geur en smaak.

Wat maakt deze Bourgueil AC Le Grand Clos BIO zo bijzonder vergeleken met andere wijnen uit de Loire?

De combinatie van biologische werkwijze, handmatige oogst en rijping op grote houten vaten geeft deze wijn extra puurheid, finesse én duurzaamheid. De subtiele rokerige fruittonen met menthol maken hem uniek binnen zijn soort.

Wat houdt 'AC' (Appellation d'Origine Contrôlée) precies in bij deze wijn?

'AC' betekent dat de wijn voldoet aan strenge Franse regels voor herkomst, druivenras en productiemethode. Dit garandeert kwaliteit én authenticiteit uit Bourgueil in de Loire-streek.

Is Bourgueil AC Le Grand Clos BIO geschikt voor vegetariërs of veganisten?

Ja! Door de biologische aanpak zonder dierlijke hulpmiddelen tijdens productie is deze wijn zeer geschikt voor vegetariërs; informeer eventueel naar veganistische certificering als je hier zeker van wilt zijn.