Fattoria Le PupilleMorellino Di Scansano DOCG Riserva - 2019

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een rijke Toscaan vol sappige kersen, balsamico en zachte houttonen. Elegant én krachtig tegelijk! Perfect bij rood vlees of oude kaas.

Deze Morellino di Scansano Riserva is het paradepaardje van Fattoria Le Pupille. Gemaakt van hoofdzakelijk Sangiovese (de koning van Toscane!) aangevuld met Cabernet Sauvignon. Je proeft direct die typische Marasca kers – zo Italiaans als Vespa’s op het dorpsplein. Door de rijping op grote houten vaten krijgt de wijn die extra laag: balsamico, kruiden en een vleugje Toscaanse zonneschijn. De tannines zijn verfijnd en soepel, waardoor deze wijn niet alleen krachtig maar ook elegant blijft. Een rode wijn die je gerust naast je favoriete Italiaanse klassiekers mag zetten – of gewoon naast jezelf op de bank! Perfect voor wie houdt van karaktervolle wijnen zonder stug karakter.

Kleur

Rood

Alcohol

14%

Jaar

2019

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Intens robijnrood, alsof je een juwelenkistje opent bij zonsondergang.

Neus 👃🏻

Expressieve geur van rijpe rode vruchten, vooral Marasca kers, met een elegante hint van balsamico en Toscaanse kruiden dankzij de rijping op grote houten vaten.

Smaak 👅

Volle smaak waarin sappige kersen dansen met zachte tannines; de houtlagering brengt extra complexiteit met subtiele kruidigheid en een vleugje balsamico.

Afdronk 🤯

Lang en harmonieus, waarbij fruitige tonen langzaam overgaan in een zachte kruidigheid – als een Italiaans afscheid dat nét iets langer duurt.

Passende gerechten

• Pappardelle al cinghiale (pasta met wild zwijn)

  Lokaal

  De kruidigheid uit het vlees sluit perfect aan bij het karakter van deze Riserva.

• Bistecca alla Fiorentina

  Lokaal

  De krachtige smaken van gegrild rood vlees smelten samen met de volle body van deze Toscaan.

• Oude pecorino kaas met mosterd

  Lokaal

  De zoute kaas brengt het fruit naar voren; mosterd tilt de kruidigheid omhoog.

• Aubergine parmigiana

  De tomaat-umami doet wonderen samen met het sappige rode fruit in deze wijn.

Recensies

• 90/ 100

  Decanter

  Deze Sangiovese-gedomineerde wijn barst van het sappige, heldere rode fruit en een vleugje kruidigheid – perfect bij tomaat-pasta’s!

• 4/ 5

  Vivino

  Deze Toscaanse topper wordt geroemd om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en is een veelzijdige match bij allerlei gerechten.

Over deze wijn

De naam Le Pupille verwijst naar twee boerderijen die als waakzame ogen over het dorp Pereta uitkijken – en geloof me: deze Riserva houdt ook jou goed in de gaten! Fattoria Le Pupille was één van de eerste moderne producenten in Maremma (het zonnige zuiden van Toscane), waar Sangiovese de scepter zwaait. Elisabetta Geppetti zette haar familiedomein op de kaart door niet alleen traditie te respecteren maar ook te vernieuwen – denk aan mozaïek-wijngaarden verspreid over glooiende heuvels én innovatieve vinificatie. Deze Morellino di Scansano Riserva 2019 is hun paradepaardje: intens robijnrood als een Italiaanse sportwagen bij zonsopgang, vol aroma’s van Marasca kers (de Sangiovese-handtekening!), balsamico en subtiele kruiden dankzij 15 maanden houten vaten. De smaak? Soepel maar krachtig; zacht als Toscaans leer maar toch stoer genoeg voor wildgerechten of oude kaas met mosterd. Een wijn die net zo lang blijft hangen als je vakantieherinneringen aan Italië! Cin cin!

Over Fattoria Le Pupille

Fattoria Le Pupille is hét icoon uit Maremma (Toscane), geleid door Elisabetta Geppetti. Ze maken krachtige rode wijnen (Morellino) én elegante witten zoals Poggio Argentato. Traditie én innovatie gaan hier hand in hand.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Morellino Di Scansano DOCG Riserva 2019 het beste drinken?

Deze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan ook gerust nog enkele jaren worden bewaard. Door de rijping op hout en de verfijnde tannines ontwikkelt hij zich prachtig tot circa 2027. Perfect voor bijzondere gelegenheden of een luxe Italiaanse avond thuis.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Morellino Di Scansano DOCG Riserva 2019 bestaat hoofdzakelijk uit Sangiovese, aangevuld met Cabernet Sauvignon. Je proeft sappige Marasca kersen (typisch Sangiovese), ondersteund door kruidigheid en structuur van de Cabernet Sauvignon. De combinatie zorgt voor elegantie én kracht.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rode wijn licht gekoeld, rond de 16-18°C. Decanteer hem eventueel een half uurtje vooraf zodat aroma’s van kers, balsamico en kruiden volledig tot hun recht komen. Gebruik bij voorkeur grote wijnglazen om de rijke geuren te vangen.

Wat maakt deze Morellino di Scansano Riserva zo bijzonder in vergelijking met andere Toscaanse wijnen?

Deze Riserva is het paradepaardje van Fattoria Le Pupille: pionier in Maremma! Dankzij moderne vinificatie én respect voor traditie biedt hij intensiteit zonder log te zijn – sappig fruit, zachte tannines en kenmerkende balsamico-tonen maken hem uniek binnen Toscane.

Wat houdt het DOCG-keurmerk bij deze wijn in?

DOCG staat voor 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita', het hoogste kwaliteitslabel in Italië. Dit garandeert strenge eisen aan herkomst, druivenrassen en productiemethoden; je bent dus verzekerd van authentieke kwaliteit uit Maremma!

Welke gerechten passen goed bij Morellino Di Scansano DOCG Riserva 2019?

Denk aan klassieke Toscaanse combinaties zoals pappardelle al cinghiale (pasta met wild zwijn), Bistecca alla Fiorentina of oude pecorino kaas met mosterd. Ook aubergine parmigiana doet wonderen door zijn umami die perfect aansluit op het sappige fruit van deze wijn.