Duitsland - Mosel - Saar - Ruwer, Mosel, Mosel
Een elegante Riesling uit de Moezel: fris, lichtzoet en boordevol fruitige aroma’s.
Deze Mosel Riesling Feinherb is als een zomers briesje in je glas: lichtvoetig, elegant en verfrissend. De wijn combineert sappige citrusvruchten en nectarine met het kenmerkende lichte zoetje van feinherb-stijl. Het zuurgehalte zorgt voor spanning zonder te scherp te zijn – perfect voor wie houdt van balans tussen frisheid en subtiele zoetheid. Ideaal bij salades, wit vlees of gewoon op een zonnig terras.
Het frisse fruit in de wijn tilt de salade naar een hoger niveau.
LokaalDe lichte zoetheid contrasteert heerlijk met het krokante vlees.
Schaaldieren houden van de levendige zuren in deze Riesling.
De rijpe perziktonen sluiten naadloos aan bij verse vis.
89/ 100
Falstaff prijst het sappige karakter, de lichte body en levendige zuurgraad met een subtiele zoetheid die de frisheid benadrukt.
91/ 100
Falstaff vindt deze wijn levendig, sappig en elegant met een mooie balans tussen frisheid en zoetheid.
De Kloster Ebernach Mosel Riesling Feinherb is als een Duitse zomerpicknick in je glas: vrolijk, verkwikkend én verrassend veelzijdig. Met aroma’s van citrusvruchten, nectarine en zelfs een vleugje framboos is deze wijn het bewijs dat Riesling allesbehalve saai hoeft te zijn – zelfs de nonnen die hier ooit wijn maakten zouden er hun zegen aan geven! Achter deze knisperende fijnproeverij schuilt 350 jaar wijnhistorie én 13 generaties Zenzen-familiepassie. Ze combineren traditie met moderne flair – denk aan oude kloostermuren waar nu vrolijk gerookte zalm wordt geserveerd bij hun wijnen. Deze feinherb is niet alleen ideaal bij salades of schaaldieren maar ook bij spontane borrels of gewoon omdat het dinsdag is.
Kloster Ebernach ligt aan de Moezel bij Cochem en wordt al 13 generaties gepacht door de familie Zenzen. Ze maken klassieke Rieslings vol frisheid en elegantie dankzij steile hellingen en leisteenbodems. Traditie én innovatie gaan hier hand in hand.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is perfect op een zonnige dag, bij een picknick langs de rivier of als lichte lunchwijn. Dankzij het frisse en lichtzoete karakter smaakt hij heerlijk koel geserveerd op terrasmomenten of bij gezellige etentjes.
De Mosel Riesling Feinherb 2023 is gemaakt van uitsluitend Riesling-druiven. Je proeft frisse citrusvruchten, sappige nectarine, een vleugje framboos en kenmerkende minerale tonen die typisch zijn voor Moezel-wijnen.
Serveer deze Riesling gekoeld (tussen 8-10°C) in een slank wijnglas. Zo komen de frisse aroma’s en levendige zuren optimaal tot hun recht.
Deze feinherb combineert traditie (350 jaar familie Zenzen!) met moderne frisheid: lichtvoetig, elegant én fruitig met subtiele zoetheid – ideaal voor wie houdt van balans tussen fris en zacht. De lage alcohol maakt hem ook geschikt voor doordeweekse genietmomenten.
'Feinherb' geeft aan dat de wijn lichtzoet is, maar niet té zoet: het zit tussen droog ('trocken') en halfzoet ('lieblich') in. Dit zorgt voor extra drinkplezier zonder overheersend suikergevoel.
Deze wijn past perfect bij frisse salades met geitenkaas & appel, Wiener Schnitzel, garnalencocktail of sushi met zalm & avocado. Het fruitige karakter tilt lichte gerechten naar een hoger niveau!
