Müller-CatoirPfalz Riesling BIO - 2023

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een levendige biologische Riesling uit Haardt (Pfalz), vol sappige abrikoos, perzik en minerale frisheid.

Deze biologische Riesling uit de Pfalz is fris, levendig en uitgesproken mineraalrijk. De wijn is gemaakt van handgeplukte druiven uit Haardt, afkomstig van stokken tussen de 7 en 40 jaar oud. De expressieve neus barst van rijpe abrikozen en perziken. In de mond proef je een mooie balans tussen sappig fruit en een subtiele mineraliteit – als een frisse duik in een bergbeekje op vakantie. Dankzij koude fermentatie in roestvrijstalen vaten blijft het karakter puur, strak en elegant. Ideaal voor liefhebbers van frisse witte wijnen met karakter.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder strogeel met een groene schittering, als ochtendzon op nat gras.

Neus 👃🏻

Expressieve geur van rijpe abrikozen, sappige perziken en een hint van natte stenen na een zomerse regenbui.

Smaak 👅

Verfrissend en levendig met sappige tonen van abrikoos en perzik, ondersteund door een minerale ondertoon die het geheel elegant in balans houdt.

Afdronk 🤯

Een lange afdronk waarin de mineraliteit blijft nazinderen als het refrein van je favoriete zomerhit.

Passende gerechten

• Flammkuchen met spek en ui

  Lokaal

  De zoute spekjes maken vrienden met het frisse karakter van de wijn.

• Gegrilde groene asperges met citroenboter

  De mineraliteit tilt de groene asperges naar nieuwe hoogten.

• Sushi met zalm of avocado

  Het frisse zuur snijdt mooi door het vettige van zalm of avocado.

• Kaiserschmarrn (Oostenrijkse pannenkoek) met abrikozencompote

  Het fruitige karakter sluit perfect aan bij zoete abrikozen.

Recensies

• 3.7/ 5

  Vivino

  Deze Müller-Catoir Riesling 2023 wordt op Vivino gewaardeerd om zijn frisse karakter en levendige zuren – een echte dorstlesser met een elegante Pfalz-touch.

Over deze wijn

Zeg hallo tegen deze Riesling uit de Pfalz – net zo sprankelend als een Duitse schlager maar dan zonder het schuldgevoel! Müller-Catoir laat al sinds 1744 zien dat traditie én innovatie samen kunnen gaan als bier und bratwurst. Met liefde voor detail verzorgen ze hun wijngaarden (sommige stokken zijn ouder dan jouw favoriete tante!) om deze biologische wijn te maken. De druiven worden handgeplukt – geen druif ontsnapt aan hun aandacht – waarna ze langzaam vergisten in roestvrij staal om alle frisheid te behouden. Het resultaat? Een wijn die ruikt naar vers geplukte abrikozen na een zomerse regenbui. Fris, fruitig én mineraal tegelijk: deze Riesling is als yoga voor je smaakpapillen.

Over Müller-Catoir

Müller-Catoir is een toonaangevend biologisch wijnhuis uit de Pfalz (Duitsland), gerund door dezelfde familie sinds 1744. Hun wijnen zijn fris, mineraal en elegant dankzij het unieke microklimaat bij het Pfälzerwald. Ze combineren traditie met innovatie.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Pfalz Riesling BIO 2023 het beste drinken?

Deze wijn is op zijn best als je hem jong drinkt, binnen 2 tot 4 jaar na de oogst. Dan geniet je optimaal van zijn frisse, fruitige en minerale karakter.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Pfalz Riesling BIO 2023 is gemaakt van 100% Riesling-druiven. Je proeft expressieve tonen van abrikoos en perzik met een uitgesproken mineraliteit die zorgt voor frisheid en elegantie.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze witte wijn gekoeld, rond de 8-10°C. Zo komen de fruitige aroma’s en minerale frisheid het mooiste naar voren.

Wat maakt deze Pfalz Riesling BIO 2023 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn biologische productie, handgeplukte druiven uit Haardt (Pfalz) én het vakmanschap van familiedomein Müller-Catoir dat traditie koppelt aan innovatie. Het resultaat: een pure, levendige stijl met veel karakter.

Wat betekent het biologische keurmerk bij deze Riesling?

Het bio-keurmerk garandeert dat er geen synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest worden gebruikt in wijngaard en kelder. Dit levert een zuivere wijn op die goed is voor mens én natuur.

Met welke gerechten combineert de Pfalz Riesling BIO 2023 goed?

Deze frisse Riesling past perfect bij Flammkuchen met spek & ui, gegrilde groene asperges met citroenboter, sushi (vooral zalm/avocado) of zelfs Kaiserschmarrn met abrikozencompote dankzij zijn mooie balans tussen fruitigheid en zuren.