Paolo ScavinoBarbera d'Alba DOC - 2024

Een bloemige, elegante en expressieve rode wijn met een levendige zuurgraad en tonen van donker fruit.

Deze Barbera d'Alba is een schot in de roos voor wie houdt van karakter! De wijn is levendig en harmonieus met een heerlijk frisse zuurgraad die danst over je tong. Met zijn diep donkere kleur en expressieve, bloemige aroma's biedt hij een moderne en elegante drinkervaring.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

14%

Jaar

2024

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Intens robijnrood met een bijna paarse gloed die fonkelt in het glas.

Neus 👃🏻

Een expressief boeket van vers geplukte viooltjes, sappige bramen en een vleugje wilde kruiden.

Smaak 👅

Vol en levendig met een herkenbare 'crunchy' fruitigheid van zwarte kersen en een zijdezachte textuur.

Afdronk 🤯

Een verfrissende en langdurige finale waarbij de opgewekte zuren je uitnodigen voor nog een slok.

Passende gerechten

• Tajarin al Ragu di Salsiccia

  Lokaal

  De levendige zuren van de Barbera snijden perfect door de vette, rijke saus van deze lokale pasta uit Piemonte.

• Gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn

  Het sappige fruit van de wijn is een fantastische match met het hartige karakter van het lamsvlees.

• Risotto met bospaddenstoelen

  De aardse tonen van de paddenstoelen versterken de bloemige accenten in deze elegante rode wijn.

• Rijpe kazen zoals Castelmagno

  Lokaal

  Een klassieke combinatie uit de regio waarbij de wijn de intense smaak van de kaas moeiteloos aankan.

Recensies

• 91/ 100

  Decanter

  Een diepe, jeugdige wijn barstensvol zwarte kersen en gepolijste tannines die zo verfijnd zijn als een zijden sjaal. Deze krachtige rode wijn is nu al een genot, maar heeft de potentie om prachtig te rijpen.

• 88/ 100

  Wine Spectator

  Een levendige en sappige rode wijn die danst op de tong met aroma's van bramen en viooltjes. De perfecte balans zorgt voor een verfrissende afdronk die direct uitnodigt tot een tweede glas.

• 92/ 100

  Vinous

  Een prachtige uitdrukking van de Barbera-druif met rijke smaken van rijpe rode vruchten en elegante kruiden. De structuur is zo vloeiend en gebalanceerd dat de afdronk eindeloos lijkt te duren.

• 16.5/ 20

  Jancis Robinson

  Verrassend diepe kleur en heerlijk jeugdige aroma's van rood fruit die de zintuigen prikkelen. Een fantastische keuze voor iedereen die houdt van een frisse, fruitige stijl met een levendige persoonlijkheid.

• 3.8/ 5

  Vivino

  Deze jonge en fruitige wijn is zo verfrissend als een briesje in de Italiaanse wijngaarden. Een eerbetoon aan traditie met een toegankelijke, moderne twist.

Over deze wijn

Stel je voor: de familie Scavino zit rond de tafel in het hart van Piemonte en besluit dat het tijd is voor een wijn die zowel een knuffel als een opkikker geeft. Dat is precies wat deze Barbera d'Alba geworden is! Met een kleur zo diep dat je er bijna in kunt verdrinken en een aroma van viooltjes dat je neus direct in de vakantiemodus zet, is dit geen doorsnee slobberwijntje. Het is een eerbetoon aan de Barbera-druif, die hier laat zien dat hij ook heel chic en verfijnd uit de hoek kan komen. Wat deze wijn echt uniek maakt, is die typische Italiaanse 'vibe': een harmonieuze balans tussen rijp fruit en die heerlijke, levendige zuren die je mond doen wateren. Het vakmanschap van Paolo Scavino spat uit de fles. Of je nu een doorgewinterde kenner bent of gewoon zin hebt in iets écht lekkers bij het eten, deze wijn stelt nooit teleur. Het is de vloeibare versie van een Italiaanse designertas: tijdloos, stijlvol en iedereen wil weten waar je hem vandaan hebt!

Over Tenuta Paolo Scavino

Tenuta Paolo Scavino uit Barolo (Piemonte) is een familiebedrijf dat traditie en innovatie mixt tot smaakvolle wijnen. Ze maken krachtige Barolo’s én soepele blends zoals Vino Rosso da Tavola. Eigenzinnig, toegankelijk en typisch Italiaans!

Veelgestelde vragen

Wat houdt de DOC-status in bij deze Barbera d'Alba?

DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata'. Dit is een kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit het specifieke Alba-gebied in Piemonte komt en is geproduceerd volgens strikte regels met betrekking tot de druivensoort (100% Barbera) en de bereidingswijze.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is gemaakt van 100% Barbera. Je proeft het typerende karakter van deze druif terug in de levendige, frisse zuren en expressieve tonen van donker fruit zoals zwarte kersen en bramen, gecombineerd met een bloemig boeket van viooltjes.

Wanneer kan ik de Barbera d'Alba van Paolo Scavino het beste drinken?

Deze wijn is perfect voor een 'ik-ben-de-chef' diner of een gezellige avond bijpraten met een vriend. Door de levendige zuren en kracht is hij ook uitermate geschikt voor een regenachtige middag bij de open haard; hij brengt de Italiaanse zon direct in je glas.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Om de elegante aroma's en het sappige fruit optimaal te ervaren, kun je deze rode wijn het beste serveren op een temperatuur tussen de 16 en 18 graden Celsius in een ruim glas zodat de bloemige geuren goed vrijkomen.

Wat maakt deze Barbera d'Alba zo bijzonder in vergelijking met andere wijnen?

Wat deze wijn uniek maakt, is de signatuur van Paolo Scavino: een perfecte balans tussen moderne elegantie en traditionele kracht. Het is een verfijnde wijn met zijdezachte tannines en een 'crunchy' fruitigheid die veel chiquer oogt dan de gemiddelde Barbera.

Welke gerechten passen goed bij deze Italiaanse rode wijn?

De wijn is gastronomisch zeer breed inzetbaar. Hij gaat uitstekend samen met lokale specialiteiten zoals Tajarin met ragu of gerijpte Castelmagno kaas, maar vormt ook een fantastische match met gegrilde lamskoteletjes en risotto met bospaddenstoelen.

Welke koelkast past het beste bij Barbera d'Alba DOC?

Rode wijn komt het mooist tot zijn recht als je hem op een stabiele temperatuur kunt bewaren én op serveertemperatuur kunt klaarzetten. Met twee-zone wijnkoelkasten heb je twee zones: één voor bewaren en één voor schenken. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.