PUPIMorellino Di Scansano DOCG Riserva - 2022

• Op voorraad

Een elegante en krachtige Toscaanse Riserva met rijp zwart fruit en een fluweelzachte structuur.

Deze wijn is een prachtige balans tussen kracht en verfijning. Met een basis van Sangiovese aangevuld met Cabernet Sauvignon, biedt hij een dynamische structuur die aanvoelt als een warme omhelzing. De rijping van 15 maanden op groot Slavonisch eiken geeft de wijn een volwassen karakter zonder de fruitige frisheid te verliezen.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

14%

Jaar

2022

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep en helder robijnrood, als een fonkelende edelsteen in het avondlicht.

Neus 👃🏻

Een verleidelijk boeket van fijne geuren, gedomineerd door rijpe bramen- en bosbessenjam met subtiele hinten van kruiden.

Smaak 👅

Rond en uiterst smakelijk; een dynamische structuur waarbij het fruit prachtig verweven is met verfijnde houttonen.

Afdronk 🤯

Een indrukwekkend lange afdronk waarin de zijdezachte tannines langzaam wegsmelten en vragen naar een volgende slok.

Passende gerechten

• Cinghiale in Umido

  Lokaal

  Dit lokale gerecht van gestoofd wild zwijn uit de Maremma heeft de kracht die perfect aansluit bij de structuur van deze Riserva.

• Gegrilde Bistecca alla Fiorentina

  De zijdezachte tannines snijden prachtig door het vetje van een goed stuk rood vlees.

• Pecorino Toscano (belegen)

  Lokaal

  De ziltige, nootachtige tonen van de kaas dansen een vrolijke tango met het zwarte fruit in de wijn.

• Paddenstoelenrisotto met truffel

  De aardse tonen van de risotto versterken het complexe bouquet van de houtgerijpte wijn.

Recensies

• 91/ 100

  Decanter

  Een stijlvolle, hartige wijn met de diepgang van sappig rood fruit en een tikkeltje kruidig eikenhout. Deze Riserva is heerlijk fris en heeft een prachtige structuur die perfect past bij een mooi stuk geroosterd vlees.

• 4/ 5

  Vivino

  Wijnliefhebbers op Vivino waarderen deze klassieker enorm met een prachtige score van 4 sterren. Een uitstekende keuze voor wie houdt van kwaliteit en Italiaans karakter in het glas.

Over deze wijn

Stel je voor: de zon zakt langzaam weg achter de heuvels van de Maremma, en jij zit daar met een glas van deze vloeibare luxe. Elisabeth Sederati (de 'Lady of Morellino') heeft hier weer een meesterwerkje neergezet. De Sangiovese en Cabernet hebben 15 maanden lang lekker liggen loungen in grote vaten van Slavonisch eiken, en dat proef je. Geen scherpe randjes, maar een structuur zo glad als een Italiaans maatpak. Het is een wijn die niet schreeuwt om aandacht, maar het simpelweg verdient door zijn waanzinnige balans. Of je hem nu nu ontkurkt of nog even in de kelder laat verstoffen (hij kan het hebben!), deze Riserva is de perfecte metgezel voor wie van diepgang houdt zonder pretentieus te doen. Gewoonweg 'smakelijk' met een grote S!

Over Fattoria Le Pupille

Fattoria Le Pupille is hét icoon uit Maremma (Toscane), geleid door Elisabetta Geppetti. Ze maken krachtige rode wijnen (Morellino) én elegante witten zoals Poggio Argentato. Traditie én innovatie gaan hier hand in hand.

Veelgestelde vragen

Wat houdt de classificatie DOCG Riserva in bij deze Morellino Di Scansano?

DOCG is de hoogste Italiaanse kwaliteitsaanduiding, wat strenge controles op herkomst en productie garandeert. De toevoeging 'Riserva' betekent dat de wijn een verplichte rijpingsperiode heeft ondergaan; in dit geval heeft de wijn 15 maanden op groot Slavonisch eikenhout gerust voor extra diepgang en karakter.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is een blend van Sangiovese en Cabernet Sauvignon. De Sangiovese zorgt voor de basis van rijp rood en zwart fruit, terwijl de Cabernet Sauvignon bijdraagt aan de krachtige structuur en dynamiek. Je proeft een verleidelijk boeket van bramenjam en bosbessen met subtiele kruidige hinten.

Wat maakt deze Morellino Di Scansano Riserva van Fattoria Le Pupille zo bijzonder?

Deze wijn wordt gemaakt door Elisabetta Geppetti, ook wel de 'Lady of Morellino' genoemd. De wijn onderscheidt zich door een perfecte balans: hij is krachtig en heeft een 'ruggengraat van staal', maar blijft tegelijkertijd zijdezacht en elegant als een Italiaans maatpak.

Wanneer kan ik de Morellino Di Scansano DOCG Riserva het beste drinken?

Deze wijn is nu al uitstekend drinkbaar door zijn ronde en smakelijke karakter, maar heeft ook het potentieel om nog enkele jaren in de kelder te rijpen. Het is de ideale fles voor een chic diner bij kaarslicht of een ontspannen zondagmiddag bij de open haard.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Omdat dit een complexe, houtgerijpte rode wijn is met een stevige body (75/100 op de bold-schaal), komt hij het beste tot zijn recht in een ruim wijnglas op een temperatuur tussen de 16 en 18 graden Celsius. Dit helpt de aroma's van bosbessen en eikenhout volledig te laten ontplooien.

Welke gerechten passen goed bij deze krachtige Toscaanse wijn?

De wijn is een uitstekende partner voor stevige gerechten. Probeer hem lokaal met 'Cinghiale in Umido' (gestoofd wild zwijn) of een belegen Pecorino Toscano. Ook een klassieke Bistecca alla Fiorentina of een aardse paddenstoelenrisotto met truffel sluiten perfect aan bij de zijdezachte tannines en de complexe structuur.