Raventós RosellCava DO Cava Heretat Brut Reserva BIO -

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Frisse biologische cava uit Catalunya – elegant, fruitig en bloemig met levendige bubbels. Perfect voor feestelijke momenten of gewoon omdat het kan!

Deze biologische Cava Brut Reserva uit Catalunya is als een Spaans feestje in je glas: levendige bubbels, frisse zuren en elegante tonen van groene appel, citrus en bloemen. Door het gebruik van lokale druiven (Macabeo, Xarel-lo, Parellada) én het respect voor het land proef je niet alleen kwaliteit maar ook karakter. De wijn is droog maar niet streng; eerder uitnodigend fris met genoeg diepgang dankzij de langere rijping. Perfect voor wie houdt van verfijnde mousserende wijnen zonder poeha – maar mét Spaanse flair! Door de traditionele methode krijgt deze cava extra finesse in zijn mousse.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

11.5%

Jaar

0

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Lichtgeel met gouden tinten, als de ochtendzon die zich net achter de bergen van Montserrat verstopt.

Neus 👃🏻

Een frisse neus vol fruitige aroma's van groene appel en citrus, gecombineerd met zachte geuren van witte bloemen en een hint van versgebakken brioche.

Smaak 👅

Elegant en breed in de mond, met een fijne mousse. De smaken dansen tussen fris citrusfruit, sappige groene appel en subtiele florale tonen. De zuurgraad zorgt voor spanning – als een Spaanse flamenco op je tong.

Afdronk 🤯

Aanhoudende afdronk met knisperende zuren die blijven nazinderen, als het laatste applaus na een goed optreden.

Passende gerechten

• Pa amb tomàquet (Catalaans brood met tomaat)

  Lokaal

  De frisheid snijdt mooi door het sappige brood; Catalaanse klassieker ontmoet Catalaanse klasse!

• Gegrilde sardientjes met citroenolie

  De zilte vis wordt heerlijk opgefrist door de levendige zuren.

• Salade caprese met burrata

  De romige burrata krijgt pit door de frisse bubbel; mozzarella meets fiesta!

• Vegetarische sushirolletjes met avocado & komkommer

  De groente knalt extra door dankzij de fijne mousse.

Recensies

• 92/ 100

  Decanter

  Deze vintage Cava combineert zeezoutfrisheid met groene appelzuurheid en een autolytische structuur, wat zorgt voor een complexe én toegankelijke bubbel. Ideaal voor wie houdt van lagen in zijn glas, zonder dat het te ingewikkeld wordt.

• 91/ 100

  Decanter

  Deze elegante rosé van oude Monastrell-stokken trakteert op aroma's van wilde bloemen en hooi, met een verrassend droge diepgang. Perfect voor wie z'n rosé graag een beetje rebels heeft.

• 92/ 100

  Decanter

  Deze reserve cuvée barst van de aroma's: denk aan rook, gele vruchten en notige diepte, met een harmonieuze, wijnachtige smaak en een walnootachtige finale. Een feest voor de liefhebber van karaktervolle bubbels.

• 3.5/ 5

  Vivino

  Met een score van 3,5 sterren behoort deze cava tot de top 6% van de regio en wordt hij geroemd om zijn veelzijdigheid bij zeevruchten, vis en aperitiefhapjes. Een Spaanse bubbel die moeiteloos charme en frisheid combineert.

Over deze wijn

Deze Raventós Rosell Cava Heretat Brut Reserva BIO is net zo sprankelend als de Spaanse zon op een terras in Barcelona. Gemaakt volgens de traditionele methode (ja ja: zoals ze dat ook in Champagne doen!), maar dan lekker Catalaans eigenwijs én biologisch gecertificeerd. Het wijnhuis Raventós Rosell staat bekend om zijn mix van lokale druiven (Macabeo, Xarel-lo en Parellada) die zorgen voor structuur en aroma’s uit de streek – én dat proef je! Voeg daar wat Franse finesse aan toe (zoals Chardonnay of Pinot Noir) et voilà: je hebt een cava die zelfs je meest kritische schoonmoeder stil krijgt. Frisheid? Check. Elegant? Zeker weten! En dankzij hun respect voor het land geniet je hier niet alleen van bubbels maar ook van goed karma.

Over Raventós Rosell

Raventós Rosell uit Catalunya maakt biologische cava’s onder de rook van Montserrat. Hun wijnen zijn fris, elegant en vol karakter dankzij lokale druiven en traditionele methodes. Familiebedrijf sinds 1985! Elke fles is een feestje.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Cava DO Cava Heretat Brut Reserva BIO het beste drinken?

Deze cava is perfect voor feestelijke momenten, zomerse picknicks in het park of gewoon als je iets te vieren hebt – zelfs op een doordeweekse dag. Door zijn frisse karakter is hij ideaal als aperitief, maar ook heerlijk bij lichte gerechten.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De cava wordt gemaakt van Macabeo, Xarel-lo en Parellada. Deze lokale druiven geven de wijn zijn frisse zuren, tonen van groene appel en citrus, elegante bloemigheid en een levendige mousse.

Wat betekent het label 'BIO' op deze cava?

Het 'BIO'-label geeft aan dat deze cava biologisch is gecertificeerd. Dit betekent dat de druiven zonder synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest worden verbouwd met respect voor natuur en milieu.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de cava goed gekoeld (tussen 6-8°C) in een flute-glas zodat je optimaal geniet van de fijne bubbels en aroma’s. Open hem vlak voor gebruik om versheid te garanderen.

Wat maakt deze Cava Heretat Brut Reserva BIO bijzonder ten opzichte van andere mousserende wijnen?

Deze cava wordt volgens de traditionele methode gemaakt (zoals Champagne), wat zorgt voor extra finesse in de mousse. Daarnaast combineert hij Catalaanse eigenheid met biologische productie én een langere rijping die meer diepgang geeft dan veel standaard-cava’s.

Wat houdt DO ('Denominación de Origen') in bij deze wijn?

DO staat voor 'Denominación de Origen', een Spaans kwaliteitskeurmerk dat aangeeft dat de wijn uit een specifiek afgebakend gebied komt – in dit geval Catalunya – en voldoet aan strenge productieregels die kwaliteit waarborgen.