Italië - Salento IGT, Puglia
Een frisse Italiaanse bubbel uit Puglia met tonen van witte perzik en bloemen. Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten – deze wijn maakt elke dag feestelijk!
Deze extra droge spumante uit Puglia is als de Italiaanse zomer in een glas: fris, levendig en vol witte perzik. De bloemige tonen van salie geven hem net dat beetje pit. Dankzij de Charmat-methode blijven de bubbels vrolijk dansen in je glas. De wijn is rond, goed gebalanceerd en heeft genoeg persoonlijkheid om indruk te maken op elke borreltafel. Ideaal als aperitief of bij lichte visgerechten.
LokaalDe zachte kruimel van focaccia past heerlijk bij het frisse karakter van deze bubbel.
Het citruszuurtje in ceviche laat de fruitigheid extra knallen.
De frisse salade wordt nóg spannender naast deze vrolijke spumante.
LokaalDe hartigheid van deze lokale pasta wordt opgefrist door de levendige zuren.
3.7/ 5
Strogeel met groene reflecties en een fijne mousse; intens fruitig met aroma’s van witte perzik, vlierbloesem en een vleugje salie. Fris, levendig, rond en goed in balans met een uitgesproken persoonlijkheid en een aangename afdronk.
In 1962 besloten 19 dappere wijnboeren uit San Marzano dat ze samen sterker stonden dan alleen – waarschijnlijk omdat ze samen meer druiven konden plukken én meer lol konden maken tijdens het werk. Inmiddels zijn het er meer dan 1200! Met hun geavanceerde apparatuur maken ze wijnen die nog steeds trouw zijn aan de eeuwenoude tradities van Puglia (lees: nonna zou trots zijn). De Liboll Spumante Extra Dry komt uit het zonnige Salento waar olijfbomen jaloers naar de wijngaarden kijken. Hier groeien druiven op rode aarde tussen twee zeeën door weer en wind (en soms wat Sirocco-zand tussen de tenen). Het resultaat? Een vrolijke bubbel die smaakt naar witte perzik en bloemen, gemaakt volgens de Charmat-methode zodat elke slok sprankelt als je humeur op vrijdagmiddag. Perfect voor wie geen zin heeft in ingewikkelde wijnpraat maar gewoon wil genieten! Salute!
San Marzano is een toonaangevende wijncoöperatie uit Puglia met ruim 1200 telers. Zij combineren moderne techniek met eeuwenoude traditie voor krachtige wijnen vol karakter uit het zonnige zuiden van Italië.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is ideaal als aperitief op een zonnig terras, bij feestelijke borrels of om een gewone avond extra sprankelend te maken. Dankzij zijn frisse karakter en levendige bubbels past hij perfect bij lichte gerechten of gewoon als je iets te vieren hebt.
IGT staat voor 'Indicazione Geografica Tipica', een Italiaanse herkomstbenaming die aangeeft dat de druiven uit een specifiek gebied komen – in dit geval Salento, Puglia. Het garandeert kwaliteit en regionale kenmerken zonder de strenge regels van hogere classificaties.
De exacte blend is onbekend, maar bestaat waarschijnlijk uit lokale druivensoorten uit Puglia. Je proeft vooral frisse tonen van witte perzik, bloemige accenten (zoals salie) en levendige zuren – typisch voor druiven uit deze zonnige regio.
Serveer deze mousserende wijn goed gekoeld (6-8°C) in flûtes of tulpglazen zodat de bubbels mooi behouden blijven. Zo komen de frisse fruitaroma’s en bloemige tonen het best tot hun recht.
De Liboll Spumante Extra Dry wordt gemaakt volgens de Charmat-methode waardoor hij vrolijke, fijne bubbels heeft. De smaak is fris en rond met opvallende tonen van witte perzik en bloemen – helemaal passend bij het zonnige karakter van Puglia.
Deze bubbel combineert heerlijk met focaccia Barese, ceviche van witvis met limoen, zeevruchtensalade of lokale pasta zoals orecchiette alle cime di rapa. Ook als aperitiefwijn doet hij het uitstekend dankzij zijn frisse stijl!
