Italië - Salento, Puglia
Een frisse, bloemige en fruitige rosé Spumante uit Salento, met een crispy bite en een minerale afdronk. Perfect als aperitief of bij lichte visgerechten.
Deze rosé Spumante uit het zonnige Salento is een bruisende verleider met een heldere zalmroze kleur. In de neus ontdek je een boeket van bloesem, sappige grapefruit en rijpe appels. De smaak is vol en verfrissend, met een crispy bite die je wakker schudt als een plons in een Italiaans zwembad. De mineralige afdronk zorgt ervoor dat je direct weer een slok wilt nemen. Dankzij de Charmat-methode blijven de aroma’s fris en levendig, perfect voor elke bubbel-liefhebber die van een droge stijl houdt.
LokaalDe zoute, luchtige focaccia uit Puglia vormt een perfecte match met de frisse zuren en bubbels van deze rosé.
De citrus en mineraliteit in de wijn sluiten prachtig aan bij de frisse smaken van ceviche.
De sappige gamba’s krijgen een extra kick van de crispy bite van de wijn.
LokaalDit klassieke Italiaanse voorgerecht komt helemaal tot zijn recht naast een glas Liboll Rosé.
85/ 100
Decanter prijst de wijn om zijn volle body en droge smaak, een prachtige blend die de kwaliteit van San Marzano onderstreept. Dit wijst op een producent die weet hoe je karakter en elegantie in het glas brengt.
4/ 5
Vivino-gebruikers geven deze mousserende rosé een stevige 4.0, wat duidt op een verleidelijke bubbel die bij velen in de smaak valt. Een echte publiekslieveling voor feestelijke momenten!
San Marzano’s Liboll Rosé is als een feestje in een fles – en dat feestje komt rechtstreeks uit het zonovergoten Salento! Deze bruisende rosé knalt niet alleen qua bubbels, maar ook qua karakter. Met een kleur die doet denken aan een Italiaanse zonsondergang en aroma’s van bloesem, grapefruit en rijpe appel, is dit de ideale dorstlesser voor wie van leven in de brouwerij houdt. Gemaakt volgens de Charmat-methode en met alleen het beste vrijloopsap, zorgt deze Spumante voor een crispy bite die je niet snel vergeet. De druiven worden ‘s ochtends geplukt om hun levendige zuurgraad te behouden – alsof ze net wakker zijn! Ideaal als aperitief, maar ook een genot bij vis of gewoon als je zin hebt in een sprankelend moment. Zet je zonnebril op, schenk in, en proost op het goede leven!
San Marzano is een toonaangevende wijncoöperatie uit Puglia met ruim 1200 telers. Zij combineren moderne techniek met eeuwenoude traditie voor krachtige wijnen vol karakter uit het zonnige zuiden van Italië.
Meer van dit wijnhuisDeze sprankelende rosé is ideaal om te drinken als aperitief, tijdens een zomerse picknick, op het balkon of als feestelijke start van een avond. Door zijn frisse en fruitige karakter past hij perfect bij zonnige dagen en vrolijke momenten.
De wijn is gemaakt van typische blauwe druiven uit Salento (de exacte rassen worden niet vermeld). Je proeft aroma’s van bloesem, sappige grapefruit en rijpe appel, met een frisse, fruitige smaak en een minerale, crispy afdronk.
Serveer deze rosé Spumante goed gekoeld, rond de 6-8°C. Gebruik bij voorkeur slanke, hoge glazen zodat de bubbels mooi behouden blijven. Zo komen de frisse aroma’s en de crispy bite het beste tot hun recht.
Deze wijn wordt gemaakt volgens de Charmat-methode, waardoor de aroma’s fris en levendig blijven. Hij onderscheidt zich door zijn heldere zalmroze kleur, intense geur van bloesem en grapefruit, en een opvallend minerale, verfrissende afdronk.
IGT staat voor 'Indicazione Geografica Tipica', een Italiaanse herkomstbenaming die aangeeft dat de wijn uit een specifiek gebied komt – in dit geval Salento in Puglia. Het label garandeert een bepaalde kwaliteit en regionale typiciteit, maar biedt de wijnmaker ook vrijheid om te experimenteren.
De Liboll Rosé combineert uitstekend met lichte visgerechten zoals ceviche van zeebaars en gegrilde gamba’s. Ook lokale specialiteiten als Focaccia Barese en Vitello tonnato zijn heerlijke combinaties dankzij de frisse zuren en levendige bubbels van de wijn.
