Italië - Verduno Monvigliero Barolo DOCG Piemonte
Een grote Barolo vol finesse uit het topjaar 2017: bloemig, balsamico en elegant met kracht op Nebbiolo’s mooiste manier.
Deze Barolo uit de beroemde Monvigliero cru is het toonbeeld van Nebbiolo op zijn elegantst: bloemige aroma’s stuiven het glas uit gevolgd door balsamico-tonen, fijne kruiden en een levendige frisheid. De wijn is krachtig zonder zwaar te zijn; hij combineert structuur met finesse zoals alleen grote Barolo's dat kunnen. Perfect voor wie houdt van complexiteit én drinkbaarheid in één glas.
LokaalDe frisse zuren en elegante structuur tillen dit Piemontese klassieker naar gastronomische hoogte.
LokaalDe aardse tonen in het gerecht sluiten perfect aan bij de kruidigheid van deze Barolo.
Het sappige lamsvlees wordt nóg lekkerder naast deze krachtige maar elegante wijn.
De aardse bietjes laten de bloemige tonen in deze wijn extra spreken.
4.2/ 5
Deze Barolo blinkt uit in finesse en aromatische complexiteit, met uitgesproken florale, kruidige en balsamico tonen. De neus is levendig en gelaagd, terwijl de textuur elegant en gefocust blijft.
Tenuta Paolo Scavino’s Barolo Monvigliero 2017 is als de Italiaanse versie van haute couture: alles klopt tot in de puntjes. Deze wijn komt van één van de beroemdste cru’s in Piemonte – Monvigliero – waar Nebbiolo-druiven op zo’n 310 meter hoogte hun beste beentje voor zetten. Denk aan aroma’s die je doen denken aan een bloemenwinkel naast een kruidenier én een apotheek – rozenblaadjes, viooltjes, balsamico én witte peper – alles komt samen in één glas! Enrico Scavino runt samen met zijn dochters Enrica en Elisa dit familiebedrijf sinds 1921. Met meer dan 60 jaar ervaring weet Enrico precies hoe hij Nebbiolo moet temmen tot iets wat zelfs je strengste schoonmoeder charmeert: krachtig én elegant tegelijk. Deze wijn is geen stoere bodybuilder-Barolo; dit is finesse met spieren onder het maatpak – perfect bij mooie momenten én mooie gerechten.
Tenuta Paolo Scavino uit Barolo (Piemonte) is een familiebedrijf dat traditie en innovatie mixt tot smaakvolle wijnen. Ze maken krachtige Barolo’s én soepele blends zoals Vino Rosso da Tavola. Eigenzinnig, toegankelijk en typisch Italiaans!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu al prachtig op dronk dankzij het elegante en toegankelijke karakter van het topjaar 2017, maar kan zeker nog tot 2032 verder rijpen. Geduld wordt beloond met nog meer complexiteit.
De Barolo DOCG Monvigliero 2017 is gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven. Je proeft intense aroma’s van rozenblaadjes, viooltjes, balsamico, witte peper en sappige rode kersen. De structuur is krachtig maar fluweelzacht.
DOCG staat voor 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita', het hoogste Italiaanse kwaliteitslabel voor wijn. Dit garandeert dat de Barolo uit een strikt afgebakend gebied komt én aan strenge productieregels voldoet.
Serveer deze Barolo op een temperatuur tussen de 16-18°C in grote wijnglazen zodat alle aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Karafferen (30-60 minuten) helpt om de smaken volledig tot hun recht te laten komen.
Deze cru uit Monvigliero staat bekend als een van de elegantste terroirs binnen Barolo: bloemig, verfijnd en complex met een unieke balsamico-frisheid. De handtekening van Enrico Scavino zorgt bovendien voor extra finesse.
Vitello tonnato, ravioli met paddenstoelen-truffelroomsaus of gegrild lamsrack zijn perfecte combinaties door de frisse zuren en kruidigheid die mooi aansluiten bij zowel vlees- als groentegerechten.
