Italië - Langhe Piemonte DOC, La Morra, Castiglione Falletto, Italië
Een elegante rode wijn uit Piemonte die barst van het kersenfruit, bloemen en subtiele kruiden – alles wat je wil in een verfijnde Nebbiolo zonder dat je direct Barolo-prijzen betaalt.
Deze Langhe Nebbiolo van Tenuta Paolo Scavino is als de Italiaanse versie van Audrey Hepburn: elegant, tijdloos en altijd stijlvol. De wijn combineert het frisse rode fruit van jonge Nebbiolo met florale tonen (denk rozenblaadjes) en subtiele kruiden. Dankzij de zachte tannines is hij toegankelijker dan zijn stoere Barolo-broers – perfect voor wie kennis wil maken met het beste wat Piemonte te bieden heeft zonder meteen je portemonnee te laten huilen. Het evenwicht tussen fruitigheid, frisheid en structuur maakt dit een schoolvoorbeeld van finesse uit de Langhe.
LokaalDe frisse zuren snijden perfect door het romige sausje van dit lokale klassieker.
LokaalDe aardse tonen matchen heerlijk bij paddenstoelen; samen zijn ze herfst op je bord!
Het hartige vlees krijgt extra glans door het frisse karakter van deze Nebbiolo.
Het zwoele fruit tilt dit vegetarische gerecht naar Italiaanse hoogten.
3.8/ 5
Deze wijn charmeert met aroma's van kersen, aardbeien en andere rode vruchten, aangevuld met subtiele hints van eikenhout en tabak. Een elegante Nebbiolo die je het gevoel geeft alsof je door een fruitige Italiaanse boomgaard wandelt.
Tenuta Paolo Scavino’s Langhe Nebbiolo is zo’n wijn waar zelfs Italiaanse nonna’s hun pasta voor laten afkoelen om eerst even goed te proeven. Gemaakt door Enrico Scavino (die letterlijk meer ervaring heeft dan sommige wijngaarden oud zijn) samen met zijn dochters Enrica en Elisa: deze familie weet hoe je eigenzinnigheid combineert met traditie én moderne flair. De druiven komen uit topwijngaarden zoals Bricco Manescotto (geplant toen The Beatles nog niet bestonden!) en Annunziata – elk terroir laat zich horen als een solo in deze harmonieuze fles. De vinificatie leest als het script van ‘The Italian Job’: eerst ontristen & kneuzen (zonder schade aan gevoelige ego’s), daarna twintig dagen fermenteren op staal gevolgd door malolactische gisting op kleine houten vaten voor dat beetje extra charme. Het resultaat? Een levendige wijn vol kersenfruit, rozenblaadjes en zachte tannines – denk aan Barolo’s vriendelijke neef die altijd welkom is op elk feestje én bij elke maaltijd.
Tenuta Paolo Scavino uit Barolo (Piemonte) is een familiebedrijf dat traditie en innovatie mixt tot smaakvolle wijnen. Ze maken krachtige Barolo’s én soepele blends zoals Vino Rosso da Tavola. Eigenzinnig, toegankelijk en typisch Italiaans!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is jong al heerlijk toegankelijk, maar kan ook nog enkele jaren rijpen op fles. Ideaal om nu tot 2025 te drinken voor maximale frisheid en fruitigheid.
De Langhe Nebbiolo DOC 2020 is gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven. Je proeft kersenfruit, rozenblaadjes, viooltjes en subtiele kruiden – typisch voor deze elegante druif.
Serveer de wijn licht gekoeld (rond de 16-18°C) in een ruim glas zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Even laten ademen versterkt het florale karakter.
Deze wijn biedt alles wat je zoekt in een verfijnde Nebbiolo – veel fruit, elegantie en zachte tannines – zonder het prijskaartje van Barolo. Gemaakt door topfamilie Scavino met meer dan 60 jaar ervaring!
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata'. Dit Italiaanse keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (Langhe) en aan strenge kwaliteitseisen voldoet.
Perfect bij Vitello tonnato, paddenstoelenrisotto of ossobuco alla Milanese. Ook verrassend lekker bij geroosterde aubergine met Parmezaan!
