België - Côtes de Sambre et Meuse
Frisse, elegante bubbel uit België met aroma’s van witte bloemen, brioche en citrus. Bekroond én verrassend lekker!
Deze Ruffus Chardonnay Brut is als de Audrey Hepburn onder de bubbels: elegant, stijlvol en altijd in de smaak. Gemaakt volgens de traditionele methode (zoals Champagne) maar dan uit België! De kalkrijke bodem zorgt samen met het frisse klimaat van Côtes de Sambre et Meuse voor veel finesse: denk aan witte bloemen, brioche, amandelen en verfrissende citrus. De lage dosage (6g/l) maakt deze wijn bijna extra-brut – perfect als je niet van mierzoet houdt. Ideale keuze als feestelijke starter of als ‘champagne-alternatief’ bij oesters of sushi.
LokaalDe zilte frisheid van oesters sluit naadloos aan bij het minerale en frisse profiel van deze Ruffus.
LokaalDe lichte mousse tilt deze klassieker naar een hoger niveau zonder het fijne visvlees te overheersen.
De strakke zuren snijden perfect door vettige vissoorten zoals zalm of tonijn.
De fruitige zuren maken korte metten met romige kaas terwijl noottonen mooi aansluiten bij walnoten.
86/ 100
Met een score van 86 punten werd deze wijn bekroond met een zilveren medaille, wat wijst op zijn hoge kwaliteit en uitstekende kenmerken.
8.8/ 10
Gebruikers op Delectable waarderen deze wijn met een gemiddelde score van 8.8, wat duidt op een zeer positieve ontvangst onder wijnliefhebbers.
4.1/ 5
Met een score van 4,1 sterren behoort deze wijn tot de absolute top van mousserende wijnen op Vivino.
Wie denkt dat goede bubbels alleen uit Frankrijk komen heeft duidelijk nog nooit kennisgemaakt met Ruffus! Deze wijn is het paradepaardje van Vignoble des Agaises: opgericht door vijf wijnfanaten die samen dachten ‘waarom geen topbubbels maken in België?’ Et voilà: hun Chardonnay Brut werd al meermaals bekroond – zelfs in Frankrijk! Deze Ruffus wordt gemaakt volgens dezelfde methode als Champagne (dus mét tweede gisting op fles) maar dan op z’n Belgisch: kalkrijke hellingen in Haulchin zorgen samen met het frisse klimaat dat deze wijn heerlijk fris blijft én toch complex is. Denk aan aroma’s van witte bloemen (zoals je schoonmoeder’s favoriete parfum), knapperige brioche (alsof er net iemand croissantjes bakt) én verfrissende citrus. Laag suikergehalte dus lekker droog – perfect bij oesters of om gewoon te proosten op alles wat goed gaat in het leven!
Ruffus Chardonnay Brut is ideaal als feestelijk aperitief, bij bijzondere gelegenheden zoals de Belgische nationale feestdag of ‘ik heb iets te vieren’-momentjes. Dankzij zijn frisse karakter en elegante stijl komt hij ook perfect tot zijn recht bij spontane borrelmomenten.
Deze mousserende wijn is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. Je proeft delicate aroma’s van witte bloemen, brioche, amandel en verfrissende citrus – allemaal typerend voor deze druif én het Belgische terroir.
Serveer Ruffus Chardonnay Brut goed gekoeld (rond 6-8°C) in een tulpvormig glas zodat de fijne mousse en aroma’s volledig tot hun recht komen. Zo blijft hij fris, elegant en sprankelend.
Ruffus wordt volgens de traditionele methode gemaakt op kalkrijke bodems in België. Hij won internationale prijzen in Bordeaux, Dijon én St-Lager – uniek voor een Belgische mousserende wijn! Het lage suikergehalte (lage dosage) zorgt bovendien voor extra frisheid en complexiteit.
'Vin Mousseux de Qualité de Belgique' is een Belgisch kwaliteitslabel dat aangeeft dat deze bubbel voldoet aan strenge eisen qua herkomst, productiemethode en kwaliteit. Dit garandeert een authentiek Belgisch topproduct.
Deze wijn combineert fantastisch met oesters natuur (Belgische klassieker), garnalencocktail à la belge, sushi & sashimi of geitenkaassalade met appel & walnoten. De frisse zuren snijden mooi door vettige visgerechten terwijl notige tonen harmoniëren met kaas of walnoot.
