Weingut KnipserLaumersheim Blauer Spätburgunder Trocken - 2019

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een elegante Duitse rode wijn vol fris rood fruit, lichte houttonen en spannende kruidigheid. Krachtig maar soepel – perfect bij vlees of gewoon solo!

Deze Spätburgunder uit Laumersheim is als een klassiek concert met een moderne twist: veel rood fruit zoals framboos en kers op de voorgrond, gevolgd door subtiele tonen van sigarenkistje (denk aan die geurige tabakswinkel op de hoek) en espressopoeder. De wijn rijpte 12 maanden in gebruikte barriques waardoor hij extra diepte kreeg zonder zijn frisse karakter te verliezen. Krachtig én elegant tegelijk: ideaal voor iedereen die houdt van finesse én wat pit in zijn glas. De wijn heeft zachte tannines, is droog maar niet streng, en heeft precies genoeg zuren om de boel spannend te houden.

Kleur

Rood

Alcohol

13.5%

Jaar

2019

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder robijnrood met een zweem van granaat – als een edelsteen in het glas.

Neus 👃🏻

Verleidelijke aroma’s van rode bessen, kersen en een vleugje aardse tonen die doen denken aan een wandeling door het bos na de regen.

Smaak 👅

Complexe smaken van frambozen en kersen dansen samen met subtiele hints van sigarenkistje en espressopoeder. De wijn is krachtig maar blijft elegant door zijn fijne structuur.

Afdronk 🤯

Een elegante afdronk waarbij het fruit mooi blijft hangen, samen met een zacht vleugje kruidigheid – als de laatste noot in je favoriete symfonie.

Passende gerechten

• Gebraden rundvlees met kruidenkorst

  Het krachtige karakter van deze Spätburgunder omhelst elke sappige hap rundvlees.

• Gegrild varkensvlees (Schweinebraten)

  Lokaal

  Een Pfalzer klassieker naast een lokale topper: harmonieus duo!

• Coq au vin (kip in rode wijn)

  De aardse tonen uit de wijn versterken de smaken van langzaam gegaarde kip.

• Paddenstoelenrisotto met truffelolie

  De aardse smaken in zowel risotto als wijn zorgen voor pure herfstmagie.

Recensies

• 3.8/ 5

  Vivino

  Deze Spätburgunder van Knipser valt bij Vivino-drinkers in de smaak met zijn soepele karakter en verfijnde fruittonen. Een betrouwbare keuze voor liefhebbers van elegante Duitse rode wijn.

Over deze wijn

Weingut Knipser uit Laumersheim is zo’n familiebedrijf waar je spontaan zin krijgt om aan te schuiven bij het avondeten – ze maken al sinds 1876 wijn! Deze Blauer Spätburgunder Trocken 2019 is hun knipoog naar Bourgogne: klassiek Duits vakmanschap meets internationale allure. Denk aan frambozen die hand in hand dansen met kersen, terwijl op de achtergrond iemand stiekem zijn sigarenkistje opent en espresso zet. Volker en Werner Knipser hielden het niet bij Riesling alleen (hoewel ze dat ook kunnen als geen ander): zij kozen voor Pinot Noir avant la lettre! Door hun experimenten met barriques krijg je nu deze frisse maar krachtige rode wijn vol karakter – perfect bij gebraden vlees of als je gewoon indruk wilt maken op je vrienden zonder moeilijk te doen over terroir of tannines. Proost! 🍒🍷🌲☕️

Over Weingut Knipser

Weingut Knipser uit Laumersheim (Pfalz) is een familiebedrijf sinds 1876. Broers Volker en Werner combineren traditie met innovatie en maken frisse Rieslings vol karakter. Hun wijnen staan bekend om hun elegantie en mineraliteit. Proef hier echte Pfalz-kwaliteit!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Laumersheim Blauer Spätburgunder Trocken 2019 het beste drinken?

Deze wijn is nu heerlijk op dronk, maar kan met gemak nog enkele jaren rijpen. Ideaal om te openen tijdens een speciaal diner of een gezellige avond met vrienden.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Spätburgunder (Pinot Noir). Je proeft fris rood fruit zoals frambozen en kersen, aangevuld met subtiele tonen van sigarenkistje en espresso door de barrique rijping.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rode wijn licht gekoeld (rond 16°C) in grote glazen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Even laten ademen na openen versterkt het complexe karakter.

Wat maakt deze Laumersheim Blauer Spätburgunder Trocken 2019 zo bijzonder vergeleken met vergelijkbare wijnen?

Deze Duitse Pinot Noir combineert kracht en elegantie: fris fruit uit Pfalz én diepte door houtlagering. Het is een perfecte mix tussen klassiek vakmanschap en moderne finesse – uniek voor Duitse rode wijnen!

Wat houdt 'Trocken' in bij deze wijn?

'Trocken' betekent dat de wijn droog is; er zit dus weinig restsuiker in. Hierdoor smaakt hij strak, fris en puur, zonder zoetheid op de afdronk.

Bij welke gerechten komt deze Spätburgunder het best tot zijn recht?

Deze wijn past perfect bij gebraden rundvlees, gegrild varkensvlees (zoals Schweinebraten), coq au vin of paddenstoelenrisotto met truffelolie. Ook solo is hij heerlijk!