Duitsland - Mittelhaardt Pfalz
Een complexe en rijke witte wijn uit de Pfalz, gerijpt in barriques, met een heerlijke balans tussen rijp steenfruit en romige elegantie.
Deze Marsannier is een fascinerende blend die de aromatische uitbundigheid van Viognier combineert met de strakke structuur van Marsanne. Het resultaat is een wijn die aanvoelt als een luxe zijden sjaal: vol, romig en indrukwekkend zacht. Door de opvoeding in nieuwe Bourgondische barriques krijgt de wijn een prachtige diepgang, waarbij het fruit – denk aan zonnige abrikoos en sappige perzik – perfect in balans is met een verfijnde, kruidige afdronk. Een wijn met echte ruggengraat.
De romige botersaus in de beurre blanc sluit naadloos aan op het rijke, romige karakter van deze wijn.
Het delicate zoetje van de coquilles wordt prachtig ondersteund door de perziktonen van de Viognier.
LokaalEen klassieker uit de regio; de kruidigheid van de wijn kan dit rijke, traditionele gerecht moeiteloos aan.
Het gewicht van deze wijn is precies wat je nodig hebt naast de textuur van een malse kip of parelhoen.
4.3/ 5
Deze wijn behoort tot de absolute top wereldwijd en wordt geroemd om zijn fantastische kwaliteit en verfijnde smaak.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Wie denkt dat de Pfalz alleen om Riesling draait, heeft duidelijk deze Marsannier van Knipser nog niet in het glas gehad! Sinds 1876 timmert deze familie aan de weg in Laumersheim, en met deze blend laten ze zien dat ze ook een internationale taal spreken. Het is een gedurfde combinatie van Marsanne en Viognier, waarbij het fruit uit de wijngaard bijna een dansje maakt met de Bourgondische barriques. Het resultaat? Een wijn die zo romig is dat je hem bijna wilt uitsmeren op een stukje stokbrood. Het mooie is dat het houtwerk hier niet de hoofdrol opeist, maar juist fungeert als die ene vriend die je op een feestje altijd net even een niveau hoger tilt. Dankzij de lange rijping op de gist krijgt de wijn een textuur die zo zacht is als een kattenpootje, maar met een ruggengraat van zuren die zorgt dat het nooit verveelt. Een fles die je op tafel zet als je indruk wilt maken, of als je simpelweg jezelf eens flink wilt verwennen.
Weingut Knipser uit Laumersheim (Pfalz) is een familiebedrijf sinds 1876. Broers Volker en Werner combineren traditie met innovatie en maken frisse Rieslings vol karakter. Hun wijnen staan bekend om hun elegantie en mineraliteit. Proef hier echte Pfalz-kwaliteit!
Meer van dit wijnhuis
