Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox.
Indiase gerechten staan bekend om hun explosie aan smaken: van romige curries tot pittige tandoori en geurige biryani. Een wijn vinden die overeind blijft naast al die kruiden, is als een goede danspartner vinden – het draait om balans, ritme en een beetje lef.
Bij een kruidige curry is een aromatische witte wijn vaak een schot in de roos. Denk aan een Riesling met een vleugje restsuiker: fris, fruitig en net zo soepel als een Bollywood-danser. Ook een Gewürztraminer is een echte smaakvriend door zijn bloemige karakter en zachte kruidigheid. Voor de liefhebbers van rood werkt een lichte, fruitige Pinot Noir verrassend goed bij mildere curry’s.
Tandoori-gerechten vragen om wijnen die het grillige randje aankunnen. Een rosé met pit of een Grenache uit Zuid-Frankrijk zorgen voor een zonnige match. Hun sappige fruittonen blussen het vuur van de specerijen zonder het gerecht te overheersen.
Biryani – de koningin van de Indiase rijstgerechten – combineert heerlijk met een frisse, niet te zware witte wijn zoals een Verdejo of een Sauvignon Blanc. Hun citrusachtige frisheid tilt de rijke smaken van de biryani op zonder dat het een smaakstrijd wordt.
Kortom: met de juiste wijn wordt elk Indiaas diner een feestje voor je smaakpapillen. Durf te experimenteren en ontdek jouw favoriete combinatie. Namaste én proost!
Op zoek naar de beste wijn bij curry? Ontdek welke witte en rode wijn perfect past bij Indiase en Thaise gerechten. Wetenschappelijke tips en advies van experts!
Welke wijn bij Indonesisch eten? Ontdek de beste wijn bij rijsttafel, nasi goreng en pittig eten. Tips voor Riesling, Pinot Noir en meer van onze sommelier.
Ontdek de gids voor wijn en vlees combineren. Van de beste rode wijn bij vlees tot specifieke tips voor wijn bij biefstuk en gevogelte. Word een pairing expert!
