Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox en krijg 1 fles gratis!
Burrata is de koningin van de kaasplank: een buitenkant van mozzarella met een hart dat zo zacht is als een vers gewassen kussen. Om deze romige verwennerij echt te laten stralen, heb je een wijn nodig die de balans bewaart. Denk aan een witte wijn met kraakverse zuren die als een zonnestraal door de rijke room snijden.
Een klassieke keuze is een Italiaanse Vermentino of een knisperende Pinot Grigio. Deze wijnen zijn zo verfrissend als een duik in de Middellandse Zee en laten de melkachtige smaken van de kaas volledig in hun waarde. Zoek je iets spannenders? Een houtgerijpte Chardonnay biedt diezelfde boterzachte textuur, waardoor de wijn en de kaas samen een prachtig duet zingen op je tong.
Serveer je de Burrata met zongerijpte tomaten en basilicum? Dan is een droge, zalmroze Provence rosé je beste vriend. De fruitige aroma's sluiten naadloos aan bij de zoetheid van de tomaat. Voor de liefhebbers van rood: kies voor een ultra-lichte variant zoals een Beaujolais. Deze wijnen zijn fruitig en koud geserveerd het lekkerst, zodat ze de delicate Burrata niet overstemmen maar juist een vrolijk accent geven. Bij 6Wines hebben we de vrolijkste toppers geselecteerd die van elke bol Burrata een feestje maken.
Kies voor een frisse witte wijn met hoge zuren zoals Vermentino, Sauvignon Blanc of een droge Pinot Grigio om de romigheid te doorbreken.
Ja, maar kies een lichte rode wijn met weinig tannines, zoals een gekoelde Gamay of Pinot Noir, om de subtiele kaassmaak te behouden.
Absoluut! De bubbels in een Franciacorta of Prosecco werken als een smaakopfrisser die het vette van de room perfect in balans brengt.
Bij de aardse tonen van truffelburrata past een iets rijpere witte wijn, zoals een Chardonnay met lichte houtrijping of een volle Soave.
Ontdek de beste wijn bij burrata! Leer welke witte wijn, rosé of Italiaanse wijn perfect past bij deze romige kaas voor de ultieme foodpairing ervaring.
Welke wijn bij risotto? Ontdek de beste combinaties, van witte wijn met zeevruchten tot rode wijn met truffel. Bekijk onze expert tips en chemische uitleg.
Leer alles over wijn en pasta combineren. Of je nu een wijn bij tomatensaus of roomsaus zoekt, onze gids onthult de beste wijn bij pasta voor elk gerecht!
