Wijn bij Mascarpone: De beste combinaties voor deze romige delicatesse Wijn bij romige Mascarpone

Op zoek naar de perfecte match voor je romige Italiaanse vriend? Mascarpone is als een fluweelzacht wolkje op je tong. Deze boterachtige, milde kaas heeft een rijk vetgehalte dat vraagt om een partner die dit kan aanvullen of juist elegant kan doorsnijden. Of je nu een klassiek dessert maakt of een hartige pasta, de juiste wijn tilt de beleving naar een hoger plan.

De zoete verleiding

Serveer je Mascarpone in een Tiramisu of met vers rood fruit? Dan dromen we direct weg bij een glas dessertwijn. Een Moscato d'Asti met zijn vrolijke bubbeltjes werkt als een verfrissende duik in een koel meer. De fijne mousse reinigt je palet na elke romige hap, terwijl de fruitige tonen van perzik en bloesem de kaas laten zingen.

Verrassend hartig

Wanneer Mascarpone de basis vormt voor een rijke pastasaus of een risotto, mag je gerust naar wit kijken met wat body. Denk aan een Chardonnay die even op hout heeft gerust. De gedeelde boterachtige aroma's zorgen voor een harmonieus duet dat zo soepel glijdt als een kattenpootje op zijde. Ook een aromatische witte wijn met een klein restzoetje kan de natuurlijke romigheid van de kaas prachtig accentueren.

Bij 6Wines selecteren we wijnen die niet alleen je gerecht, maar je hele avond een gouden randje geven. Geen ingewikkeld gedoe, maar eerlijke smaken die samensmelten tot puur genot. Santé!