Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox.
Een bord dampende pasta frutti di mare – met garnalen, mosselen en inktvis – vraagt om een wijn die het zeeleven omarmt zonder te overheersen. De juiste wijn tilt elke hap naar een hoger niveau, als een frisse zeebries op een zonnige dag.
Witte wijn: De klassieke keuze Voor pasta frutti di mare zijn frisse, droge witte wijnen vaak de beste match. Denk aan een sprankelende Vermentino uit Italië, een knisperende Sauvignon Blanc of een elegante Pinot Grigio. Deze wijnen brengen citrusachtige frisheid, een vleugje mineraliteit en net genoeg pit om het ziltige van de zeevruchten te laten schitteren. Ze zijn als het witte overhemd onder de pasta: stijlvol, tijdloos en altijd goed.
Bubbels en rosé: Speelse alternatieven Durf je buiten de lijntjes te kleuren? Een droge Prosecco of een frisse rosé brengt een vrolijke twist aan je maaltijd. De fijne bubbels van Prosecco maken het gerecht extra feestelijk, terwijl een lichte rosé je doet denken aan een zwoele avond aan de Middellandse Zee.
Wat te vermijden? Rode wijn met stevige tannines kan botsen met delicate zeevruchten. Kies liever voor lichte, fruitige stijlen als je toch voor rood wilt gaan – bijvoorbeeld een gekoelde Bardolino of een Pinot Noir. Maar eerlijk is eerlijk: wit is hier vaak de koning.
Smaakvolle combinaties
Kortom, de perfecte wijn bij pasta frutti di mare zorgt voor een harmonieus samenspel, alsof je een duet zingt met de zee. Proost op een smaakvolle reis langs de kustlijn van Italië – gewoon thuis aan tafel!
Leer alles over wijn en pasta combineren. Of je nu een wijn bij tomatensaus of roomsaus zoekt, onze gids onthult de beste wijn bij pasta voor elk gerecht!
Welke wijn bij mosselen? Ontdek de beste witte wijn voor mosselen natuur, roomsaus of pittige gerechten. Dé gids voor de perfecte mosselen wijn pairing!
Welke wijn bij pasta carbonara? Ontdek de beste wit, rood en rosé matches voor dit romige gerecht. Deskundig advies voor de perfecte carbonara wijn pairing.
