Wijn en pasta: De perfecte smaakcombinaties voor elke tafel Wijn bij pasta: Perfecte match

Met een dampend bord pasta op tafel begint het grote genieten pas écht met een goed glas wijn erbij. Maar welke wijn past nu bij jouw favoriete pastagerecht? Of je nu valt voor romige carbonara, pittige arrabbiata of een klassieke bolognese: voor elke pastasoort is er een wijn die het gerecht laat schitteren als een Italiaanse zonsondergang.

Rood, wit of rosé? Bij pasta draait alles om balans. Tomatensauzen vragen om frisse, fruitige rode wijnen zoals een sappige Sangiovese of een soepele Montepulciano. Deze wijnen houden het tempo moeiteloos bij, zonder te overheersen – denk aan een danspartner die precies weet wanneer hij een stapje terug moet doen.

Lichte, romige sauzen zoals Alfredo of pasta met zeevruchten komen juist tot hun recht met een frisse witte wijn. Pinot Grigio en Verdicchio zijn hier de stille kracht: subtiel, verkwikkend en zo harmonieus als een Italiaanse opera. Voor wie niet kan kiezen, is een droge rosé altijd een veilige en verrassend vrolijke keuze.

Pasta en wijn: een Italiaans liefdesverhaal De kunst is simpel: laat de wijn het gerecht aanvullen, niet overheersen. Bij kruidige sauzen met vlees of paddenstoelen mag de wijn wat krachtiger zijn – denk aan een Chianti of een Barbera. Bij lichte gerechten met vis of groenten is een elegante witte wijn je beste vriend.

En onthoud: de beste wijn bij pasta is de wijn waar jij blij van wordt. Experimenteer, proef en ontdek welke combinaties jouw smaakpapillen laten dansen. Onze selectie maakt het makkelijk: alle wijnen zijn zorgvuldig gekozen om jouw pastamaaltijd naar een hoger niveau te tillen.

Snelle tips voor de perfecte match:

• Tomatensaus? Kies voor een frisse, niet te zware rode wijn.
• Roomsaus? Ga voor een volle, zachte witte wijn.
• Pesto? Probeer een aromatische witte wijn of lichte rosé.
• Pittige pasta? Een fruitige rosé of licht gekoelde rode wijn tempert het vuur.

Buon appetito – en saluti!