Witte pizza, oftewel pizza zonder tomatensaus, is een heerlijke Italiaanse klassieker. Denk aan Quattro Formaggi, pizza met roomsaus, aardappel of zelfs truffel. Het romige, rijke karakter van deze pizza’s vraagt om een wijn die niet overheerst, maar juist aanvult en verfrist.

Een klassieke keuze is een frisse, levendige witte wijn zoals Pinot Grigio of een knisperende Sauvignon Blanc. Deze wijnen snijden moeiteloos door het vettige van de kaas en room, en geven elke hap een sprankelend randje. Zie het als het knapperige witte overhemd op een Italiaanse zomeravond: stijlvol, fris en altijd passend.

Voor pizza’s met aardappel of truffel zijn vollere witte wijnen zoals een zachte Chardonnay zonder veel houtlagering, of een aromatische Viognier, een schot in de roos. Deze wijnen hebben genoeg body om de hartige smaken te dragen, maar blijven soepel en elegant.

Liever rood? Kies dan voor een lichte, fruitige rode wijn zoals een gekoelde Pinot Noir of een Beaujolais. Deze rode wijnen zijn niet te zwaar en brengen een vrolijke frisheid die verrassend goed werkt met de romige pizza’s. Het is als een zomerse picknick op je bord én in je glas.

Kortom, de perfecte wijn bij witte pizza is fris, toegankelijk en harmonieus. Probeer verschillende stijlen en ontdek jouw ideale combinatie. Of je nu gaat voor klassiek Italiaans wit, of een lichte rode wijn: met de juiste fles wordt elke witte pizza een feest voor je smaakpapillen. Salute!