Organiseer je eigen wijnproeverij! Bestel deze 6 wijnen in een proefbox.
Een pizza met roomsaus en aardappel is een stevige, romige traktatie die vraagt om een wijn die niet snel onder de tafel wordt gedronken. Het zachte, volle karakter van roomsaus en de aardse tonen van aardappel vragen om een wijn die frisheid én structuur biedt. Denk aan een witte wijn met wat body, zoals een rijke Chardonnay of een Italiaanse Soave. Deze wijnen hebben genoeg frisheid om het romige te balanceren, maar zijn ook rond genoeg om niet weg te vallen naast de aardappel.
Wil je liever rood? Kies dan voor een lichte, soepele rode wijn zoals een Pinot Noir of een jonge Barbera. Deze rode wijnen zijn niet te zwaar, maar bieden wel dat lekkere fruitige karakter en een subtiel zuurtje dat de smaken van de pizza mooi aanvult. Vermijd zware, tanninerijke rode wijnen; die kunnen het gerecht snel overheersen en laten je smaakpapillen achter als een pizzabodem zonder saus.
Een verrassende optie: probeer eens een frisse, Italiaanse rosé! Zo’n wijn is als een vrolijke pizzabakker op een zonnig terras – licht, verfrissend en toch vol karakter. Rosé met een klein beetje kruidigheid sluit prachtig aan bij de smeuïgheid van roomsaus en de zachte aardappel.
Kortom, de ideale wijn voor pizza met roomsaus en aardappel is er zeker, of je nu houdt van wit, rood of rosé. Kies voor balans: frisse zuren, een zachte structuur en niet te veel kracht. Zo geniet je van een harmonieuze combinatie waarbij zowel de wijn als de pizza tot hun recht komen. Buon appetito en proost – op een avond vol comfortfood en goede wijn!
