Campi DeanteraSalento IGT Primitivo - 2023

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een volle, zachte Primitivo uit Salento met rijke tonen van pruimen, kersen en een vleugje rozemarijn. Perfect voor wie houdt van krachtig én soepel rood.

Deze Primitivo uit het zonnige Salento straalt met een diepe robijnrode kleur en paarse reflecties. In de neus vind je een uitbundige mix van rijpe pruimen en zwoele kersen, aangevuld met een hint van rozemarijn en subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn vol, zacht en harmonieus, met een aangename balans tussen fruit en kruidige tonen. Dankzij de moderne vinificatie blijft het karakter van de druif prachtig overeind, terwijl het geheel soepel en toegankelijk blijft. Ideaal voor wie houdt van een krachtige, maar elegante Zuid-Italiaan.

Kleur

Rood

Alcohol

14%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Zeer intens robijnrood met verleidelijke paarse reflecties die dansen in het glas, als de zonsondergang boven de Zuid-Italiaanse velden.

Neus 👃🏻

Complexe aroma's van zongerijpte pruimen en sappige kersen, met op de achtergrond een vleugje rozemarijn en een subtiele kruidigheid die je neus doet glimlachen.

Smaak 👅

Vol en rond met een zachte structuur, boordevol rijpe fruittonen van pruim en kers, verfijnd door een hint van rozemarijn en een speels kruidig accent.

Afdronk 🤯

Een lange, harmonieuze afdronk waarin het fruit en de kruidigheid elegant blijven nazinderen, als een warme bries op een Italiaanse zomeravond.

Passende gerechten

• Orecchiette al ragù

  Lokaal

  De lokale pastaklassieker uit Puglia: de rijke tomatensaus en stevige pasta versterken de fruitige en kruidige tonen van de Primitivo.

• Gegrild rood vlees

  De volle smaak van de wijn sluit perfect aan bij een sappige steak of entrecote, voor een krachtig en harmonieus geheel.

• Harde Italiaanse kazen

  Oude pecorino of Parmezaanse kaas: de zoute, pittige smaken worden prachtig afgerond door het zachte fruit van de wijn.

• Wildstoofpot

  De stevige structuur van wild vraagt om een wijn met karakter; deze Primitivo biedt precies de juiste tegenhanger.

Recensies

• 4/ 5

  Vivino

  Deze Primitivo scoort hoog op Vivino dankzij zijn volle body, rijke pruimen- en kersenaroma's en aangenaam ronde smaak. Een publiekslieveling voor wie houdt van sappige, fruitige rode wijnen.

Over deze wijn

Campi Deantera bewijst dat traditie en innovatie prima samen in één fles passen. Deze Primitivo komt uit het zonovergoten Salento, waar de druiven lekker kunnen chillen tussen twee zeeën in. Het resultaat? Een wijn die net zo harmonieus is als een Italiaanse opera, maar dan zonder het dramatische einde. Denk aan rijpe pruimen en kersen die samen een feestje bouwen in je glas, met rozemarijn als de vrolijke buurman die ook even langskomt. De vinificatie is modern en strak geregeld: gecontroleerde fermentatie, roestvrijstalen tanks, geen gedoe. Daardoor blijft het fruit lekker fris en de wijn soepel, zonder zware eikenshows. Ideaal voor iedereen die een krachtige rode wijn zoekt die je niet omver blaast, maar juist uitnodigt om nog een slok (of twee) te nemen. Campi Deantera laat zien dat Zuid-Italië niet alleen zon en zee biedt, maar ook een flinke portie wijnplezier!

Over Campi Deantera

Campi Deantera is een vooruitstrevend boutique wijndomein uit Salento, Puglia. Ze combineren eeuwenoude traditie met moderne wijntechnieken en maken elegante, karaktervolle wijnen van lokale druiven als Primitivo, Negroamaro en Fiano. Hun wijnen zijn geliefd om hun frisheid, diepgang en eigentijdse uitstraling. Proef de zon van Zuid-Italië in elke slok!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Salento IGT Primitivo 2023 het beste drinken?

Deze wijn is op dronk direct na aankoop, maar kan ook nog 2-3 jaar bewaard worden. Perfect bij een diner of een bijzonder moment.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Primitivo-druiven. Je proeft rijke aroma's van pruimen, kersen en een subtiele kruidigheid zoals rozemarijn.

Hoe serveer ik de Salento IGT Primitivo 2023 optimaal?

Serveer deze rode wijn licht gekoeld op zo’n 16-18°C. Even laten ademen in een karaf versterkt het complexe karakter.

Wat betekent 'IGT' op het etiket van deze wijn?

IGT staat voor 'Indicazione Geografica Tipica'. Dit Italiaanse keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt – in dit geval Salento, Puglia – en voldoet aan kwaliteitseisen.

Met welke gerechten combineert deze Primitivo het beste?

Probeer hem met lokale pasta’s als Orecchiette con Cime di Rapa, gegrilde ribeye steak of wild zwijn stoofpotje. Ook heerlijk bij Parmezaanse kaas met vijgencompote.

Wat maakt de Salento IGT Primitivo 2023 bijzonder ten opzichte van andere wijnen uit Puglia?

Deze wijn combineert eeuwenoude traditie met innovatie: hij heeft een volle body, zachte tannines en onderscheidt zich door zijn harmonie tussen fruitige tonen (pruim & kers) en kruidigheid (rozemarijn), afkomstig van authentiek terroir in Salento.